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Affichage des articles du novembre 13, 2010

V BRUSCHETTA

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V BRUSCHETTA
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 tranches de pain pour Bruschetta
- 4 tranches de jambon blanc ou cru
- 8 tranches de fromage pour croque-monsieur ou 1 mozzarella
- 2 tomates, 2 petits oignons blancs
- le quart d'un poivron
- 4 tranches de chèvre, ou de boursin au choix
- 4 ou 5 càs d'huile d'olive avec une gousse d'ail
- env. 200 gr de fromage râpé dilué dans 1/2 verre de lait
- un tour de poivre du moulin

PROGRESSION
- Poser les tranches de pain sur du papier d'aluminium huilé à l'aide d'une feuille d'essuie-tout
- Râper la gousse d'ail et la diluer dans environ 50 ml d'huile d'olive
- À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner les tranches de pain avec l'huile d'olive aillée et donner un tour de poivre du moulin sur les tranches
- Ajouter l'oignon frais émincé finement
- Poser soit les tranches de fromage pour croque-monsieur, soit la mozzarella tranchée finem…