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Affichage des articles du mars 3, 2010

V COTE DE BOEUF DESOSSEE POELEE

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V CÔTE DE BŒUF DÉSOSSÉE POÊLÉE
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€

INGRÉDIENTS POUR 3-4 PERSONNES
- 1 côte de bœuf d'un petit kilo
- 1 noix de beurre, 1 cuil. à soupe d'huile
- sel, poivre, moutarde

En accompagnement :
des pommes de terres sautées par exemple

PRÉPARATION :
- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle Tefal à feu moyen et y faire griller la côte de bœuf des deux côtés en la retournant régulièrement pendant environ 20 mn au total pour une cuisson saignante. Saler et poivrer en fin de cuisson
- Couper la côte en tranches et servir aussitôt avec une noix de beurre et un peu de moutarde, tout simplement.