Le roman culinaire

V PETITE SALADE DE FRUITS D'HIVER DESSERT rapide facile peu coûteux Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 2 poires - 2 pommes - 2 clémentines - 1 banane - 1 grenade - 1 orange pressée, 1/2 citron - Un filet de sirop de grenadine - Quelques feuilles de menthe fraîche PRÉPARATION - Éplucher les fruits - Retirer la peau de la grenade et retirer chaque pépin en les disposant dans un saladier - Peler la banane et la trancher en rondelles - Couper les pommes en quartiers et encore en trois, idem pour les poires. Les ajouter dans le saladier - Séparer tous les quartiers des clémentines, les mettre dans le saladier également - Presser l'orange et le demi-citron et ajouter un filet de sirop de grenadine ; verser le jus sur l'ensemble des fruits - Disposer les fruits de façon à peu près égale dans des coupes individuelles et verser le jus sur le dessus - Ajouter une feuille de menthe, mettre au frais une petite demi-heure et servir.

À douze ans à peine, Thomas Talcott a déjà compris qu'il ne pouvait compter que sur lui-même. Fuyant une existence misérable, sa mère l'a abandonné. Et son père est toute la journée sur les routes, à la recherche du moindre travail. Alors Thomas veille sur sa petite sœur, Margaret, huit ans. Un peu de pêche, des mûres vendues à la sauvette, quelques douceurs données par des voisins compatissants : ensemble, ils s'improvisent une vie. En attendant que leur mère revienne et que tout soit comme avant. Mais le courage et la volonté ... Lire la suite ne suffisent pas toujours à infléchir un destin... Mary McGarry Morris pourrait être comparée à Balzac, Steinbeck ou Dickens, elle sait trouver les mots pour évoquer à travers les yeux de deux jeunes enfants, la douloureuse période de la Grande Dépression qui leur a tout pris : leur père, absent du matin jusqu'au soir pour tenter de gagner ...

V MAQUEREAUX AU FOUR POISSON assez rapide facile peu coûteux Pour 2/3 personnes INGRÉDIENTS - 2 maquereaux - 1 tomate - 1 demi-oignon et 1 gousse d'ail - 1 demi-citron - 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) - sel, poivre, huile d'olive PRÉPARATION - Si le poissonnier ne l'a pas fait, vider les poissons et bien les ri ncer - Préchauffer le four à 210° - Déposer les poissons dans un plat allant au four sur un lit d'huile d'olive - Les arroser du jus du citron - Déposer la tomate coupée en quartiers et l'oignon émincé tout autour des poissons - Ajouter la feuille de laurier, le thym et le persil ciselé ainsi que la gousse d'ail râpée - Saler, poivrer et retourner plusieurs fois les poissons dans leur marinade jusqu'à ce que le four atteigne la température souhaitée - Les enfourner pendant 30 à 35 mn et les consommer chauds a ccompagnés de riz ou de n'importe quel légume vert cuit à la vapeur p ar exemple - Vous pouvez également les laisser refroidir,...

V SALADE COMPLÈTE THON MAÏS ASPERGES ENTRÉE FROIDE assez rapide facile peu coûteux Pour 2 personnes INGRÉDIENTS - 2 tomates ou 6 tomates cerise - 1 bocal d'asperges - 1 petite boîte de thon - 1 petite boîte de maïs - de la salade verte - 4 œufs de caille (ou 2 œufs... de poule) - quelques olives vertes ou noires - un soupçon de fromage râpé ou un morceau de gruyère - sel, poivre, vinaigrette - 2 cuil. à soupe de mayonnaise - vinaigre balsamique et huile d'olive en vaporisateur PRÉPARATION - Préparer la salade verte dans un saladier et l'assaisonner - La disposer deux grandes assiettes - Laver les tomates et les couper, les disposer sur le bord des assiettes - Ouvrir le flacon d'asperges et les rincer à l'eau froide, les disposer sur un côté des assiettes - Ouvrir les boîtes de thon et de maïs et les passer à l'eau froide dans une passoire, bien les essorer à l'aide de papier absorbant - Utiliser le saladier vide de la salade verte pour y mélanger le thon, le...

V COQUES EN SPAGUETTIS COQUILLAGES rapide facile pas trop coûteux Pour 2 personnes INGRÉDIENTS - 1 kg de coques - 1/2 paquet de spaghettis (ou plus) - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 carotte - 1 branche de céleri (je n'en avais pas le jour de la photo !) - du persil - un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre - 1 petit verre de vin blanc PRÉPARATION - Faire chauffer de l'eau pour les spaghettis, ajouter du sel - Rincer les coques - Couper l'oignon en fines lamelles après l'avoir épluché - Peler, laver et couper la carotte en petits morceaux - Laver la branche de céleri et la couper en tronçons - Peler l'ail et le couper en petits morceaux - Faire cuire les pâtes - Faire chauffer de l'huile dans une cocotte ; quand elle est chaude, faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri, ajouter l'ail. Faire frémir 10 minutes à feu doux, augmenter le feu et déglacer au vin blanc - Ajouter les coques ; elles sont cuites lorsqu'elles sont ouvertes -...

C'est ma mère qui m'a offert ce livre pour mon anniversaire. Je ne voulais pas en entendre parler : "ah non ! pas encore un livre sur l'école !" C'est d'ailleurs ainsi que l'auteur lui-même résume son roman sur sa 4ème de couverture. Mais Daniel Pennac ajoute : "Non, pas un livre sur l'école ! Sur le cancre. Sur la douleur de ne pas comprendre et ses effets collatéraux sur les parents et les professeurs." Daniel Pennac ne fait pas partie de mes auteurs préférés et je refusais de devoir encore me plonger dans un roman sur le thème de l'école. Mais ayant encore un enfant en 5ème, et devant l'insistance de Maman, j'ai cédé. Lors du 1er chapitre, comme un fait exprès, j'ai vraiment eu l'impression de subir les affres d'un être imbus de sa personne, au style pompeux qui dès les premières lignes laissait apparaître des traces de grande lassitude... Ça commençait bien ! Mais très vite, le ton employé devient communica...

V SOUPE DE POISSONS DE ROCHE POISSON long assez facile un peu coûteux Pour 4/5 personnes INGRÉDIENTS - 500 gr de poissons de roche - 2 ou 3 tomates - 1 fenouil - 1 verre de vin blanc - 1 oignon - 2 ou 3 gousses d'ail - sel, poivre, huile d'olive - 1 bonne cuil. à café de safran en poudre - 1 feuille de laurier - un petit pot de rouille piquante ou non - du fromage râpé - une demi-baguette pour les croutons à l'ail PRÉPARATION - Faire revenir l'oignon tranché en fines lamelles dans 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, de préférence dans une c ocotte en fonte pendant une demi-heure à feu très doux, le temps qu'ils deviennent translucides - Peler les tomates et les couper en quartiers - Laver soigneusement le fenouil et le couper en deux. Disposer le demi-fenouil sur une planche et le couper en grosses tranches - Peler l'ail et retirer le cœur (qui est indigeste) - Jeter les poissons sans les laver, a vec têtes et arêtes dans la cocotte et les faire revenir à f...