Le roman culinaire

Fiche de présentation du film : Il y a longtemps que je t'aime Un film français de Philippe Claudel avec Kristin Scott-Thomas, Elsa Zylberstein, Laurent Grevill, Serge Hazanavicius, Frédéric Pierrot, etc... Genre : drame Durée : 1h57 mn Sortie en salles le 19 mars 2008 Bafta du meilleur film non-anglophone - César de la meilleure actrice dans un second rôle pour Elsa Zylberstein et du meilleur premier film. Résumé : Pendant 15 ans, Juliette n'a eu aucun lien avec sa famille qui l'avait rejetée. Alors que la vie les a violemment séparées, elle retrouve sa jeune sœur Léa qui l'accueille chez elle, auprès de son mari, son beau-père et ses deux petites filles. VOIR LA BANDE ANNONCE   Un drame d'une profonde noirceur merveilleusement interprété par les deux actrices principales ! Elsa Zylberstein joue avec brillo, elle nous arrache les larmes des yeux à de nombreuses reprises tant elle prend cœur dans son rôle de petite sœur. On comp...

Fiche de présentation du film : La piel que habito Un film espagnol de Pedro Almodovar, avec Antonio Banderas, Elena Anaya et Marisa Paredes Genre : drame Durée : 1h57 mn Sortie en salles le 17 août 2011 Présentation en compétition du 64ème Festival International De Cannes 2011 - Prix Goya 2012 du cinéma espagnol Résumé : Depuis que sa femme a été victime de brûlures dans un accident de voiture, le docteur Robert Ledgard, éminent chirurgien esthétique, se consacre à la création d'une nouvelle peau, grâce à laquelle il aurait pu sauver son épouse. Douze ans après le drame, il réussit dans son laboratoire privé à cultiver cette peau : sensible aux caresses, elle constitue néanmoins une véritable cuirasse contre toute agression, tant externe qu'interne, dont est victime l'organe le plus étendu de notre corps. Pour y parvenir, le chirurgien a recours aux possibilités qu'offre la thérapie cellulaire. Outre les années de recherche et d'exp...

Fiche de présentation du film : À perdre la raison Un film français de Joachim Lafosse, avec Niels Arestrup, Tahar Rahim et Émilie Dequenne Genre : drame Durée : 1h51 mn Sortie en salles le 22 août 2012 Prix d'interprétation féminine Un Certain Regard du 65ème Festival International Du Film De Cannes 2012 pour Émilie Dequenne.   Résumé : Murielle et Mounir s'aiment passionnément. Depuis son enfance, le jeune homme vit chez le Docteur Pinget, qui lui assure une vie matérielle aisée. Quand Mounir et Murielle décident de se marier et d'avoir des enfants, la dépendance du couple envers le médecin devient excessive. Murielle se retrouve alors enfermée dans un climat affectif irrespirable, ce qui mène insidieusement la famille vers une issue tragique. VOIR LA BANDE ANNONCE   À perdre la raison ou chronique de la dépression ! À voir pour l'interprétation d’Émilie Duquenne, absolument étonnante dans le film. Tahar Rahim joue très jus...

V GAMBAS À L'AIL Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGR ÉDIE NTS POUR 4 PERSONNES - 16 gambas crues - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive - Un peu de sel, poivre du moulin - 2 gousses d'ail - Salade verte et concombre - 4 pics à brochette - un gril de préférence P ROGRESSION - Piquer 4 crevettes crues sur chaque brochette - Verser l'huile d'olive dans un petit bol et ajouter un peu de sel, du poivre et les gousses d'ail râpées - Faire griller les gambas 5 mn de chaque côté - Préparer les salades - Passer l'huile aillée au pinceau sur une face des brochettes, les retourner - Passer l'huile sur l'autre face, les retourner et servir aussitôt - Quand on aime, on n'est pas obligés de les décortiquer... C'est tout simple mais succulent. Sur une idée empruntée dans un roman que je suis entrain de lire... Beach Music de Pat Conroy dont l'action se situe en Caroline du Sud, gren...

V MONTECAO de Marilyne Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGR ÉDIE NTS POUR 25 Montecao environ - 250 gr de farine blanche - 125 gr de sucre blanc - 125 ml d'huile type Tournesol - 1 toute petite pincée de sel - 1 càc de cannelle     P ROGRESSION - Mélanger la farine avec la pincée de sel, la cuillerée de cannelle et le sucre   - Ajouter progressivement l'huile en malaxant avec une fourchette au début puis avec les mains ensuite - Obtenir une pâte sableuse très fine   - Retirer la plaque du four avant de le préchauffer à 180°  - Déposer une feuille de papier de cuisson sur la plaque et l'huiler en essuyant le trop-plein avec du papier absorbant    - Rouler de petites boules (celles de la photo sont un petit peu trop grosses) - Les déposer au fur et à mesure sur la plaque - Enfourner pendant environ 30 mn - Il faut les sortir du four encore blancs et les laisser sécher à l'air libr...

V CRUMBLE AUX POMMES, une spécialité de ma nièce ! Temps : ★★☆☆ Difficulté : ♣ ♧♧♧ Coût : € Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - 4 ou 5 pommes - 120 gr de farine + 1 pincée de sel - 80 gr de sucre - 80 gr de beurre - 1 petit peu de crème fraîche PROGRESSION - Rincer, sécher, éplucher et couper grossièrement les pommes - Les disposer dans un moule préalablement beurré et fariné - Préchauffer le four à 180°  - Verser la farine et le sucre dans un saladier, ajouter le beurre pommade coupés en petits morceaux - Malaxer du bout des doigts pour que la pâte prenne l'aspect sableux   - Enfourner pendant environ 30 mn, dont les 5 ou 10 dernières minutes à four éteint - Se déguste tiède, avec une cuillère de crème fraîche par exemple

V CAILLES AU PASTIS, une recette de ma sœur, préparée et photographiée par ma nièce ! Temps : ★★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧♧♧ Coût : €€ Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - 6 cailles - 1 oignon, 2 gousses d'ail - sel, poivre - 1 càs de graines de fenouil (ou d'aneth) - 2 càs d'huile de Tournesol - 1 Kub Or - 1 petit verre de Pastis   PROGRESSION - Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte et faire revenir les cailles sur toutes leurs faces à feu moyen - Après avoir épluché l'oignon, l'effiler et l'ajouter dans la cocotte une fois que les cailles sont bien dorées - Ajouter les gousses d'ail épluchées et coupées en deux, après avoir retiré le cœur - Saupoudrer de graines de fenouil, saler, poivrer  - Flamber au Pastis à feu vif afin que l'alcool s'évapore et baisser le gaz - Diluer le Kub Or dans une petite quantité d'eau (un demi litre environ) et mouiller les cailles avec le mélange - Ba...