Le roman culinaire

V FARCE À BASE DE SAUMON ET DE POUTARGUE POUR LÉGUMES POUR L'APÉRITIF Temps : ★ ★ ★ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € € Saveur : ♥♥♥♡ INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES - 1 pavé de saumon frais (env. 250 gr) - 100 gr de Poutargue (œufs de mulet) ou à défaut œufs de cabillaud - 160 gr d'huile de Colza + 1/2 verre de lait - 1 petit jaune d'œuf - 3 tranches de bon pain de mie - poivre, 1/2 cuillère à café de piment fort PROGRESSION : - Faire tremper le pain de mie dans le lait et le presser avant de le déposer dans un saladier - Ajouter le petit jaune d'œuf et mélanger au batteur - Écraser la poutargue à la fourchette et l'ajouter au mélange   - Couper le saumon en minuscules petits morceaux - au couteau - L'ajouter à la préparation et mélanger au batteur - Commencer à ajouter l'huile en filet, comme pour une mayonnaise - Pour terminer, ajouter quelques tours de poivre du moulin et le piment (selon les goûts) - Laver et sécher les to...

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture : Qui est vraiment Michel Caroni et pourquoi s'insinue-t-il dans la vie du psychiatre Paul Valenti ? À chaque séance, le présumé patient raconte un de ses rêves où apparaissent un détail et des personnages qui ont occupé une place importante dans la vie du psychiatre. Ces éléments troublants ravivent une histoire qui a bouleversé son existence : celle d'une authentique passion amoureuse. Patrick Cauvin nous propose à travers une écriture très souple et sans prétention une petite histoire intrigante qui, sans en avoir l'air, nous incite à poursuivre sans ne plus pouvoir laisser le livre de côté. On se doute assez rapidement que ce nouveau patient nous cache quelque chose et nous devenons vraiment curieux face à ces phénomènes étranges... Tel est pris qui croyait prendre ! J'ai bien aimé la fin à laquelle je ne m'attendais absolument pas. C'est vraiment un roman sympa ! J'avais découvert Patrick Cauvin avec "...

Fiche de présentation du film : Toutes nos envies Un film français de Philippe Lioret avec Vincent Lindon et Marie Gillain Genre : drame Durée : 2h00 mn Sortie en salles le 9 novembre 2011 Librement inspiré du roman d'Emmanuel Carrère "D'autres vies que la mienne", éditions POL Résumé : Claire, jeune juge au tribunal de Lyon, rencontre Stéphane, juge chevronné et désenchanté, qu'elle entraîne dans son combat contre le surendettement. Quelque chose naît entre eux, où se mêlent la révolte et les sentiments, et surtout l'urgence de les vivre. Voir la bande annonce Je n'avais pas vu la bande annonce avant de voir le film donc j'ai été très agréablement surprise car du peu que j'en avais entendu parlé, j'avais imaginé tout autre chose. Indépendamment du sujet de société parfaitement pointé du doigt et qui, je l'espère, servira de pavé dans la mare pour les surendettés, l'histoire tourne autour d'une autre rencontre, celle de deux j...

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture : Le corps d'un petit garçon était couché dans la neige lorsque la voiture d'Erlendur est arrivée au pied de l'immeuble de banlieue, en cette fin d'après-midi glaciale de Reykjavik. Il avait douze ans, rêvait de forêts, ses parents avaient divorcé et sa mère venait de Thaïlande, son grand frère avait du mal à accepter un pays aussi froid. Le commissaire Erlendur et son équipe n'ont aucun indice et vont explorer tous les préjugés qu'éveille la présence croissante d'immigrés dans une société fermée. Erlendur est pressé de voir cette enquête aboutir, il néglige ses autres affaires, bouscule cette femme qui pleure au téléphone et manque de philosophie lorsque ses enfants s'obstinent à exiger de lui des explications sur sa vie qu'il n'a aucune envie de donner. La résolution surprenante de ce crime ne sortira pas Erlendur de son pessimisme sur ses contemporains. Dans cet impressionnant dernier roman, Indridaso...

Fiche de présentation du film : Intouchables Un film français d'Éric Toledano et Olivier Nakache avec Omar Sy et François Cluzet... Genre : comédie Durée : 1h52 mn Sortie en salles le 2 novembre 2011 D'après l'histoire vraie de Philippe Pozzo di Borgo Résumé : À la suite d'un accident de parapente, Philippe, riche aristocrate, engage comme aide à domicile Driss, un jeune de banlieue tout juste sorti de prison... Bref, la personne la moins adapté pour le job. Ensemble, ils vont faire cohabiter Vivaldi et Earth Wind and Fire, le verbe et la vanne, les costumes et les bas de survêtement... Deux univers vont se télescoper, s'apprivoiser, pour donner naissance à une amitié aussi dingue, drôle et forte qu'inattendue, une relation unique qui fera des étincelles et qui les rendra... intouchables.   Voir la bande annonce On m'avait parlé d'une œuvre d'art, du film incontournable de l'année, bref... de l'évènement à ne manquer sous aucun prétext...

Prochaine publication courant de semaine prochaine.

V COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT D' ÉMILIE Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥♥♥♡ INGRÉDIENTS POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES - 125 gr de beurre - 1 œuf - 175 gr de sucre roux - 175 gr de pépites de chocolat - 180 gr de farine + 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé MES PROPORTIONS PERSO : - 125 gr de beurre - 100 gr de sucre blanc + 50 gr de sucre roux - 85 gr de pépites de chocolat, ou 100 gr de chocolat noir "cassé en pépites" - 135 gr de farine + 1 pincée de sel - 1/3 de cuillère à café de vanille Dans la vraie recette d' Émilie , il faut doubler les proportions de beurre, de sucre, de farine et de pépites, garder 1 seul œuf et ajouter seulement 1/2 sachet de sucre vanillé. Mais, il fallait que j'y mette ma touche perso, je ne peux jamais m'en empêcher ! PROGRESSION : - Faire ramollir le beurre et l'ajouter au sucre en mélangeant au fouet ou au batteur - Ajouter l'œuf et le sucre vanillé. Bien ...