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Affichage des articles du novembre 14, 2009

Idéal pour les appareils orthodontiques des enfants

Une idée m'est venue lorsque je suis passée devant le rayon des confiseries... Pourquoi ne pas s'amuser à créer une recette de gâteau aux Carambars ?

Seulement voilà, je n'avais pas envie de copier une recette trouvée sur Internet. Je voulais la créer... Je me suis donc lancée avec l'aide de mon fils de 12 ans, très emballé par l'idée, d'autant que depuis qu'il a un appareil dentaire, toutes ces friandises lui sont strictement interdites !

On a donc dépiauté les carambars et on les a fait fondre dans du lait. On les a coulés dans des tartelettes de pâte brisée mais le résultat est ... bizarre ! Ah, on sent bien le goût du sucre, pas de problèmes mais c'est un peu... Je vous laisse découvrir. Elles ont quand même été mangées, ceci dit ! La recette sera publiée demain.

Ça ne vaut pas le tiramisu aux Spéculoos qui m'a été offert chez des amis hier soir, cette recette fera l'objet d'une future publication.

Pour l'instant, un petit produit proven…

V ROULES DE PETITS CHEVRES AU SPECK

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V ROULÉS DE PETITS CHÈVRES AU SPECK
ENTRÉE FROIDE
rapide
facile
un petit peu coûteux
Pour 2-3 personnes

INGRÉDIENTS
- 1 dizaine de tranche très fines de Speck
- 3 petits crottins de chèvres
- 5 ou 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, 1 branche de thym
- sel, poivre du moulin, quelques baies rouges

PRÉPARATION
- Verser l'huile d'olive dans un plat en terre
- Ajouter du poivre, l'ail râpé et du thym
- Découper chaque tranche de Speck en deux
- Découper chaque rouleau de chèvre en 3, dans le sens de la hauteur à l'aide d'un grand couteau à lame large
- Rouler le morceau de chèvre dans la demi-tranche de Speck
- Le rouler dans l'huile épicée et l'y déposer
- Répéter l'opération autant de fois que nécessaire
- Une fois qu'ils sont tous préparés, bien humecter d'huile chaque rouleau, ajouter quelques baies rouge et la feuille de laurier
- Laisser mariner au frais pendant au moins une demi-journée, recouvert d'un film transparent



- Se garde au r…