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Affichage des articles du mai 18, 2010

V QUATRE QUARTS AUX RAISINS SECS ET AU THE

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V QUATRE QUARTS AUX RAISINS SECS ET AU THÉ
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTSPOUR 6 PERSONNES
- 150 gr de beurre
- 150 gr de sucre
- 3 œufs
- 150 gr de farine + 1 pincée de sel
- 150 gr de raisins blonds
- 1 sachet de levure et de sucre vanillé
- 1 bol de thé à la bergamote = 100 ml
- Du sucre glace

PRÉPARATION :
- Faire infuser un bol de thé et déposer les raisins secs dans le thé bouillant pour qu'ils gonflent et s'imprègnent du parfum
- Mélanger le beurre pommade (ramolli 20 secondes au micro-ondes s'il sort du réfrigérateur) au sucre et au sachet de sucre vanillé, à l'aide d'un batteur
- Préchauffer le four à 220°
- Ajouter les œufs un par un puis la farine mélangée à la levure et le sel
- Pour finir, ajouter 2 cuillerées à soupe de thé et les raisins bien gonflés. Les délayer à la préparation à l'aide d'une maryse
- Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation
- Enfourner pendant environ 40 mn e…