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Affichage des articles du juillet 19, 2011

V RAITA

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V RAÏTA INDIEN CONCOMBRE TOMATE Temps : ★ ☆ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIEN TS P O U R 2 PE RSONNE S - 1 yaourt nature de bonne qualité - 1/2 concombre - 1 petite tomate - 1 morceau de poivron rouge (oublié sur la photo car facultatif) - des graines de cumin entières - du sel, quelques feuilles de coriandre fraîches On peut également rajouter du citron et du piment et retirer la tomate et le poivron... Tout est possible ! PRÉPARATION : - Faire griller environ 1 càs de graines de cumin entières à sec dans une petite poêle à feu moyen - Pendant ce temps, battre le yaourt pour qu'il devienne lise - Éplucher le concombre après l'avoir rincé à l'eau et séché puis une fois que la peau a disparu, continuer à former des lamelles jusqu'aux graines (qui ne seront pas utilisées). Bien essorer les lamelles en forme d'épluchures dans un papier absorbant - Laver, sécher et épépiner la tomate après l