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Affichage des articles du septembre 14, 2010

V GATEAU AUX POIRES CARAMELISE

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V GÂTEAU AUX POIRES CARAMÉLISÉ Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGR ÉDIE NTS POUR 3 OU 4 PERSONNES Pour le caramel : - 150 gr de sucre + 100 ml d'eau Pour l'appareil à gâteau : - 5 ou 6 poires - 4 œufs - 7 càs de farine, soit environ 175 gr + 1 sachet de levure - 7 càs de sucre, soit environ 175 gr (ou un peu moins) - 5 càs d'huile de Tourn e so l, soit environ 120 gr - une pincée de sel + un bouchon de rhum Il s'agit du même gâteau que celui aux pommes, dont voici la recette avec photos détaillées. PROGRESSION - Préparer le caramel en versant le sucre et l'eau dans une petite casserole. Le mélanger rapidement en tournant le mélange dans la casserole - Porter à ébullition sans ne plus y toucher d u tout. Ne surtout pas remuer - Éplucher les poires et les trancher en rondelles - Surveiller le caramel, il faut compter environ un quart d'heure avant qu'il roussisse - Sortir un moule à manqu