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Affichage des articles du juin 16, 2010

V TARTE POMMES - FRUITS DE LA PASSION

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V TARTE POMMES - FRUITS DE LA PASSION
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTSPOUR 5/6 PERSONNES
- 1 pâte feuilletée
- 4 ou 5 pommes type Golden
- 4 fruits de la passion
- 2 œufs
- 75 gr de sucre, 75 gr de beurre
- 100 gr d'amandes en poudre

PRÉPARATION :
- Déposer la pâte et son papier sulfurisé sur un moule de 22 cm
- Préchauffer le four à 200°
- Pendant ce temps, laver et éplucher les pommes. Les couper en quartiers
- Cuire la pâte pendant une dizaine de minutes après l'avoir piquée à la fourchette ou recouverte de gros légumes secs type haricots blancs
- Faire dorer les pommes dans une poêle avec 1 càs de beurre et de sucre
- Pendant ce temps, laver et éplucher les fruits de la passion ; prélever la chair et la passer au chinois. Ne conserver que le jus
- Battre les œufs avec le reste de sucre. Déposer le mélange dans une casserole bain-marie et ajouter le beurre coupé en petits morceaux
- Battre jusqu'à ce que le beurre so…