V COTES DE PORC AU GARAM MASALA ET POIVRE DE SICHUAN
V CÔTES DE PORC AU GARAM MASALA ET POIVRE DE SICHUAN Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧♧ Coût : € INGR ÉDIE NTS p ou r 2 p ersonnes - 2 côtes de porc - 2 cuil. à soupe de Garam Masala en vente chez bahadourian.com - Poivre de Sichuan en vente chez bahadourian.com - 1/2 yaourt à la grecque - 1 cuil. à café de gingembre frais - 1 gousse d'ail - sel, huile de Tournesol, 2 cuil. à soupe de sauce soja - 1 noix de beurre En accompagnement : coquillettes, tout simple ment... PRÉPARATION : - Dans un plat creux, mélanger les 2 cuillerées à soupe de soja avec la gousse d'ail écrasée, le gingembre râpé et la moitié d'un pot de yaourt à la grecque - Faire mariner les côtes de porc dans cette préparation pendant une demi-heure au réfrigérateur - Faire cuire les coquillettes suivant les indications fournies sur le paquet - Faire chauffer l'huile de Tournesol dans une grande poêle Tefal et y faire revenir les côtes pendant environ 10 minutes de chaque côté - Égoutter les pâtes,...