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Affichage des articles du novembre 21, 2010

V CAKE SALE

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V CAKE SALÉ
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 1 sachet de "méli-mélo" de charcuterie
ou
- 1/2 tranche de jambon blanc
- 3 tranches de Coppa ou autre jambon fumé
- 2 abricots secs
- quelques raisins de Corinthe
- 120 gr de farine + 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 60 gr de beurre
- 80 gr de fromage râpé
- 50 gr de crème fraîche
- 1 càs de moutarde, sel, poivre
- 1 petite gousse d'ail, 1 petit oignon frais, quelques branches de persil

PROGRESSION
- Mélanger les ingrédients en deux fois. Commencer par battre les œufs en omelette avec un peu de sel et de poivre dans un grand saladier
- Ajouter la moutarde en l'intégrant bien à l'aide d'une fourchette puis le beurre fondu, la crème fraîche ainsi que la gousse d'ail râpé et le petit oignon émincé très fin. Ajouter quelques branches de persil ciselé à la fin. Réserver
- Préchauffer le four à 200°
- Dans un second saladier plus petit, déposer la farine et ajouter la levure et l…