V TARTIFLETTE

V TARTIFLETTE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 5/6 PERSONNES
- 1 fromage pour tartiflette d'env. 500 gr
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignons
- 1 barquette de lardons
- 2 càs d'huile d'olive, 1 verre de vin blanc, sel


PROGRESSION
- Cuire les pommes de terre avec la peau dans une grande quantité d'eau salée pendant une vingtaine de minutes
- Dans une grande poêle avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon émincé puis les lardons à feu doux
- Éplucher les pommes de terre et les couper en grosses lamelles
- Les ajouter dans la poêle, déglacer au vin blanc et laisser cuire pendant une petite dizaine de minutes le temps que le vin blanc s'évapore
- Préchauffer le four à 220°
- Huiler un plat à four et y déposer l'ensemble de la poêle en aplatissant légèrement
- Couper le fromage dans le sens de la largeur à l'aide d'un couteau à grande et large lame
- Déposer le fromage côté croute sur les pommes de terre et recouvrir l'ensemble du plat de papier aluminium pendant 30 mn
- Servir chaud accompagné d'une bonne salade verte.

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