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Affichage des articles du septembre 6, 2013

V BISCUIT DE SAVOIE

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V BISCUIT DE SAVOIE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♥

INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES
- 1 orange non traitée + 1 zesteur
- 1/2 citron jaune
- 3 œufs
- 75 gr de sucre de semoule
- 50 gr de beurre ramolli
- 1 sachet de levure chimique
- 3 càs de lait
- 75 gr de farine + une pincée de sel
- un moule à bords hauts



PROGRESSION :

- Prélever un peu du beurre ramolli (30 secondes au micro-ondes) pour graisser un moule à manqué
- Verser la valeur d'une cuillerée à soupe de farine et tapoter le moule pour la répartir partout afin que le gâteau n'attache pas lors de son démoulage
- Faire bouillir une petite casserole d'eau
- Râper le zeste d'une orange non traitée préalablement lavée et séchée
- Jeter le zeste de l'orange 30 secondes dans l'eau bouillante et les prélever aussitôt en les laissant s'égoutter dans une passoire à thé par exemple

- Séparer les blancs des jaunes 
- Déposer le sucre et les jaunes dans un saladier plus grand
- Déposer les blancs dans…