Le roman culinaire

V CHIPS DE COURGETTES Temps : ★ ★ ☆ ☆   Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧   Coût : € Saveur : ♥♥♥ ♡   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 2 courgettes - 1 grand verre de lait - 100 gr de chapelure - 1 petit sachet de parmesan râpé ou environ 75 gr - 1 pincée de cumin  - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - Beaucoup de s el, peu de poivr e   PROGRESSION - Verser le lait dans un saladier - Rincer et sécher les courgettes. Les couper en fines rondelles d'environ 5 mn (pas moins, elles ramolliraient et ne tiendraient pas sur la grille du four) et les déposer au fur et à mesure dans le lait - Verser les ingrédients restants dans un autre saladier, à savoir : la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, le cumin et l'ail en poudre. Bien mélanger - Sortir la grille du four et la poser à côté du plan de travail. Préchauffer le four à 20 0°   - Une fois que les rondelles de courgettes sont bien ramollies, les déposer délicatement sur l...

V FONDUE BOURGUIGNONNE VIANDE - PLAT REPAS rapide facile un peu cher Pour 4/5 personnes INGRÉDIENTS - 1 kg de bœuf à fondue - sauces type Tartare, Aïoli, Bourguignonne, Béarnaise, moutarde, etc... - sel, poivre - 1 paquet de chips - 1 salade verte - 1 litre d'huile - 1 poêlon PRÉPARATION - Verser l'huile dans le poêlon et la faire chauffer 10 minutes sur le gaz - Couper la pièce de bœuf en cubes assez réguliers - Disposer la viande dans des coupelles individuelles - Couper le gaz et avec grande précaution, disposer le poêlon à table - Chaque convive pique un cube de viande avec son pic et le trempe dans l'huile bouillante Succulent, très convivial mais très peu diététique...