Articles

Affichage des articles du mai 23, 2014

V GAUFRES FLAMANDES

Image
VGAUFRES FLAMANDES
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♥

INGRÉDIENTS POUR 6 GAUFRES
- 125 gr de farine
- 25 gr de sucre
- 25 gr de beurre
- 5 gr de levure
- 1 œuf
- 1/4 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille
- 1 càs d'huile pour graisser le gaufrier
- du sucre glace

PROGRESSION :
Papa m'a dit il y a deux ans qu'il avait récupéré des mains de maman les trois livres de recettes de mon enfance.
Elle n'en pouvait plus de toutes ces vieilleries et voulait tout balancer.

0r, étrangement, je n'ai pas réussi à trouver de recette fiable sur Internet. Il n'y en avait pas deux qui donnaient des proportions identiques. Pourtant, je gardais le souvenir d'un goût très particulier, un souvenir d'enfance qui me rappelait le jardin du Luxembourg lorsqu'en plein hiver, en jupe et chaussettes hautes, ma grand-mère m'emmenait chez le monsieur des gaufres. On sentait leur parfum à des mètres à la ronde.
Elles fumaient encore quand elle me la do…