Le roman culinaire

Fiche de présentation du film : Carnage Un film français de Roman Polanski, avec Jodie Foster, Kate Winslet, John C. Reilly et Christoph Waltz, etc... Genre : comédie dramatique Durée : 1h20 mn Sortie en salles le 7 décembre 2011 Résumé : Deux couples se réunissent après l'altercation bénigne de leurs fils respectifs. Le désir de conciliation civique et innocente laissera rapidement sa place à des échanges houleux puis à des déchirements conjugaux. VOIR LA BANDE ANNONCE Trois raisons m'ont poussées à voir ce film : - Je connaissais Yasmina Reza, c'est l'auteur de la pièce "Le Dieu Du Carnage" duquel s'est inspiré Roman Polanski. Je l'avais découverte en achetant le livre-enquête qu'elle a publié en août 2007 L'aube le soir ou la nuit lorsqu'elle a suivi Nicolas Sarkozy pendant sa campagne électorale à partir de l'automne 2006. Le livre était vraiment très bien écrit, il m'avait plu, je m'en suis souvenue. - La 2...

V COQUILLES SAINT-JACQUES AU CHORIZO ET SES POIS CHICHE AU CUMIN Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - 8 coquilles Saint-Jacques - 6 ou 8 rondelles de chorizo - pois chiches, 1/2 càc de cumin - huile, sel, poivre, persil - quelques feuilles de mâche PROGRESSION : - Faire cuire le riz suivant les indications données sur le paquet - Déposer les pois chiches dans une casserole avec un peu d'eau et une noix de beurre. Ajouter le cumin et faire réchauffer à feu très doux pendant environ un quart d'heure - Préparer la salade et son assaisonnement - Préparer les coquilles Saint Jacques si elles ont été achetées entières. Demander au poissonnier si on ne sait pas le faire car c'est délicat et assez long - Couper les rondelles de chorizo et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 mn - Les retirer de la poêle et les remplacer par les coquilles Saint Jacques. Les laisser se colorer q...

V JOUES DE LOTTE À LA CRÈME D'AIL ET À LA MOUSSE DE PETITS POIS Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - 5 ou 6 joues de lotte - 3 càs de farine - 1 càs de crème fraîche, 1 noix de beurre - 1 petit verre de vin blanc sec - Quelques branches de persil - 1 ou 2 gousses d'ail suivant la taille - sel, poivre - 1 livre de petits pois, 3 càs d'huile d'olive PROGRESSION : - Faire cuire le riz suivant les indications données sur le paquet - Écosser les petits pois frais et les cuire une quinzaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée - Bien rincer et sécher les joues de lotte avant de les rouler dans la farine - Faire chauffer le beurre dans la poêle à feu doux et lorsqu'il commence à "buller", faire revenir les joues de lotte farinées environ 8 mn de chaque côté. Saler, poivrer - Augmenter alors le gaz et déglacer au vin blanc à feu vif. Attendre quelques minutes en remuan...

6,5 /10 ★   Voici la quatrième de couverture : Chez les Blancs de Jackson, Mississippi, ce sont les Noires qui font le ménage, la cuisine, et qui s'occupent des enfants. On est en 1962, les lois raciales font autorité. En quarante ans de service, Abileen a appris à tenir sa langue. L'insolente Minny, sa meilleure amie, vient tout juste de se faire renvoyer. Si les choses s'enveniment, elle devra chercher du travail dans une autre ville. Peut-être même s'exiler dans un autre État, comme Constantine, qu'on n'a plus revue ici depuis que, pour des raisons inavouables, les Phelan l'ont congédiée. Mais Skeeter, la fille des Phelan, n'est pas comme les autres. De retour à Jackson au terme de ses études, elle s'acharne à découvrir pourquoi Constantine, qui l'a élevée avec amour pendant vingt-deux, est partie sans même lui laisser un mot. Une jeune bourgeoise blanche et deux bonnes noires. Personne ne croirait à leur amitié ; moins encore la tolérera...

Fiche de présentation du film : Les femmes du 6ème étage Un film français de Philippe Le Guay, avec Fabrice Luchini, Sandrine Kimberlain, Carmen Maura, Lolo Duenas, etc... Genre : comédie Durée : 1h46 mn Sortie en salles le 16 février 2011 Résumé : Paris, années 60. Jean-Louis Aubert (F. Luchini), agent de change rigoureux et père de famille "coincé", découvre qu'une joyeuse cohorte de bonnes espagnoles vit... au sixième étage de son immeuble bourgeois. Maria, la jeune femme qui travaille sous son toit, lui fait découvrir un univers exubérant et folklorique à l'opposé des manières et de l'austérité de son milieu. Touché par ces femmes pleines de vie, il se laisse aller et goûte avec émotion aux plaisirs simples pour la première fois. Mais peut-on vraiment changer de vie à 45 ans ? VOIR LA BANDE ANNONCE J'ai vu ce film au cinéma à sa sortie en février 2011 mais je n'avais pas encore entamé ma rubrique "cinéma" dans le Roman Culinaire...

Fiche de présentation du film : Les tribulations d'une caissière Un film français de Pierre Rambaldi, avec Déborah François, Elsa Zylberstein, Marc Lavoine, Anne Loiret, Nicolas Giraud, etc... Genre : comédie Durée : 1h42 mn Sortie en salles le 14 décembre 2011 Résumé : La vie n'est pas rose tous les jours pour Solweig, caissière dans un supermarché. Mais elle garde le sourire, malgré les remarques souvent déplaisantes des clients et un chef teigneux, peut-être grâce au blog qu'elle tient en secret, où elle s'épanche avec humour sur son quotidien difficile... Un soir, sous la neige, son destin croise celui de Charles. Le jeune homme tombe aussitôt amoureux d'elle, sans se douter qu'ils ne sont pas du même monde. Mais si un simple blog peut changer le sort de milliers de caissières, n'est-il pas permis de croire aux contes de fées ? VOIR LA BANDE ANNONCE Si ce film n'était pas passé dans le petit cinéma qui se trouve à 3 mn de la maison, je ...

V POTAGE CRÉMEUX À LA COURGE Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - Env. 400 gr de courge épluchée - 1 poireau - 2 pommes de terre moyenne - 4 branches de persil, 1 petite gousse d'ail - sel, poivre - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - ciboulette fraîche PROGRESSION : - Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Bien les rincer et les déposer dans la casserole - Éplucher le morceau de courge et le couper en morceaux - Bien rincer le poireau et après l'avoir fendu dans le sens de la longueur, le couper grossièrement en tronçons - Mettre l'ensemble des légumes dans une casserole d'eau froide salée avec les branches de persil et la petite gousse d'ail râpée. L'eau doit recouvrir largement les légumes - Porter à ébullition et cuire environ un quart d'heure ou 20 mn à feu doux - Couper le gaz et r éduire les légumes en purée à l'aide du mixeur plongeant - Déposer la crèm...