Le roman culinaire

4,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture : L'année n'aurait pu s'annoncer plus mal pour Mickey Bolitar. Des événements tragiques l'obligent à vivre temporairement chez son oncle Myron, qu'il croit au moins en partie responsable de sa situation. En plus, Ashley, sa nouvelle petite amie, n'est pas venue en cours depuis des jours et ne donne plus signe de vie. Pire, à l'adresse où elle habitait, personne ne semble la connaître. Mickey, qui a déjà vécu trop de séparations douloureuses, refuse de se laisser faire encore une fois. Il découvre bientôt qu'Ashley n'était pas vraiment la jeune fille timide dont il était tombé amoureux et qu'elle fréquentait un milieu dangereux. Comme son oncle, Mickey est tenace et peu regardant sur sa propre sécurité, mais il ne s'attendait pas à ce que ses recherches ébranlent tout ce qu'il croyait savoir sur sa famille et mettent au jour une machination qui dépasse de loin tout ce qu'il pouvait imagine...

7,5/10 ★ Fiche de présentation du film : La part des anges Un film anglais de Ken Loach, avec Paul Brannigan, Jasmin Riggins, Gary Maitland, John Henshaw, William Ruane, Charles Maclean, etc...   Genre : comédie dramatique Durée : 1h49 mn Sortie en salles le 27 juin 2012 Prix du Jury du 65ème festival international du film de Cannes 2012 Nommé au César du meilleur film étranger à la 38ème cérémonie des Césars 2013 Résumé : À Glasgow, Robbie, tout jeune père de famille, est constamment rattrapé par son passé de délinquant. Il croise la route de Rhino, Albert et Mo lorsque, comme eux, il échappe de justesse à la prison mais écope d'une peine de travaux d'intérêts généraux. Henri, l'éducateur qu'on leur a assigné, devient alors leur nouveau mentor en les initiant secrètement à l'art du whisky. De distilleries en séances de dégustation huppées, Robbie se découvre un réel talent de dégustateur, bientôt capable d'identifier les cuvées les plus exceptionnel...

7/10 ★ Voici la quatrième de couverture : À la veille de la guerre de 1914-1918, les grandes puissances vivent leurs derniers moments d'insouciance. Bientôt la violence va déferler sur le monde. De l'Europe aux États-Unis, du fond des mines du pays de Galles aux antichambres du pouvoir soviétique, en passant par les tranchées de la Somme, cinq familles vont se croiser, s'unir, se déchirer. Passions contrariées, jeux politiques et trahisons... Cette fresque magistrale explore toute la gamme des sentiments à travers le destin de personnages exceptionnels... Billy et Ethel Williams, Lady Maud Fitzherbert, Walter von Ulrich, Gus Dewar, Grigori et Lev Pechkov vont braver les obstacles pour s'aimer, pour survivre, pour tenter de changer le monde. Entre saga historique et roman d'espionnage, intrigues, amoureuses et lutte des classes, ce premier volet du Siècle, raconte une vertigineuse épopée où l'aventure et le suspense rencontrent le souffle de l'Histoire....

V FLAMUSSE AUX POMMES Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIEN TS P O U R 8 PE RSONNE S - 4 grosses pommes - 1 banane - 1/4 de citron - 4 œufs - 100 gr de sucre (+ 40 gr) + 1 sachet de sucre vanillé - 50 gr de farine + 1 pincée de sel - 250 ml de lait - 50 gr de beurre - 1 càc de levure chimique PROGRESSION : - Rincer, sécher, éplucher et couper les pommes en quartiers. - Les faire revenir dans une poêle avec les 50 gr de beurre fondu. Les retourner une fois puis ajouter les 40 gr de sucre et le jus d'un quart de citron - Laisser caraméliser à feu assez vif, retourner encore une fois pour faire dorer sur les autres faces - Préchauffer le four à 220° - Battre les œufs avec les trois quarts du sucre rapidement en les ajoutant un par un puis incorporer la farine et le sel puis la levure et le lait. Il faut que la pâte ait une allure vaporeuse - Huiler le plat rond à bords hauts avec du papier absorbant - ...

V CROUSTILLANTS CHÈVRE ÉPINARDS CRUSTACES Temps : ★ ★ ★ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♡ INGRÉDIEN TS P O U R 4 PERS ONNES - 4 parts d'épi nards - 1 oignon piqué d'un clou de girofle - épices : 1 càc de cumin, de muscade et de pavot, 1 clou de girofle, 2 gousses d'ail, 1 petite échalote, sel, poivre, huile d'olive, 1 noix de beurre - 1 petit verre de vin blanc - 4 tranches de bon fromage de chèvre - 8 crevettes + 8 coquilles Saint-Jacques - 1 pincée de sarriette - 1 pâte feuilletée - 1 jaune d'œuf battu avec 1 càs de lait En accompagnement : 1 salade et / ou des pommes de terre sautées par exemple PROGRESSION : - Préparer les épinards en les faisant cuire avec du sel, le cumin et la muscade, une pincée de sarriette, l'oignon piqué et une gousse d'ail. Le temps de cuisson varie s'ils sont frais (15 mn) ou surgelés (5 mn), etc... - Faire revenir dans une noix de beurre, l'échalote finemen...

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture : En 1187, le jour de son mariage, devant la noce scandalisée, la jeune Esclarmonde refuse de dire "oui" : elle veut faire respecter son vœu de s'offrir à Dieu, contre la décision de son père, le châtelain régnant sur le domaine des Murmures. La jeune femme est emmurée dans une cellule attenante à la chapelle du château, avec pour seule ouverture sur le monde une fenestrelle pourvue de barreaux. Mais elle ne se doute pas de ce qui est entré avec elle dans sa tombe... Loin de gagner la solitude à laquelle elle aspirait, Esclarmonde se retrouve au carrefour des vivants et des morts. Depuis son réduit, elle soufflera sa volonté sur le fief de son père et ce souffre l'entraînera jusqu'en Terre Sainte. Prix Goncourt des Lycéens 2011 C'est une étrange poésie qui nous est livrée ici, à la fois mystique et charnelle, Carole Martinez, auteur de " Le cœur cousu " nous fait vivre une expérience à la limite du so...

9,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture : À NewYork, au printemps 2008, alors que l'Amérique bruisse des prémices de l'élection présidentielle, Marcus Goldman, jeune écrivain à succès, est dans la tourmente : il est incapable d'écrire le nouveau roman qu'il doit remettre à son éditeur d'ici quelques mois. Le délai est près d'expirer quand soudain tout bascule pour lui : son ami et ancien professeur d'université, Harry Quebert, l'un des écrivains les plus respectés du pays, est rattrapé par son passé et se retrouve accusé d'avoir assassiné, en 1975, Nola Kellergan, une jeune fille de 15 ans, avec qui il aurait eu une liaison. Convaincu de l'innocence de Harry, Marcus abandonne tout pour se rendre dans le New Hampshire et mener son enquête. Il est rapidement dépassé par les événements : l'enquête s'enfonce et il fait l'objet de menaces. Pour innocenter Harry et sauver sa carrière d'écrivain, il doit absolument répondre à tro...