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Affichage des articles du août 23, 2011

V GATEAU PRUNES GELEE MIRABELLES

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V GÂTEAU AUX PRUNES ET À LA GELÉE DE MIRABELLES
Temps : ★★★☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES
- 350 à 400 gr de prunes
- 150 gr de farine + 1 pincée de sel
- 150 gr de sucre
- 125 gr de beurre + 2 noix
- 1 œuf
- 2 càs de vanille liquide
- Le zeste d'un demi-citron non traité
- 25 gr de levure chimique
- 1 petit pot de gelée de mirabelles

PRÉPARATION :
- Rincer les fruits, les sécher et les dénoyauter

- Dans le moule, déposer 2 noix de beurre et le faire fondre sur le gaz. Déposer les prunes côté chair dans le moule et les faire ramollir à feu très doux

- Ajouter le sucre pour les caraméliser très légèrement
- Porter à ébullition un petit peu d'eau dans une casserole. Prélever le zeste du citron et les ébouillanter pendant 1 minute. Les passer à l'eau froide et les sécher

- Pendant ce temps, battre l'œuf et ajouter le beurre ramolli. Mélanger et ajouter 1 pincée de sel, la vanille et les zestes de citron

- Préchauffer le four à 190°
- Ajout…