V BROCOLIS AU GINGEMBRE
V BROCOLIS AU GINGEMBRE Temps : ★ ☆ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIEN TS P O U R 1 PE RSONNE - 1 brocolis - 1 morceau de gingembre d'env. 10 cm - 2 gousses d'ail fraîches - 1 petit oignon - 1 demi piment frais - sel, poivre, huile d'olive, thym, laurier PRÉPARATION : C'est très amusant, c'est en lisant "Mille soleils splendides" de Khaled Hosseini que j'ai pensé faire cette recette. Dans le livre, il est décrit un plat très apprécié : le chou fleur au gingembre. Jamais je n'avais pensé associer ces deux ingrédients et seulement ceux-là. J'ai tenté avec le brocolis, n'ayant pas de chou-fleur ce jour-là, le résultat est surprenant. Le goût du brocolis est transformé sans en être réduit. C'est une pure merveille gustative. - Faire bouillir de l'eau dans une casserole - Pendant ce temps, rincer le brocolis et en couper les têtes. Réserver - Couper l'oignon en deux, râper l'