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Affichage des articles du août 1, 2010

V SAUCE TOMATE AU THON FRAIS

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V SAUCE TOMATE AUX POIVRONS ET AU THON FRAIS Temps : ★ ★ ★ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 6 PE RSONNES - 3 poivrons rouges - 3 tomates type "Marmande" ou "Cœur de bœuf" - 500 gr de thon frais - 2 oignons, 3 gousses d'ail - 1 bouquet garni En accompagnement : haricots lingots roses + épices : cumin, sarriette, muscade PRÉPARATION - Couper les oignons en lamelles - Faire chauffer 3 càs d'huile d'olive dans une grande poêle et les y faire revenir à feu doux - Émonder les tomates après les avoir plongées 1 mn dans l'eau bouillante ; les détailler en petits morceaux après les avoir épépinées - Rincer, sécher et couper les poivrons en petits dés, les ajouter aux oignons lorsqu'ils sont translucides. Laisser cuire u ne petite demi-heure à feu très doux - Pendant ce temps, émietter le thon en tout petits morceaux et râper l'ail - Lorsque le poivron a bien sué, ajouter la tomate et laiss