Le roman culinaire

V COQUILLES SAINT-JACQUES ET BOUDIN NOIR SUR LIT DE COMPOTE DE POMMES Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♥ INGRÉDIEN TS P O U R 2 PE RSONNE S - 12 noix Saint Jacques - 1 boudin noir - 2 ou 3 belles pommes croquantes - sel, poivre - 2 noix de beurre - 1 càs d'huile d'olive - 1 petit verre de vin blanc - de la crème de vinaigre balsamique PROGRESSION : - Si elles ne sont pas préparées, prélever les noix de Saint Jacques, bien les rincer et les sécher au papier absorbant - Éplucher les pommes et les couper en quartiers, puis en cubes - Ajouter un filet d'eau et 1 sucre en morceau - Faire chauffer à feu doux dans une petite casserole, pendant une dizaine de minutes, le temps que les pommes se ramolissent - Déposer les assiettes dans le four à 80° pendant 10 mn - Pendant ce temps, détailler le boudin en tranches assez épaisses (au moins 2 cm) - Dans une poêle faire fondre du beurre et faire revenir les tranches ...

8,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture : Anna vit à Burges au temps de la Renaissance, Hanna dans la Vienne impériale de Sigmund Freud, Anny à Hollywood aujourd'hui. Toutes trois se sentent différentes de leurs contemporaines ; refusant le rôle que leur imposent les hommes, elles cherchent leur vrai destin. Trois femmes dans trois époques différentes qui vont néanmoins se tendre la main... Et si c'était la même ? Évidemment, je n'ai pu trouver ce roman qu'exceptionnel ! J'ai beaucoup aimé la relation que ces trois femmes vont avoir entre elles. Chacune de leur vie est aussi différente que similaire dans les époques dans lesquelles elles vivent. Les retranscriptions sont justes et bien vues. Cette histoire est vraiment passionnante. Je les ai aimées toutes les trois, je crois qu'en effet, on a envie de croire qu'elles ont sont mortes pour revivre en la suivante. Monsieur Schmitt, votre talent est impressionnant. Chacune de vos phrases est construite ...