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Affichage des articles du septembre 2, 2011

LE V 125

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LE V 125
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡


INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES
- 125 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 4 x 125 gr de fruits préparés
- 3 œufs
- une pincée de sel
- 1/2 pomelos ou 1/2 orange
- 1 bouchon de rhum si on aime

PROGRESSION
- Commencer par rincer, sécher et couper les fruits en morceaux. Il faut compter environ 5 beaux fruits mûrs. Aujourd'hui, j'ai choisi 4 brugnons jaunes et 4 prunes bleues. Presser le jus d'une demi orange ou d'un demi pamplemousse et laisser mariner les fruits 10 mn dans le jus de fruits
- Préchauffer le four à 210°
- Ramollir légèrement le beurre et le mixer rapidement avec le sucre
- Ajouter les œufs un par un en mélangeant le plus rapidement possible mais en obtenant à chaque fois une pâte onctueuse
- Terminer avec la farine et la pincée de sel
- Déposer la pâte dans un moule beurré et fariné
- Égoutter les fruits et les poser délicatement dans la pâte en les enfonçant légèrement
- Enfourner penda…