Articles

Affichage des articles du juillet 23, 2011

V BROCOLIS AU GINGEMBRE

Image
V BROCOLIS AU GINGEMBRE
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 1 PERSONNE
- 1 brocolis - 1 morceau de gingembre d'env. 10 cm - 2 gousses d'ail fraîches - 1 petit oignon - 1 demi piment frais - sel, poivre, huile d'olive, thym, laurier PRÉPARATION :
C'est très amusant, c'est en lisant "Mille soleils splendides" de Khaled Hosseini que j'ai pensé faire cette recette. Dans le livre, il est décrit un plat très apprécié : le chou fleur au gingembre. Jamais je n'avais pensé associer ces deux ingrédients et seulement ceux-là. J'ai tenté avec le brocolis, n'ayant pas de chou-fleur ce jour-là, le résultat est surprenant. Le goût du brocolis est transformé sans en être réduit. C'est une pure merveille gustative.
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole
- Pendant ce temps, rincer le brocolis et en couper les têtes. Réserver
- Couper l'oignon en deux, râper l'ail et le gingembre, retirer les graines du de…