Le roman culinaire

V CLAFOUTIS AUX TOMATES ET AUX COURGETTES Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧♧ Coût : € Saveur : ♥♥♥♡ INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES - 4 tomates - 2 courgettes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 œufs entiers + 2 jaunes d'œufs - 250 ml de crème liquide + 250 ml de lait - 10 gr de Maïzena - basilic, sel, poivre PROGRESSION : - Faire bouillir une casserole d'eau chaude et y plonger les tomates pendant 1 mn lors de l'ébullition afin de les peler facilement - Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Peler et émincer l'oignon, le faire revenir à feu doux dans la poêle - Rincer, sécher et éplucher les courgettes. Les couper en grosses rondelles et les faire revenir dans la poêle lorsque les oignons seront devenus translucides - Dans un saladier, mélanger les œufs, les jaunes d'œufs, le lait, la crème et la Maïzena. Saler et poivrer. Parsemer délicatement avec une vingtaine de feuilles de basilic, ou à défaut de persil - Préchauffer le four à...

6 /10 ★ Voici la quatrième de couverture : Dans le chaos des années 30 et de la Seconde Guerre mondiale, un magnifique roman sur le destin bouleversant d'une jeune fille malmenée par la vie. À douze ans à peine, Adele assiste, impuissante, à la mort accidentelle de sa petite sœur. Brutalisée par sa mère qui la rend responsable du drame, elle est conduite dans un sinistre orphelinat, avant de trouver refuge chez sa grand-mère Honour. D'abord hostile, la vieille dame se laisse séduire par la fillette et l'élève de son mieux. Adele trouve enfin un peu du réconfort et de la chaleur qui lui ont si cruellement manqué. Et quand, à quatorze ans, elle découvre l'amour avec son jeune voisin, Michael Bailey, elle se prend même à rêver d'une vie heureuse. Hélas, les horreurs de la guerre et le terrible secret révélé par sa mère vont venir briser son bonheur si durement gagné... Enfin un petit roman facile à lire pour me remettre du dernier que j'ai lu. Lecture aisée,...

V TARTE POMMES KIWIS Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♧ ♧♧ Coût : € Saveur : ♥♥♥♡ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 4 pommes fermes et un peu acides - 3 kiwis - 1 pâte brisée - 2 càs de sucre Pour la crème : 1/2 yaourt, 1 càs d'amandes en poudre, 1 càs de beurre, 2 càs de sucre, 1/2 càc de vanille , 1 petit œuf PROGRESSION : - Faire une pâte brisée - Laisser reposer la pâte en la couvrant à température ambiante - 1/2 h après, préchauffer le four à 210° et étaler la pâte dans le moule. La piquer à l'aide d'une fourchette et la précuire 10 mn - Préparer les fruits : rincer et éplucher les pommes, les couper en quartiers puis chaque quartier en en deux ou trois pour former de petits cubes - Lorsque la pâte est précuite, la retirer du four et déposer les cubes de pommes dessus. Ajouter un peu de sucre en poudre (environ 2 càs) OU la crème en mélangeant le yaourt avec le sucre et la poudre d'amandes puis le beurre fondu. Ajouter la vanille et l'œuf en derni...

Voici la quatrième de couverture : Solange se demande s'il vaut mieux le faire avec celui-ci ou avec celui-là. Comment dire ? Comment le dire en restant correcte ? Je me suis fait terriblement piéger par le ton de voix de Marie Darrieussecq lors de son interview à France Inter... Elle m'avait parue douce, tranquille, calme, posée, fine d'esprit voire discrète, réservée et toute en retenue ! J'avais même l'impression d'avoir à faire à une gentille petite bourgeoise, même si on la sentait un peu prétentieuse ! J'ai donc acheté le bouquin ! La façon dont elle présente son histoire ne me plaît pas du tout, cette succession de minuscules paragraphes n'a absolument rien d'intéressant sur le plan littéraire et fait preuve d’orgueil. Elle n'a pas jugé bon d'assurer concernant les présentations "d'usage" qui facilitent la compréhension du texte et rentre dans le vif du sujet d'une façon assez bancale. Intriguée par ce nouveau ge...

V FONDANT DE PORC AU VIN BLANC ET À LA MOUTARDE Temps : ★ ★ ★ ★ Difficulté : ♣ ♧ ♧♧ Coût : € € Saveur : ♥♥♥♡ INGRÉDIENTS POUR 6/7 PERSONNES - 1 gros rôti de porc de plus d'un kilo - 1 quart de pot de moutarde de Dijon - 2 grands verres de vin blanc sec - sel, poivre, huile d'olive - un soupçon de muscade, de cumin et de sauge - 1 bouquet garni, 1 clou de girofle En accompagnement : riz à poêler, 2 càs de yaourt ou de crème fraîche PROGRESSION : - Faire revenir le rôti de porc sous toutes ses faces dans une cocote en fonte - Pendant ce temps, diluer la moutarde avec le vin blanc dans un bol - Préparer le bouquet garni, éplucher l'oignon et le piquer avec un clou de girofle - Lorsque le rôti a bien roussi, jeter le saladier de moutarde et de vin blanc d'un seul coup dans la cocote et laisser s'évaporer l'alcool pendant 2 ou 3 minutes à feu vif puis baisser le gaz - Ajouter l'oignon et le bouquet garni. Saler et poivrer légèrement. Ajouter l...

Voici la quatrième de couverture : Dans la Barcelone de l'après-guerre civile, par un matin brumeux de 1945, un homme emmène son petit garçon - Daniel Sempere, le narrateur - dans un lieu mystérieux du quartier gothique : le Cimetière des Livres Oubliés. L'enfant est ainsi convié par son père à un étrange rituel qui se transmet de génération en génération : il doit y "adopter" un volume parmi des centaines de milliers. Là, il rencontre le livre qui va changer le cours de sa vie et l'entraîner dans un labyrinthe d'aventures et de secrets "enterrés dans l'âme de la ville" : L'Ombre du Vent .  Avec ce tableau historique, roman d'apprentissage évoquant les émois de l'adolescence, récit fantastique où les mystères s'emboîtent comme des poupées russes, Carlos Ruiz Zafon mêle inextricablement la littérature à la vie. Un magnifique roman, long de surcroît, qui tient en haleine, sous la plume d'un romancier qui a travaillé son tex...

C'est mon anniversaire ! Mon fils aîné m'a invité au Formal , à Aix-en-Provence... Quelques images pour vous mettre l'eau à la bouche !