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Affichage des articles du octobre, 2015

V CASSOLETTE DE SAINT JACQUES GRATINEES AUX POIREAUX

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V CASSOLETTE DE COQUILLES SAINT-JACQUES GRATINÉES AUX POIREAUX
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 5 ou 6 coquilles Saint-Jacques (soit environ 350 ou 400 gr)
- 5 ou 6 blancs de poireau
- 40 gr de beurre
- 35 gr de farine
- environ 500 ml de lait demi-écrémé
- 1 jaune d'œuf
- 1 gousse d'ail, 2 échalotes, quelques branches de persil, une pointe de muscade
- 150 gr de gruyère râpé

PROGRESSION

- Porter une grande quantité d'eau salée à ébulltion
- Éplucher les poireaux, retirer le vert et garder le blanc
- Les couper en tronçons de 3 cm environ. Bien les rincer et les ébouillanter 3 mn dans l'eau bouillante
- Les égoutter encore "croquants". Réserver
- Pendant ce temps, décortiquer les coquilles si elles sont entières et bien les rincer. Les fendre en deux si elles sont grosses et réserver au frais
- Éplucher et émincer les échalotes et la gousse d'ail. Émincer le persil et le réserver

- Dans une grande casserole, fai…

Belles familles - de Jean Paul Rappeneau

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7,5/10 ★ Fiche de présentation du film :
BELLES FAMILLES
Un film français de Jean-Paul Rappeneau, avec Gilles Lellouche, Mathieu Amalric, Guillaume de Tonquedec, Nicole Garcia, Karin Viard, André Dussolier, Marine Vacth, etc...
Genre : comédie dramatique
Durée : 1h54 mn
Sortie en salles le 14 octobre 2015
Résumé :
Jérôme Varenne vit depuis plus de dix ans à Shanghai. Profitant d'un voyage d'affaires en Europe, il s'arrête à Paris pour passer une soirée avec sa mère et son frère. Apprenant que leur ancienne maison de famille est au cœur d'un conflit local qui perdure, Jérôme décide de faire un saut sur place pour tenter de le résoudre. Mais à Ambray, sa ville natale, tout se complique. Il y fait une étrange rencontre. L'échappée provinciale de Jérôme qui ne devait durer que quelques heures, se prolonge et va changer sa vie.

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Ah, la bonne comédie française comme on les aime ! Comme JE les aime. Les avis sont toujours partagés mais les salles se r…

Mon Roi de Maiwenn

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8,5/10 ★ Fiche de présentation du film :
MON ROI
Un film français de Maïwenn, avec Vincent Cassel, Emmanuelle Bercot, Norman, etc...
Genre : drame
Durée : 2h08 mn
Sortie en salles le 21 octobre 2015

Résumé :
Tony est admise dans un centre de rééducation après une grave chute de ski. Dépendante du personnel médical et des antidouleurs, elle prend le temps de se remémorer l'histoire tumultueuse qu'elle a vécue avec Georgio.
Pourquoi se sont-ils aimés ? Qui est réellement l'homme qu'elle a adoré ? Comment a-t-elle pu se soumettre à cette passion étouffante et destructrice ? Pour Tony, c'est une difficile reconstruction qui commence désormais, un travail corporel qui lui permettra peut-être définitivement de se libérer de cette emprise.

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Un film qui a autant - voire davantage - de mauvaises critiques que de bonnes, bénéficie d'un privilège intrigant. La curiosité s'impose. La question se pose : vais-je me déplacer pour aller visionner ce .…

L homme qui voulait etre heureux - de Laurent Gounelle

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7/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Imaginez...
Vous êtes en vacances à Bali et peu de temps avant votre retour, vous consultez un vieux guérisseur. Sans raison particulière, juste parce que sa grande réputation vous a donné envie de le rencontrer, au cas où...
Son diagnostic est formel : vous êtes en bonne santé, mais vous n'êtes pas... heureux.
Porteur d'une sagesse infinie, ce vieil homme semble vous connaître mieux que vous-mêmes. L'éclairage très particulier qu'il apporte à votre vécu va vous entraîner dans l'aventure la plus captivante qui soit : celle de la découverte de soi. Les expériences dans lesquelles il vous conduit vont bouleverser votre vie, en vous donnant les clés d'une existence à la hauteur de vos rêves.


Mon point de vue : Un tout petit bouquin qui ne paye pas de mine mais qui vous offre une très intéressante façon d’interpréter des situations de vie assez banales mais qui peuvent parfois poser problème. D'aucuns diront que l'écritu…