Le roman culinaire

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture : A u soir de sa vie, un vieux professeur se souvient de l'aventure qui, plus que les honneurs et la réussite de sa carrière, a marqué sa vie. À dix-neuf ans, il a été fasciné par la personnalité d'un de ses professeurs ; l'admiration et la recherche inconsciente d'un Père font alors naître en lui un sentiment mêlé d'idolâtrie, de soumission et d'un amour presque morbide. Freud a salué la finesse et la vérité avec lesquelles l'auteur d' Amok et du Joueur d'échecs restituait le trouble d'une passion et le malaise qu'elle engendre chez celui qui en est l'objet. Paru en 1927, ce récit bref et profond connut un succès fulgurant, en raison de la nouveauté audacieuse du sujet. Il demeure assurément l'un des chefs-d'œuvre du grand écrivain autrichien. Je n'ai jamais lu aucun livre de Stefan Zweig. Honte à moi ! Je me suis donc servie d'une phrase prononcée par Nicolas S...

Fiche de présentation du film : Le Prénom Un film français de Matthieu Delaporte et Alexandre de la Patellière avec Patrick Bruel, Charles Berling, Valérie Benguigui, Guillaume de Tonquedec, Judith El Zein, etc... Genre : comédie Durée : 1h49 mn Sortie en salles le 25 avril 2012 Résumé : Vincent, la quarantaine triomphante, va être père pour la première fois. Invité à dîner chez Élisabeth et Pierre, sa sœur et son beau-frère, il y retrouve Claude, un ami d'enfance. En attendant l'arrivée d'Anna, sa jeune épouse, on le presse de questions sur sa future paternité. Mais quand on lui demande s'ils ont déjà choisi un prénom pour l'enfant à naître, sa réponse plonge la petite assemblée dans le chaos VOIR LA BANDE ANNONCE   Si j'avais su ! Je pensais aller voir une petite comédie amusante. J'ai vu un très bon film, une comédie française de qualité, un petit bijou de réalisme ! Quelle surprise  ! Comme j'avais su qu'i...

7/10 ★ V oici la quatrième de couverture : La pièce montée arrive, sur un plateau immense porté par deux serveurs. Vincent voit osciller au rythme de leur marche cette tour de Babel en choux à la crème, surmontée du traditionnel couple de mariés. Il se dit : C'est moi ce petit bonhomme, tout en haut. C'est moi. Il se demande qui a pu inventer un gâteau aussi ridicule. Cette pyramide grotesque ponctuée de petits grains de sucre argentés, de feuilles de pain azyme vert pistache et de roses en pâte d'amandes, cette monstruosité pâtissière sur son socle de nougatine. Et ce couple de mariés perché au sommet, qu'est-ce qu'il symbolise, au juste ? J'avais déjà lu un livre de cette auteure , je l'avais vraiment aimé. Je me suis donc procuré le précédent, son premier roman. Blandine le Callet écrit bien même s'il n'y a pas de recherche littéraire ; on a l'impression que ces lignes sortent du cœur. Elle y ajoute quelques touches humoristiqu...

9/10 ★  Voici la quatrième de couverture : Il est illettré, alcoolique, père de trois enfants, sans travail ni avenir. Il survit près d'une décharge publique, quelque part dans le sud-ouest des États-Unis. Mais l'Amérique ne l'a pas tout à fait oublié. Un inconnu, producteur de Snuff films, lui propose un marché : sa vie contre trente mille dollars. Il s'appelle Rafael, et il n'a plus que trois jours à vivre... J'ai rarement lu un livre aussi prenant. L'auteur nous dresse un tableau bouleversant de la misère humaine en rendant toute sa fierté au personnage incarné par Rafael. Gregory McDonald nous saisit au travers d'un avertissement avant le premier chapitre. On ne peut donc pas commencer ce livre sans arriver au moins au chapitre 3. On revient lire l'avertissement pour se convaincre... La façon dont il procède est absolument extraordinaire. J'ai été littéralement éblouie par ce trait d'originalité. En effet, même si l'aut...

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture : Dans un village du sud de l'Espagne, une lignée de femmes se transmet depuis la nuit des temps une boîte mystérieuse... Frasquita y découvre des fils et des aiguilles et s'initie à la couture. Elle sublime les chiffons, coud les êtres ensemble, reprise les hommes effilochés. Mais ce talent lui donne vite une réputation de magicienne, ou de sorcière. Jouée et perdue par son mari lors d'un combat de coqs, elle est condamnée à l'errance à travers une Andalousie que les révoltes paysannes mettent à feu et à sang. Elle traîne avec elle sa caravane d'enfants, eux aussi pourvus - ou accablés - de dons surnaturels. Un drôle de conte, plus qu'un roman. Une étrange histoire fantasmagorique qui nous entraîne dans les méandres des relations humaines. Il faut se laisser guider innocemment, se laisser porter par le vent et suivre la magie... La mère a un don étrange qui lui a été transmis grâce à sa propre mère qui l'a in...

V BRIOCHETTES AU FOIE GRAS Temps : ★ ★ ★ ★ Difficulté : ♣ ♣ ♧♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♡ ♡ INGR ÉDIE NTS POUR 6 PERSONNES - 1 sachet de préparation pour brioche d'environ 400gr - 225 ml de lait - 75 gr de beurre - 1 œuf - 1 bloc de foie gras d'environ 200 gr P ROGRESSION - Préparer les brioches en mélangeant le sachet de préparation pour brioche avec le lait tiédi et le beurre ramolli - Une fois obtenu une pâte bien lisse, couvrir et laisser reposer au chaud pendant 1/2 heure - Former quatre boules de pâte bien distinctes et les déposer dans quatre moules préalablement beurrés et farinés - Couvrir de nouveau avec un linge et laisser lever pendant au moins 1 heure à chaud - Préchauffer le four à 180° - Humecter les boules de pâte levées avec du lait ou un œuf battu et enfourner pendant une petite demi-heure - Une fois dorées et bien gonflées, laisser refroidir les brioches à température ambiante - Couper le foie gras en six part...

V QUEUES DE LOTTE EN BOUILLABAISSE Temps : ★ ★ ★ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGR ÉDIE NTS POUR 4 PERSONNES - 4 queues de lotte - 4 tomates + 1 càs de concentré de tomate - 1/2 poivron rouge, 1/2 piment frais - 1 fenouil  - 1 oignon, 1 échalote, 1 morceau de gingembre frais, 2 gousses d'ail - une pincée de safran - huile d'olive, 1 noix de beurre, sel, poivre, quelques branches de persil - un verre de vin blanc En accompagnement : pommes de terre nature P ROGRESSION - Préparer la sauce tomate : faire revenir l'oignon et l'échalote émincés dans un peu d'huile d'olive à feu doux dans une cocotte en fonte - Laver, sécher et couper le fenouil et le poivron épluché en petits morceaux, les ajouter dans la cocotte avec l'oignon. Laisser frémir pendant 8 mn - Pendant ce temps, laver, sécher et couper les tomates en quartiers. Réserver - Râper l'ail et le gingembre - Ajouter les tomates dans la cocote puis ...