V CLAFOUTIS LIMOUSIN

V CLAFOUTIS LIMOUSIN
DESSERT GÂTEAU
rapide
facile et inratable !
pas cher
Pour 4/6 personnes

INGRÉDIENTS
- 500 gr de cerises
- 125 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 100 gr de sucre
- 3 œufs
- 2 verres de lait
- 1 bouchon de rhum- 2 noix de beurre

PRÉPARATION
- Faire chauffer le four à 220°
- Beurrer et fariner un moule à manqué
- Si les cerises sont fraîches, les dénoyauter. Si on utilise un bocal de cerises en conserve, les égoutter et les disposer dans le moule beurré et fariné
- Mettre la farine tamisée dans un grand saladier, ajouter le sel, le sucre et les œufs au centre
- Incorporer doucement les œufs à la farine à l'aide d'un batteur électrique- Lorsque la pâte commence à devenir trop épaisse, ajouter le bouchon de rhum et progressivement le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide

- Verser tout doucement la pâte sur les fruits et mettre au four pendant une trentaine de minutes- Lorsque que vous sortez le clafoutis du four, il peut être gonflé comme ici sur la photo mais il se dégonfle très vite...




- Laisser refroidir et servir tiède ou froid

Petits, c'est sympa aussi...