V GATEAU AUX GRIOTTES

V GÂTEAU AUX GRIOTTES FACILE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♥

INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES
- 1 bocal de griottes ou un sachet de fruits surgelés, soit env. 750 gr
- 3 œufs
- 1 verre de sucre (environ 120 gr)
- 1 verre d'huile de Tournesol (environ 120 ml)
- 1 verre et demi de farine (environ 110 gr)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique 





PROGRESSION
- Égoutter les griottes longuement. Beurrer et fariner un moule et déposer les griottes au fond du moule

- Préchauffer le four à 180°
- Dans un grand saladier, verser le sucre et la pincée de sel ; ajouter les œufs un par un en les incorporant au batteur pour obtenir un mélange assez ferme
- Ajouter l'huile sans cesser de battre
- Terminer par la farine et la levure. Veiller à ne pas former de grumeaux : incorporer la farine petit à petit
- Verser la pâte sur les griottes et enfourner 45 mn
- Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau plantée dans le cœur du gâteau ressort sèche
- Démouler à chaud. Attendre qu'il refroidisse avant de consommer.