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Affichage des articles du octobre 31, 2010

V PETIT MIX AUX 3 VIANDES

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V PETIT MIX AUX 3 VIANDES Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 escalope de poulet - 3 merguez - 200 gr de viande de bœuf - 3 oignons frais + 1 grosse gousse d'ail - 1 petit piment frais, 1 morceau de gingembre - 1 courgette, quelques bouquets de chou-fleur, 2 carottes - 1 petite boîte de maïs - sel, poivre, mélange d'épices à barbecue, cumin, huile, quelques branches de persil PROGRESSION - Émincer les oignons et les faire revenir dans une grande poêle creuse avec un peu d'huile à feu doux - Couper les viandes en tout petits morceaux et les ajouter dans la poêle lorsque les oignons sont devenus translucides - Augmenter le gaz et remuer sans cesse jusqu'à ce que la viande soit colorée - Préparer les légumes en mirepoix : carottes, courgette et choux fleur - Baisser le gaz et ajouter alors les carottes et le chou fleur. Réserver la courgette - Saler, poivrer, ajouter 1/2 càc de cu