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Affichage des articles du juin 14, 2011

V CROISSANTS TOMATES SECHEES

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V CROISSANTS AUX TOMATES SÉCHÉES POUR L'APÉRO Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE CROISSANTS - 1 pâte feuilleté de bonne qualité - 2 càs d'huile d'olive 12 demi-tomates séchées marinées à l'huile d'olive - 1 mozzarelle - 12 feuilles de basilic frais - 1 jaune d'œuf dilué dans 2 càs de lait PROGRESSION - Dérouler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé, et la couper en quatre, puis en huit, puis enfin en seize triangles égaux à l'aide d'un outil de découpe décoratif - La recouvrir d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau - Disposer une tomate marinée sur chaque triangle + un morceau de mozzarelle + une feuille de basilic - Retirer la plaque du four et le préchauffer à 200° - Déposer une nouvelle feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et bien l'huiler à l'aide du pinceau ou de papier absorbant - Rouler chaque triangle sur lui-mêm