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Affichage des articles du août 19, 2010

V LAMELLES D AUBERGINE A L HUILE

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V LAMELLES D'AUBERGINE À L'HUILE Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♡ ♡ INGRÉDIENTS POUR 2 PERSO NN ES - 1 aubergine - 1 demi-citron - 1/2 verre d'huile d'olive, sel, poiv re, thym PROGRESSION - Préchauffer le fo ur à 180° - Laver et couper l'aubergine en tranches dans le sens de la longueur ; d'abord en deux puis chaque moitié en trois - Huiler généreusement un grand plat allant au four et disposer les lamelles de façon à ce qu'elles ne se chevauchent pas - Saler, poivrer et saupoudrer de thym - Enfourner et laisser cuire pendant environ 20 mn, jusqu'à ce qu'elles roussissent - Lorsqu'elles sont roussies, les sortir du four et les recouvrir d'un filet de jus de citron - Les servir chaudes accompagnées d' une salade verte par exemple. Les fruits du Verger - marché du mercredi matin à Trets