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Affichage des articles du juin 14, 2011

V CROISSANTS TOMATES SECHEES

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V CROISSANTS AUX TOMATES SÉCHÉES POUR L'APÉRO
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡


INGRÉDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE CROISSANTS
- 1 pâte feuilleté de bonne qualité
- 2 càs d'huile d'olive
12 demi-tomates séchées marinées à l'huile d'olive
- 1 mozzarelle
- 12 feuilles de basilic frais
- 1 jaune d'œuf dilué dans 2 càs de lait

PROGRESSION
- Dérouler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé, et la couper en quatre, puis en huit, puis enfin en seize triangles égaux à l'aide d'un outil de découpe décoratif
- La recouvrir d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau
- Disposer une tomate marinée sur chaque triangle + un morceau de mozzarelle + une feuille de basilic
- Retirer la plaque du four et le préchauffer à 200°
- Déposer une nouvelle feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et bien l'huiler à l'aide du pinceau ou de papier absorbant
- Rouler chaque triangle sur lui-même en partant de la partie la plus large (à l'e…