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Affichage des articles du novembre 13, 2011

V COOKIES D EMILIE

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V COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT D'ÉMILIE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES
- 125 gr de beurre
- 1 œuf
- 175 gr de sucre roux
- 175 gr de pépites de chocolat
- 180 gr de farine + 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé

MES PROPORTIONS PERSO :
- 125 gr de beurre
- 100 gr de sucre blanc + 50 gr de sucre roux
- 85 gr de pépites de chocolat, ou 100 gr de chocolat noir "cassé en pépites"
- 135 gr de farine + 1 pincée de sel
- 1/3 de cuillère à café de vanille

Dans la vraie recette d'Émilie, il faut doubler les proportions de beurre, de sucre, de farine et de pépites, garder 1 seul œuf et ajouter seulement 1/2 sachet de sucre vanillé. Mais, il fallait que j'y mette ma touche perso, je ne peux jamais m'en empêcher !

PROGRESSION :
- Faire ramollir le beurre et l'ajouter au sucre en mélangeant au fouet ou au batteur
- Ajouter l'œuf et le sucre vanillé. Bien mélanger de nouveau
- Verser ensuite les pépites de choc…