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Affichage des articles du septembre 24, 2010

C'est mon anniversaire !

Pas de publication ce week-end pour cause d'anniversaire. Rendez-vous lundi prochain. Bon week-end à toutes et à tous.

V GUACAMOLE

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V GUACAMOLE Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♡ ♡ INGRÉDIENTS POUR 10 PE RSO NN ES - 8 avocats mûrs - 2 oignons blancs - 3 citrons - Quelques branches de coriandre - 2 tomates - 1 càc de piment - 7 ou 8 càs d'huile d'olive - fleur de sel, poivre du moulin PROGRESSION - Éplucher les avocats et les mettre dans le bol du mixeur avec les oignons coupés en fines lamelles. Saler, poivrer, ajouter le jus des citrons, huiler et mixer - Couper les tomates en petits morceaux et une fois que le guacamole est déjà plus ou moins en purée, ajouter les tomates et la coriandre ciselée ainsi que le piment - Continuer à mixer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse, tout en conservant de petits morceaux - Conserver au frais avant dégustation. Les fruits du Verger - marché du mercredi matin à Trets