V BAVETTE A L ECHALOTE

V BAVETTE À L'ÉCHALOTE
VIANDE
Rapide
facile
un peu coûteux
Pour 2/3 personnes

INGRÉDIENTS
- 1 bavette épaisse
- 2 échalotes
- du sel, du poivre, de l'huile


PRÉPARATION
- Faire chauffer l'huile dans une poêle
- Quand elle est bien chaude, y déposer la viande et la faire griller sur les deux faces à feu vif
- Réduire le feu et laisser cuire quelques minutes de chaque côté suivant le type de cuisson souhaité
- Éplucher et émincer l'échalote finement
- Juste avant d'éteindre le gaz, saler et poivre la viande, ajouter les disques d'échalote dans la poêle et servir aussitôt.



- S'accompagne de salade verte ou de tout autre légume au choix.

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