Le roman culinaire

Fiche de présentation du film : La délicatesse Un film français de David Foenkinos, avec Audrey Tautou, François Damiens, etc... Genre : comédie romantique Durée : 1h48 mn Sortie en salles le 21 décembre 2011 Résumé : Après le décès précoce de son mari, Nathalie s'enferme dans le travail et ne sort plus, jusqu'à ce qu'elle rencontre Markus, un collège suédois a priori insignifiant... Comédie romantique aussi drôle qu'émouvante, La Délicatesse parle de la vie et de l'amour après la détresse et le chagrin et raconte la rencontre loufoque entre deux êtres que tout semble opposer, mais qui formeront un couple haut en couleurs. VOIR LA BANDE ANNONCE Un petit long à démarrer... Un petit peu trop "romantique" mais une jolie comédie bien interprétée par Audrey Tautou qui n'affiche pas trop son côté bobo. François Damiens joue très juste, il est craquant à souhait. Il a compris comment jouer le soi-disant "pôv" type qui n'a vraiment...

V FAISAN AUX GIROLLES Temps : ★ ★ ★ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 faisan - 2 saucisses type Montbéliard - 2 carottes - 1 oignon rouge, 1 échalote, 3 gousses d'ail, un bouquet garni - 1 verre de vin blanc, un petit verre de cognac, 1 cuillerée à soupe de farine - 1 bocal de girolles, des pommes de terre - sel, poivre, beurre, huile PROGRESSION : - Une fois le faisan "prêt à cuire" (ce n'est pas moi qui m'en suis chargée...), le déposer dans une cocotte en fonte dans laquelle 2 ou 3 noix de beurre auront fondu - Le faire revenir sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit bien coloré - Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'échalote et les ciseler - Préparer le bouquet garni, éplucher les carottes et les couper en rondelles - Lorsque le faisan est coloré, le retirer et le remplacer par l'oignon et l'échalote. Rajouter un petit morceau de beurre - Laisser suer pendant qu...

Fiche de présentation du film : L'amour dure trois ans Un film français de Frédéric Beigbeder, avec Louise Bourgoin, Gaspard Proust, Jonathan Lambert, Joey Starr, Frédéric Bel, etc... Genre : comédie romantique Durée : 1h30 mn Sortie en salles le 18 janvier 2012 Résumé : Marc Marronnier, critique littéraire le jour et chroniqueur mondain la nuit, vient de divorcer d'Anne. Il est sûr à présent que l'amour ne dure que 3 ans. Il a même écrit un pamphlet pour le démontrer, mais sa rencontre avec Alice va ébranler toutes ses certitudes. VOIR LA BANDE ANNONCE J'ai beaucoup aimé. J'ai rencontré Monsieur Beigbeder à l'occasion d'un salon du livre à Fuveau (Bouches-Du-Rhône) il y a deux ou trois ans. Je lui ai parlé quelques minutes. Il a eu la gentillesse de m'écouter et ne connaissant alors aucune de ses œuvres, il m'a conseillé "l'amour dure trois ans" que j'ai beaucoup apprécié. Bien évidemment, lorsque le film est sorti,...

Fiche de présentation du film : Carnage Un film français de Roman Polanski, avec Jodie Foster, Kate Winslet, John C. Reilly et Christoph Waltz, etc... Genre : comédie dramatique Durée : 1h20 mn Sortie en salles le 7 décembre 2011 Résumé : Deux couples se réunissent après l'altercation bénigne de leurs fils respectifs. Le désir de conciliation civique et innocente laissera rapidement sa place à des échanges houleux puis à des déchirements conjugaux. VOIR LA BANDE ANNONCE Trois raisons m'ont poussées à voir ce film : - Je connaissais Yasmina Reza, c'est l'auteur de la pièce "Le Dieu Du Carnage" duquel s'est inspiré Roman Polanski. Je l'avais découverte en achetant le livre-enquête qu'elle a publié en août 2007 L'aube le soir ou la nuit lorsqu'elle a suivi Nicolas Sarkozy pendant sa campagne électorale à partir de l'automne 2006. Le livre était vraiment très bien écrit, il m'avait plu, je m'en suis souvenue. - La 2...

V COQUILLES SAINT-JACQUES AU CHORIZO ET SES POIS CHICHE AU CUMIN Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - 8 coquilles Saint-Jacques - 6 ou 8 rondelles de chorizo - pois chiches, 1/2 càc de cumin - huile, sel, poivre, persil - quelques feuilles de mâche PROGRESSION : - Faire cuire le riz suivant les indications données sur le paquet - Déposer les pois chiches dans une casserole avec un peu d'eau et une noix de beurre. Ajouter le cumin et faire réchauffer à feu très doux pendant environ un quart d'heure - Préparer la salade et son assaisonnement - Préparer les coquilles Saint Jacques si elles ont été achetées entières. Demander au poissonnier si on ne sait pas le faire car c'est délicat et assez long - Couper les rondelles de chorizo et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 mn - Les retirer de la poêle et les remplacer par les coquilles Saint Jacques. Les laisser se colorer q...

V JOUES DE LOTTE À LA CRÈME D'AIL ET À LA MOUSSE DE PETITS POIS Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥♥♥ ♡ INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - 5 ou 6 joues de lotte - 3 càs de farine - 1 càs de crème fraîche, 1 noix de beurre - 1 petit verre de vin blanc sec - Quelques branches de persil - 1 ou 2 gousses d'ail suivant la taille - sel, poivre - 1 livre de petits pois, 3 càs d'huile d'olive PROGRESSION : - Faire cuire le riz suivant les indications données sur le paquet - Écosser les petits pois frais et les cuire une quinzaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée - Bien rincer et sécher les joues de lotte avant de les rouler dans la farine - Faire chauffer le beurre dans la poêle à feu doux et lorsqu'il commence à "buller", faire revenir les joues de lotte farinées environ 8 mn de chaque côté. Saler, poivrer - Augmenter alors le gaz et déglacer au vin blanc à feu vif. Attendre quelques minutes en remuan...

6,5 /10 ★   Voici la quatrième de couverture : Chez les Blancs de Jackson, Mississippi, ce sont les Noires qui font le ménage, la cuisine, et qui s'occupent des enfants. On est en 1962, les lois raciales font autorité. En quarante ans de service, Abileen a appris à tenir sa langue. L'insolente Minny, sa meilleure amie, vient tout juste de se faire renvoyer. Si les choses s'enveniment, elle devra chercher du travail dans une autre ville. Peut-être même s'exiler dans un autre État, comme Constantine, qu'on n'a plus revue ici depuis que, pour des raisons inavouables, les Phelan l'ont congédiée. Mais Skeeter, la fille des Phelan, n'est pas comme les autres. De retour à Jackson au terme de ses études, elle s'acharne à découvrir pourquoi Constantine, qui l'a élevée avec amour pendant vingt-deux, est partie sans même lui laisser un mot. Une jeune bourgeoise blanche et deux bonnes noires. Personne ne croirait à leur amitié ; moins encore la tolérera...