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Affichage des articles du juin, 2015

V GELEE DE MYRTILLES

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V GELÉE DE MYRTILLES
Temps : ★★★★
Difficulté : ♣♣♣♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 6 POTS
- 1 kg de myrtilles
- 1,100 kg de sucre cristallisé
- 1 petit citron jaune






PROGRESSION
- Trier les myrtilles et les refroidir brièvement dans une passoire

- Les déposer dans une bassine à confiture et ajouter 600 ml d'eau

- Porter à ébullition en écrasant délicatement tous les fruits à l'aide d'une écumoire

- Maintenir un bouillon frémissant pendant un petit quart d'heure et verser la préparation dans une passoire en laissant s'écouler le jus naturellement pendant environ trois heures. Ne pas écraser les fruits

- Peser le jus et ajouter l'équivalent du poids en sucre cristallisé
- Verser dans la bassine à confiture et laisser reposer pendant une nuit ou même 24 h




- Le lendemain, rincer à l'eau bouillante quelques pots de confiture et les laisser sécher à l'envers

- Porter alors à ébullition la préparation myrtilles/sucre et ajouter le jus d'un petit citron. B…

Deux films opposés pour traiter de la misère sociale en France aujourd'hui

Je suis allée voir deux films sur le même thème : des drames sociaux de notre époque.

L'un traite de misère humaine au sein du travail "La loi du marché"

L'autre traite de misère humaine au sein des familles "la tête haute"

Le premier film a été traité comme un documentaire poignant et le second, plus romancé malgré ses scènes de violence difficilement supportables, comme une tranche de vie d'adolescent parmi tant d'autres hélas.

C'est intéressant d'observer comment de grands réalisateurs français peuvent, sous des formes presque opposées, nous sensibiliser à ces problèmes sociaux contre lesquels l'état lutte du mieux qu'il peut mais... pour éviter les drames irréversibles...

La tête haute

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8,5/10 ★ Fiche de présentation du film :
LA TÊTE HAUTE
Un film français de Emmanuelle Bercot, avec Catherine Deneuve, Rod Paradot, Benoît Magimel, Sara Forestier, etc...
Genre : drame
Durée : 1h33 mn
Sortie en salles le 13 mai 2015

Résumé :

Le parcours éducatif de Malony, de six à dix-huit ans, qu'une juge pour enfants et un éducateur tentent inlassablement de sauver.

VOIR LA BANDE ANNONCE

Il s'agit encore d'un drame humain, différent du film précédent puisqu'il s'agit d'un enfant dont le départ dans la vie a été plus que houleux. De foyers en pensions, il tente de se forger une vie d'ado mais ne peut lutter contre cette violence qui le bouffe à petits feux. Sa souffrance est trop grande, il ne peut plus se contrôler, il n'a confiance en personne sauf en sa mère qui est entre autres à l'origine de ses difficultés et de son petit frère qu'il veut protéger malgré tout.
La prestation de ce jeune homme est impressionnante. Certaines scènes sont bou…

La loi du marché

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7,5/10 ★ Fiche de présentation du film :
LA LOI DU MARCHÉ
Un film français de Stéphane Brizé, avec Vincent Lindon, etc...
Genre : drame
Durée : 1h33 mn
Sortie en salles le 20 mai 2015

Prix d'interprétation masculine lors du 68ème festival de Cannes 2015 pour Vincent Lindon

Résumé :
À 51 ans, après 20 mois de chômage, de stages et d'errances, Thierry s'accroche pour maintenir son train de vie afin d'assurer à sa famille le minimum requis. Il commence un nouveau travail qui le met bientôt face à un dilemme moral. Pour garder son emploi, peut-il tout accepter ?

VOIR LA BANDE ANNONCE

C'est après avoir visionné la retransmission de la cérémonie de clôture du festival de Cannes 2015 que j'ai eu envie d'aller voir ce film bien entendu. Le speech de Vincent Lindon que j'apprécie tout particulièrement avait ce petit quelque chose d'émouvant contre lequel on ne peut lutter.
Ce film présente la misère sociale actuelle de notre pays sous forme de tableaux qui …