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Affichage des articles du janvier 28, 2011

V GALETTE DES ROIS ALLEGEE

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V GALETTE DES ROIS ALLÉGÉE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 2 pâtes feuilletées toutes prêtes
- 1 sachet de préparation pour Frangipane
- 1 yaourt brassé nature
- 7 càs d'eau (= 100 ml d'eau)
- 1 jaune d'œuf
- 2 càs de lait

PROGRESSION

- Faire chauffer le four à 210°
- Dérouler une première pâte feuilletée dans le moule à tarte, sur son papier de cuisson et l'étaler en appuyant délicatement sur le rebord pour qu'elle se fixe bien
- Piquer la pâte et la précuire 5 mn à 210°
- Pendant ce temps, verser la préparation pour Frangipane dans un saladier
- Ajouter les 7 cuillerées à soupe d'eau et mélanger
- Compléter avec le yaourt pour rendre la crème plus onctueuse
- Sortir la pâte précuite du four et verser la crème sur la pâte feuilletée
- Ajouter la seconde pâte feuilletée sur la crème et l'ajuster au mieux. Laisser les plis se former au centre
- Coller manuellement les bords et les rouler sur eux-mêmes pour fo…