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Affichage des articles du avril, 2014

V OEUFS DURS TOUT JAUNES

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V ŒUFS DURS TOUT JAUNES
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♡♡




INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

- 6 œufs !






PROGRESSION :

- Tout se fait en image en fait...

- Disposer un œuf dans un torchon. Rouler le torchon autour de l'œuf et fixer les extrémités à l'aide d'un élastique ou une ficelle pour que l'œuf ne glisse pas

- Saisir le torchon entre les deux mains et faire des ronds dans le sens des aiguilles d'une montre puis tirer d'un coup franc pour tendre le torchon de nouveau


- Reproduire l'opération une dizaine de fois pour bien secouer l'œuf afin que le jaune et le blanc se mélangent

- Faire cuire les œufs comme d'habitude : 10 mn dans de l'eau bouillante

- Écaler les œufs et les trancher. Vos invités seront surpris ! Le goût n'est pas transcendant mais le look est amusant et la tête des gens trop marrante !

J'ai piqué l'idée à Vite une recette. La vidéo est encore plus explicite...

V ST JACQUES ET BOUDIN NOIR SUR LIT DE POMMES

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V COQUILLES SAINT-JACQUES ET BOUDIN NOIR SUR LIT DE COMPOTE DE POMMES
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♥

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 12 noix Saint Jacques
- 1 boudin noir
- 2 ou 3 belles pommes croquantes
- sel, poivre
- 2 noix de beurre
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 petit verre de vin blanc
- de la crème de vinaigre balsamique

PROGRESSION :

- Si elles ne sont pas préparées, prélever les noix de Saint Jacques, bien les rincer et les sécher au papier absorbant
- Éplucher les pommes et les couper en quartiers, puis en cubes
- Ajouter un filet d'eau et 1 sucre en morceau
- Faire chauffer à feu doux dans une petite casserole, pendant une dizaine de minutes, le temps que les pommes se ramolissent

- Déposer les assiettes dans le four à 80° pendant 10 mn
- Pendant ce temps, détailler le boudin en tranches assez épaisses (au moins 2 cm)
- Dans une poêle faire fondre du beurre et faire revenir les tranches sur chaque côté à feu très doux et garder au chaud

- Dans une se…

La femme au miroir - de Eric-Emmanuel Schmitt

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8,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Anna vit à Burges au temps de la Renaissance, Hanna dans la Vienne impériale de Sigmund Freud, Anny à Hollywood aujourd'hui. Toutes trois se sentent différentes de leurs contemporaines ; refusant le rôle que leur imposent les hommes, elles cherchent leur vrai destin. Trois femmes dans trois époques différentes qui vont néanmoins se tendre la main... Et si c'était la même ?

Évidemment, je n'ai pu trouver ce roman qu'exceptionnel ! J'ai beaucoup aimé la relation que ces trois femmes vont avoir entre elles. Chacune de leur vie est aussi différente que similaire dans les époques dans lesquelles elles vivent. Les retranscriptions sont justes et bien vues. Cette histoire est vraiment passionnante. Je les ai aimées toutes les trois, je crois qu'en effet, on a envie de croire qu'elles ont sont mortes pour revivre en la suivante. Monsieur Schmitt, votre talent est impressionnant. Chacune de vos phrases est construite en un f…