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Affichage des articles du février 4, 2010

V TARTE POIRES AMANDES

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V TARTE POIRES AMANDES Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧♧ Coût : € INGR ÉDIE NTS p ou r 6 person nes - 1 pâte feuilletée - 4 ou 5 poires - 125 gr de sucre - 2 œufs - 100 gr de beurre (zappé sur la photo...) - 60 gr de farine + 1 pinc ée de sel - 60 gr de poudre d'amandes - le jus d'un demi-citron - 1 bouchon de rhum PRÉPARATION - Mélanger le sucre et les œufs dans un saladier - Ajouter la farine, le sel, la poudre d'amand es et pour finir le beurre ramolli et le bouchon de rhum - Disposer la pâte feuilletée dans un moule à bords hauts - Verser la préparation sur la pâte dans le moule - Chauffer le four à 200° - Éplucher les poires et les couper en quatre. Les disposer face ronde sur le dessus et en fourner lorsque le four a atteint la température souhaitée - Faire cuire 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée - Déguster la tarte tiède ou froide, accompagnée éventuellement d'une boule de glace vanille.