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Affichage des articles du août 7, 2010

V SALADE D ETE SALEE FRUITEE

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V SALADE D'ÉTÉ SALÉE FRUITÉE Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 6 PERS ONNES - 500 gr de saumon frais en pavé - 12 crevettes "bouquet" - 1 salade verte - 1 demi-concombre - 1 barquette de tomates cerise - 1 petit melon, 1 prune jaune, 1 prune rouge - 1 avocat, 1 demi-citron - quelques fanes de fenouil (ou du fenouil en poudre), quelques baies rouges, quelques câpres - sel, poivre, 6 càs de mayonnaise, vinaigre balsamique et huile d'olive en vaporisateur PRÉPARATION - Détailler le saumon en très fines tranches à l'aide d'un long couteau bien aiguisé - Le disposer dans un grand plat et verser un filet de citron sur l'ensemble - Saler, poivrer, vaporiser un soupçon de vinaigre balsamique, ajouter des fanes de fenouil et quelques baies rouges, quelques câpres et vaporiser l'ensemble d'huile d'olive - Laisser mariner le temps du reste de la préparation de la salade - Éplucher la pe