Le roman culinaire

5/10 ★ Voici la quatrième de couverture : Dans l'aube fantomatique de l'hiver parisien, la Brigade fluviale découvre une barque amarrée au quai des Orfèvres. À l'intérieur, le cadavre d'une jeune femme drapée de blanc et la carte de visite d'un célèbre parfumeur. Le commandant Desprez de la Criminelle, aidé de la Fluviale, se trouve embarqué dans une enquête obsédante. Au fleuve sondé répond la mémoire remuée. La Seine, en ses méandres, charrie de noirs secrets. Alors, l'histoire peut dériver... C'est un premier roman mais on sent un réel don. Par contre, le travail habituel qui donne son suspense aux romans policiers en général n'est pas assez récurrent. Ce qui est plaisant, et on le sent car l'auteur le vit, c'est son amour pour la Seine. Pour une ex-parisienne qui a vécu dans le cinquième arrondissement, c'est un plaisir de lire toutes ces descriptions vues de la Seine. On parle des quais et des berges, rarement du fleuve en lui-mê

V BISCUIT DE SAVOIE Temps : ★ ★ ☆ ☆ Difficulté : ♣ ♣ ♧ ♧ Coût : € Saveur : ♥ ♥ ♥ ♥ INGRÉDIEN TS P O U R 6/8 PE RSONNE S - 1 orange non traitée + 1 zesteur - 1/2 citron jaune - 3 œufs - 75 gr de sucre de semoule - 50 gr de beurre ramolli - 1 sachet de levure chimique - 3 càs de lait - 75 gr de farine + une pincée de sel - un moule à bords hauts PROGRESSION : - Prélever un peu du beurre ramolli (30 secondes au micro-ondes) pour graisser un moule à manqué - Verser la valeur d'une cuillerée à soupe de farine et tapoter le moule pour la répartir partout afin que le gâteau n'attache pas lors de son démoulage - Faire bouillir une petite casserole d'eau - Râper le zeste d'une orange non traitée préalablement lavée et séchée - Jeter le zeste de l'orange 30 secondes dans l'eau bouillante et les prélever aussitôt en les laissant s'égoutter dans une passoire à thé par exemple - Séparer les blancs des jaunes  - Déposer le