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Affichage des articles du décembre 20, 2009

V PETITS LEGUMES VAPEUR

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V PETITS LÉGUMES VAPEUR
LÉGUMES
rapide
facile
pas cher
pour 3 personnes

INGRÉDIENTS
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 navet
- 1 oignon
- du sel, du poivre
- de l'huile d'olive en vaporisateur
- de la coriandre fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 cuit-vapeur

En accompagnement par exemple :
- 1 œuf miroir

PRÉPARATION
- Préparer le cuit-vapeur, ou faire chauffer une casserole d'eau bouillante pour le mettre dessus
- Éplucher la carotte, la courgette, le navet et le poireau, passer les légumes sous l'eau froide
- Couper la carotte en petits carrés, la courgette en rondelles, le navet en tranches et fendre le poireau en 4 dans le sens de la longueur puis le couper en tronçons de 10 cm
- Prélever la moitié d'un oignon et le couper en lamelles
- Disposer les légumes dans le cuit-vapeur pendant 10 à 15 mn
- Pendant ce temps, râper une petite gousse d'ail et ciseler la coriandre. Ajouter un filet d'huile d'olive. Réserver

- Lorsque les légumes sont cuits, faire cuire l'œuf au pl…