Le roman culinaire

Carnage

2012-02-02T14:25:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Carnage

Un film français de Roman Polanski, avec Jodie Foster, Kate Winslet, John C. Reilly et Christoph Waltz, etc...

Genre : comédie dramatique
Durée : 1h20 mn

Sortie en salles le 7 décembre 2011

Résumé :
Deux couples se réunissent après l'altercation bénigne de leurs fils respectifs. Le désir de conciliation civique et innocente laissera rapidement sa place à des échanges houleux puis à des déchirements conjugaux.

VOIR LA BANDE ANNONCE

Trois raisons m'ont poussées à voir ce film :
- Je connaissais Yasmina Reza, c'est l'auteur de la pièce "Le Dieu Du Carnage" duquel s'est inspiré Roman Polanski. Je l'avais découverte en achetant le livre-enquête qu'elle a publié en août 2007 L'aube le soir ou la nuit lorsqu'elle a suivi Nicolas Sarkozy pendant sa campagne électorale à partir de l'automne 2006. Le livre était vraiment très bien écrit, il m'avait plu, je m'en suis souvenue.
- La 2ème raison, ce sont les acteurs tout simplement... J'ai tellement aimé Christoph Waltz dans le dernier Tarantino Inglourious Basterds, qu'il fallait que le revois dans une situation un tantinet différente.
- Enfin, le thème : deux couples qui se déchirent, vu par Roman Polanski et Yasmina Reza, ça me semblait idéal !

Il s'agit d'avantage d'une pièce de théâtre filmée. L'action se situe dans un lieu clos. Le démarrage est sympathique, on sourit car on comprend pourquoi la situation initialement "idéale" dégénère et on se délecte de ne pas se trouver à leur place et d'assister à leur déroute. Mais il aurait fallu pousser le bouchon un peu plus loin. Les acteurs n'étaient pas assez investis. La situation appelait à davantage de révolte... J'ai l'impression qu'ils n'y croyaient pas plus que ça. Le meilleur sur les quatre, c'est Christoph Waltz en homme d'affaires indifférent qui maintient bien son cap. La bande annonce laissait penser que les gags auraient pu fuser, non, presque tout y est montré ! Pas beaucoup plus d'images "choc" dans le film. Le rapport du couple Michael Douglas / Kathleen Turner dans "La guerre des Rose" étaient bien plus crédible, bien plus... malsain, bien plus prenant, en un mot, beaucoup plus cinématographique ! Peut mieux faire ! Ah, j'oubliais : à voir impérativement en v.o. La version française est pitoyable ! 6/10 ★

V SAINT JACQUES AU CHORIZO ET POIS CHICHE

2012-01-31T15:38:00.000-08:00

V COQUILLES SAINT-JACQUES AU CHORIZO ET SES POIS CHICHE AU CUMIN
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 8 coquilles Saint-Jacques
- 6 ou 8 rondelles de chorizo
- pois chiches, 1/2 càc de cumin
- huile, sel, poivre, persil
- quelques feuilles de mâche

PROGRESSION :

- Faire cuire le riz suivant les indications données sur le paquet

- Déposer les pois chiches dans une casserole avec un peu d'eau et une noix de beurre. Ajouter le cumin et faire réchauffer à feu très doux pendant environ un quart d'heure
- Préparer la salade et son assaisonnement
- Préparer les coquilles Saint Jacques si elles ont été achetées entières. Demander au poissonnier si on ne sait pas le faire car c'est délicat et assez long
- Couper les rondelles de chorizo et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 mn
- Les retirer de la poêle et les remplacer par les coquilles Saint Jacques. Les laisser se colorer quelques minutes (3 ou 4) de chaque côté dans l'huile parfumée. Saler très légèrement. Poivrer
- Disposer le riz puis les pois chiches. Ajouter les coquilles et le chorizo. Déposer le persil ciselé et quelques feuilles de salade assaisonnées.
Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

V JOUES DE LOTTE A LA CREME D AIL

2012-01-29T14:36:00.000-08:00

V JOUES DE LOTTE À LA CRÈME D'AIL ET À LA MOUSSE DE PETITS POIS
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 5 ou 6 joues de lotte
- 3 càs de farine
- 1 càs de crème fraîche, 1 noix de beurre
- 1 petit verre de vin blanc sec
- Quelques branches de persil
- 1 ou 2 gousses d'ail suivant la taille
- sel, poivre
- 1 livre de petits pois, 3 càs d'huile d'olive
PROGRESSION :
- Faire cuire le riz suivant les indications données sur le paquet
- Écosser les petits pois frais et les cuire une quinzaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée
- Bien rincer et sécher les joues de lotte avant de les rouler dans la farine
- Faire chauffer le beurre dans la poêle à feu doux et lorsqu'il commence à "buller", faire revenir les joues de lotte farinées environ 8 mn de chaque côté. Saler, poivrer
- Augmenter alors le gaz et déglacer au vin blanc à feu vif. Attendre quelques minutes en remuant, de façon à ce que l'alcool s'évapore et prélever les joues de lotte en les gardant au chaud
- Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec la gousse d'ail râpée et le persil ciselé, en coupant le gaz et bien la diluer dans les sucs de cuisson. Remettre les joues de lotte dans la poêle et rallumer le gaz à feu très doux. Les retourner dans la poêle plusieurs fois
- Préparer la purée de petits pois : les égoutter, verser l'huile d'olive dans la casserole, y remettre les petits pois et les mixer à l'aide du mixeur plongeant
- Dresser le riz dans l'assiette, ajouter les joues de lotte et la mousse de petits pois
- Décorer avec une branche de ciboulette. Servir très chaud.

Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

La couleur des sentiments

2012-01-27T09:42:00.000-08:00

6,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Chez les Blancs de Jackson, Mississippi, ce sont les Noires qui font le ménage, la cuisine, et qui s'occupent des enfants. On est en 1962, les lois raciales font autorité. En quarante ans de service, Abileen a appris à tenir sa langue. L'insolente Minny, sa meilleure amie, vient tout juste de se faire renvoyer. Si les choses s'enveniment, elle devra chercher du travail dans une autre ville. Peut-être même s'exiler dans un autre État, comme Constantine, qu'on n'a plus revue ici depuis que, pour des raisons inavouables, les Phelan l'ont congédiée.

Mais Skeeter, la fille des Phelan, n'est pas comme les autres. De retour à Jackson au terme de ses études, elle s'acharne à découvrir pourquoi Constantine, qui l'a élevée avec amour pendant vingt-deux, est partie sans même lui laisser un mot.

Une jeune bourgeoise blanche et deux bonnes noires. Personne ne croirait à leur amitié ; moins encore la toléreraient. Pourtant, poussées par une sourde envie de changer les choses, malgré la peur, elles vont unir leurs destins, et en grand secret écrire une histoire bouleversante.

Nous découvrons ici un livre tendre, une histoire inspirée d'une expérience personnelle, un gentil roman, quelque chose de sympathique à lire. Mais l'écriture un peu "fouillis" qui traîne un petit peu en longueur m'a légèrement déçue. Les sentiments exprimés sont retenus. Je pense que l'auteur n'a pas su retranscrire la souffrance de ses femmes noires qui ont donné leur vie pour élever des enfants blancs avec amour, qui ont même tout donné, jusqu'à se priver de leurs propres enfants, en veillant à ne pas recevoir pour se protéger. On sent que l'auteur a voulu bien faire en voulant écrire l'admiration qu'elle avait pour toutes ces bonnes mais elle reste étrangère, en-dehors de leur condition. Il serait intéressant qu'une ancienne bonne qui a exercé plusieurs années au sein d'une famille blanche ait la possibilité d'écrire son histoire avec ses propres mots et son propre ressenti. On en attend davantage, on se laisser porter par l'histoire mais on y reste étranger.

J'apprends aujourd'hui que le film vient d'obtenir 4 nominations pour la 84ème cérémonie des Oscars 2012. Je regrette un peu de ne pas être allée le voir. Les critiques que j'avais vues n'avaient pas été brillantes. J'ai eu peur de tomber dans un mélo. Puis lorsque l'on m'a prêté le livre, il m'a été proposé de le lire avant d'aller voir le film. Pourquoi pas ? Mais je le pensais plus captivant. On verra ce qu'il en est du film lorsque je le verrai... À suivre.

Les femmes du 6eme etage

2012-01-24T08:47:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Les femmes du 6ème étage

Un film français de Philippe Le Guay, avec Fabrice Luchini, Sandrine Kimberlain, Carmen Maura, Lolo Duenas, etc...

Genre : comédie
Durée : 1h46 mn

Sortie en salles le 16 février 2011

Résumé :
Paris, années 60. Jean-Louis Aubert (F. Luchini), agent de change rigoureux et père de famille "coincé", découvre qu'une joyeuse cohorte de bonnes espagnoles vit... au sixième étage de son immeuble bourgeois.

Maria, la jeune femme qui travaille sous son toit, lui fait découvrir un univers exubérant et folklorique à l'opposé des manières et de l'austérité de son milieu. Touché par ces femmes pleines de vie, il se laisse aller et goûte avec émotion aux plaisirs simples pour la première fois. Mais peut-on vraiment changer de vie à 45 ans ?

VOIR LA BANDE ANNONCE

J'ai vu ce film au cinéma à sa sortie en février 2011 mais je n'avais pas encore entamé ma rubrique "cinéma" dans le Roman Culinaire. Venant de le visionner à nouveau, j'en profite pour en faire une - bonne - critique. Il s'agit d'une comédie absolument délicieuse que l'on visionne en faisant travailler ses zygomatiques en permanence. Le casting est parfait. Luchini incarne son rôle avec conviction. Il est tellement crédible qu'on se croirait presque dans un reportage des années 60. Sandrine Kimberlain est brillante en temps que femme du "grand" monde. L'Espagne, son soleil et sa paëlla, nous entraîne dans cette comédie romantique pleine de tendresse. C'est un divertissement à ne pas manquer. Évidemment, me souvenant, enfant de l'appartement parisien de ma grand-mère et de sa porte d'accès aux chambres de bonnes du 6ème étage, justement, je ne pus rester indifférente aux attitudes - aujourd'hui inacceptables - des bourgeois vis-à-vis de leurs bonnes qui travaillaient jusqu'à 12 heures par jour pour satisfaire les exigences de leurs patrons ! 7,5/10 ★

Les tribulations d une caissiere

2012-01-21T14:44:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Les tribulations d'une caissière

Un film français de Pierre Rambaldi, avec Déborah François, Elsa Zylberstein, Marc Lavoine, Anne Loiret, Nicolas Giraud, etc...

Genre : comédie
Durée : 1h42 mn

Sortie en salles le 14 décembre 2011

Résumé :
La vie n'est pas rose tous les jours pour Solweig, caissière dans un supermarché. Mais elle garde le sourire, malgré les remarques souvent déplaisantes des clients et un chef teigneux, peut-être grâce au blog qu'elle tient en secret, où elle s'épanche avec humour sur son quotidien difficile...

Un soir, sous la neige, son destin croise celui de Charles. Le jeune homme tombe aussitôt amoureux d'elle, sans se douter qu'ils ne sont pas du même monde. Mais si un simple blog peut changer le sort de milliers de caissières, n'est-il pas permis de croire aux contes de fées ?

VOIR LA BANDE ANNONCE

Si ce film n'était pas passé dans le petit cinéma qui se trouve à 3 mn de la maison, je ne serais peut-être pas allée le voir et je serais passée à côté d'une comédie absolument charmante, sans prétention, qui traite d'un sujet commun mais avec perspicacité, même si on s'attend à davantage de... développement. Le réalisateur a certainement désiré rester en retrait, ne pas tomber dans l'excès et se contenter d'une comédie légère. On y trouve les petits clichés auxquels on s'attend mais c'est retransmis avec humilité. Il a désiré donner un ton de conte à son film, c'est inattendu mais appréciable si on se laisser porter. Une très jolie petite comédie dont on ressort ragaillardi. 6,5/10 ★

V POTAGE A LA COURGE

2012-01-19T14:34:00.000-08:00

V POTAGE CRÉMEUX À LA COURGE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- Env. 400 gr de courge épluchée
- 1 poireau
- 2 pommes de terre moyenne
- 4 branches de persil, 1 petite gousse d'ail
- sel, poivre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- ciboulette fraîche

PROGRESSION :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Bien les rincer et les déposer dans la casserole
- Éplucher le morceau de courge et le couper en morceaux
- Bien rincer le poireau et après l'avoir fendu dans le sens de la longueur, le couper grossièrement en tronçons
- Mettre l'ensemble des légumes dans une casserole d'eau froide salée avec les branches de persil et la petite gousse d'ail râpée. L'eau doit recouvrir largement les légumes
- Porter à ébullition et cuire environ un quart d'heure ou 20 mn à feu doux
- Couper le gaz et réduire les légumes en purée à l'aide du mixeur plongeant
- Déposer la crème fraîche et la mélanger au fouet afin d'obtenir un velouté homogène
- Verser deux louches par assiette, donner un tour de poivre du moulin et ciseler quelques brindilles de ciboulette fraîche juste avant de servir.

V PYRAMIDE DE BOUDIN BLANC AUX POMMES

2012-01-17T13:54:00.000-08:00

V PYRAMIDE DE BOUDIN BLANC AUX POMMES
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 2 boudins blancs
- 4 pommes
- 50 gr de beurre
- sel, poivre
- 1 pincée de muscade
- ciboulette ou persil frais

PROGRESSION :
- Éplucher les pommes sans les couper, en laissant la queue
- Les couper en trois grosses rondelles en égalisant la base
- Faire revenir ces rondelles dans le beurre fondu pendant 2 ou 3 mn de chaque côté. Poivrer et saupoudrer de muscade
- Préchauffer le four à 180°
- Retirer la peau des boudins et les couper en tronçons d'environ un petit centimètre
- Tenter de reconstituer les pommes en alternant une couche de boudin avec une rondelle de pommes. Il est possible d'utiliser un cercle rond pour les maintenir ou d'utiliser des pics en bois
- Les poser directement dans un plat huilé, allant au four
- Cuire pendant un quart d'heure ou vingt minutes
- Déposer du persil ou de la ciboulette ciselé(e) sur la pomme avant de servir
- Ce plat peut-être accompagné d'une purée de pommes de terre par exemple.

"L adversaire" Emmanuel Carrere

2012-01-15T15:08:00.000-08:00

7/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Le 9 janvier 1993, Jean-Claude Romand a tué sa femme, ses enfants, ses parents, puis tenté, mais en vain, de se tuer lui-même. L'enquête a révélé qu'il n'était pas médecin comme il le prétendait et, chose plus difficile encore à croire, qu'il n'était rien d'autre. Il mentait depuis dix-huit ans, et ce mensonge ne recouvrait rien. près d'être découvert, il a préféré supprimer ceux dont il ne pouvait supporter le regard. Il a été condamné à la réclusion criminelle à perpétuité.

Je suis entré en relation avec lui, j'ai assisté à son procès. J'ai essayé de raconter précisément, jour après jour, cette vie de solitude, d'imposture et d'absence. D'imaginer ce qui tournait dans sa tête au long des heures vides, sans projet ni témoin, qu'il était supposé passer à son travail et passait en réalité sur des parkings d'autoroute ou dans les forêts du Jura. De comprendre, enfin, ce qui dans une expérience humaine aussi extrême m'a touché de si près et touche, je crois, chacun d'entre nous.

C'est un livre dont on ressort gêné, perturbé et peu enclin à vouloir juste comprendre pourquoi. Ce type a pété un plomb et s'est enterré dans son mensonge peu après ses 20 ans. C'est un malade. Et cependant, il vit normalement. Il aime sa famille, il leur prouve quotidiennement, il paraît responsable, il est omniprésent et généreux, c'est à n'y rien comprendre. C'est ce qui a dû intriguer l'auteur qui a désiré en savoir un peu plus. Malheureusement, il n'est donné aucune explication satisfaisante, on est déçu car on n'a pas de solution qui nous permet de s'apitoyer ou à l'inverse de le haïr. Rien. Il n'en ressort rien sinon une forme de dégoût puisqu'il a réduit à néant la vie de deux petits enfants innocents, de sa femme qu'il aimait et de ses parents qui lui avaient pourtant donné plus que tout pour réussir, y compris leur confiance aveugle. C'est un phénomène assez dérangeant. Je n'ai pas aimé en fait.

Les livres de ce type sont un peu... à la mode, si j'ose m'exprimer ainsi, on pioche dans les faits divers et on tente de reconstituer quelque chose de sérieux, d'inspiré ou de romanesque. Je ne sais pas si je poursuivrai dans cette série-là. Il est sorti récemment un livre de ce type qui pourtant défie la critique : Claustria, de Régis Jauffret ou "rencontre avec le mal" comme a titré le JDD. Dans ce livre-ci - que je n'ai pas lu -, on reproche à l'auteur d'avoir purement et simplement inventé des passages pour donner un sens à l'agissement de ce père de famille qui a violé sa fille à 7 reprises en la séquestrant pendant 24 ans dans une cave de 30 m2 avec ses enfants incestueux. Le fait d'en avoir tiré un roman fictif pourrait être séduisant, je ne sais pas, je vais attendre d'en savoir davantage...

Venus Noire

2012-01-13T14:10:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Venus Noire

Un film français d'Abdellatif Kechiche, avec Yahima Torres, François Marthouret, J.-Christophe Bouvet, etc...

Genre : biopic, historique
Durée : 2h47 mn

Sortie en salles le 27 octobre 2010

Résumé :
Paris, 1817, enceinte de l'Académie Royale de Médecine : «Je n'ai jamais vu de tête humaine plus semblable à celle des singes». Face au moulage du corps de Saartjie Baartman, l'anatomiste Georges Cuvier est catégorique. Un parterre de distingués collègues applaudit la démonstration. Sept ans plus tôt, Saartjie, quittait l'Afrique du Sud avec son maitre, Caezar, et livrait son corps en pâture au public londonien des foires aux monstres. Femme libre et entravée, elle était l'icône des bas-fonds, la «Vénus Hottentote» promise au mirage d'une ascension dorée...

VOIR LA BANDE ANNONCE

Abdellatif Kechiche, c'est le metteur en scène qui a réalisé entre autres La graine et le mulet. C'est un cinéaste hors pair. Venus Noire, c'est le film qui vous prend aux tripes dès les premières images, qui vous bouleverse et vous fait vous retrancher à l'intérieur de vous-même, c'est la plus terrible descente aux enfers possible ! Petit à petit, durant les 2h47 de projection, votre corps se ratatine au fond du siège, vous vous demandez quand ça va s'arrêter. Vous souhaitez un interlude pour vous reposer mais à part un vague espoir avec un violoniste et un dessinateur, la chute, lente et progressive, ne fait que s'accentuer. On croit que la scène suivante sera sinon moins dure au moins plus courte. Non, c'est un leurre. La descente ne s'arrête jamais. Quand on croit qu'on a atteint le summum, on se trompe encore. On prédit la fin mais... A. Kechiche ne cherche pas à lier ses scènes les unes aux autres. Il les enchaîne en leur donnant une puissance maximum dans la force et dans la durée. C'est une technique qui accentue davantage la puissance du ressenti du spectateur qui s'accroche comme il peut pour supporter l'intensité de l'émotion qu'il tente de dominer.

C'est une œuvre d'art pour cinéphiles confirmés. Le film est interdit aux moins de 12 ans. Je l'aurais interdit aux moins de 16 en raison de la violence des scènes morales (et physiques) qui sont infligées à cette héroïne. Le film est inspiré d'une histoire vraie, ce qui le rend encore plus éprouvant. On ne peut plus voir les choses tout à fait de la même manière après avoir visionné un phénomène cinématographique aussi puissant. 8/10 ★

V PATES A LA VIANDE

2012-01-11T15:18:00.000-08:00

V PÂTÉS À LA VIANDE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- Env. 250 gr de bœuf
- 1 pâte feuilletée
- 1 œuf + 1 jaune et 2 càs de lait
- épices en poudre : 1/2 càc de chaque : muscade, cumin, paprika
- épices fraîches : 1 gousse d'ail, 3 cm de gingembre, 1 échalote, 1 oignon, 1/4 piment vert, coriandre, ciboulette ou persil

- 3 càs d'huile d'olive, sel, poivre

PROGRESSION :
- Après avoir coupé la viande en tout petits morceaux au couteau, la déposer dans le bol du mixeur
- Hacher grossièrement la petite échalote et l'oignon. Râper l'ail et le gingembre. Ciseler les herbes fraîches et couper en mini rondelles le morceau de piment
- Ajouter tous les ingrédients au fur et à mesure dans le bol du mixeur. Saler, poivrer.
- Mixer pendant peu de temps, la viande ne doit pas être complètement hachée
- Préchauffer le four à 190° et retirer la plaque

- Dérouler la pâte feuilletée et la couper en quatre. Répartir la viande aromatisée dans chacune des quatre "triangles"

- Mélanger le jaune et le lait
- Refermer les triangles de pâtes garnis à l'aide du jaune d'œuf dilué dans le lait pour coller la pâte
- Déposer une feuille de papier cuisson huilée sur la plaque du four et y déposer les pâtés formés
- Répartir le reste de jaune sur les pâtés afin qu'ils prennent une jolie couleur dorée
- Enfourner pendant une petite demi-heure, jusqu'à ce que la pâte ait bien gonflé
- Servir avec une salade verte par exemple.

Cyanure Camilla Lackberg

2012-01-09T12:42:00.000-08:00

3,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Quelques jours avant Noël, Martin Molin, le collège de Patrick Hedstrom, accompagne sa petite amie Lisette à une réunion de famille sur une île au larde de Fjällbacka. Mais au cours du premier repas, le grand-père, un richissime magnat de l'industrie, leur annonce une terrible nouvelle avant de s'effondrer, terrassé. Dans son verre, Martin décèle une odeur faible mais distincte d'amande amère. Une odeur de meurtre. Une tempête de neige fait rage. Lîle est isolée du monde et Martin décide de mener l'enquête. Commence alors un patient interrogatoire que va soudain troubler un nouveau coup de théâtre...

J'ai vu "Camilla Läckberg", j'ai foncé. Je n'ai pas voulu lire la quatrième de couverture pour ne surtout pas connaître la moindre information qui m'aurait nuit en ne me réservant pas l'entière découverte de son dernier roman ! Mais quelle erreur... J'aurais dû lire ce petit paragraphe :

Offrant une pause à son héroïne Erica Falck, Camille Läckberg nous livre un polar familial délicieusement empoisonné.

En effet, il n'est nullement question de "mes" personnages habituels, il s'agit d'un roman complètement étranger à la série ! J'aurais pu aimer ! Ben non. C'est un tout petit, petit polar dont le scénario a été écrit des dizaines de fois :

- présentation des personnages

- conditions - en l'occurrence météo ici - qui cloisonnent les personnages dans un lieu duquel ils ne peuvent sortir

- meurtre

- tentative de résolution...

Quelle banalité ! Évidemment, on les prend les uns après les autres pour tenter de comprendre qui aurait bien pu commettre le meurtre. On tombe de surcroît sur un policier amateur qui ne comprend rien, qui interroge mal et qui lasse... Quelle drôle d'idée ce roman ! Et quelle idée étrange l'événement suivant ! Ça ne lui correspond pas ! En plus, la fin est d'un banal ! Non, on oublie. J'attends la suite des aventures d'Erika et de Patrick !

Rien ne s oppose a la nuit Delphine de Vigan

2012-01-07T13:51:00.000-08:00

8,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Ma famille incarne ce que la joie a de plus bruyant, de plus spectaculaire, l'écho inlassable des morts, et le retentissement du désastre.
Aujourd'hui je sais aussi qu'elle illustre, comme tant d'autres familles, le pouvoir de destruction du verbe, et celui du silence.

Où ai-je lu ou entendu qu'on tenait ici le livre de l'année ? Je n'irai peut-être pas jusque là mais je reconnais que j'ai rarement lu un livre aussi travaillé que traité ! C'est une histoire vraie, c'est évident, nous sommes pris par l'histoire magnifiquement racontée de la famille de Delphine de Vigan.

Elle a décidé de raconter sa mère, malgré tout ce qui aurait pu l'en empêcher mais elle s'y est attelée et nous offre un récit bouleversant. Tout commence par la vie de ses grands-parents qui a engendré une fratrie de 9 frères et sœurs. On capte la personnalité de chacune et chacun, on comprend pourquoi les difficultés surviennent, l'analyse est parfaitement synthétisée.

Elle reconnaît elle-même avoir passé des centaines d'heures à examiner et décortiquer les différents documents écrits et audio dont elle a pu disposer, à écouter les témoignages, à relire, trier et concentrer ses notes pour nous offrir un compte-rendu presque parfait. Même si quelques répétitions auraient pu être évitées, cela reste une œuvre d'art. N'oublions pas qu'elle a dû faire abstraction du surplus émotionnel inévitable pour compter son histoire. Elle parvient à s'en tenir au minimum requis. Elle a vraiment du talent. Il pourrait être possible que ce livre soit proposé à certains étudiants dans un but littéraire car sous une plume légère, de bien lourds sentiments y sont exprimés sans jamais rentrer dans des détails scabreux. La violence retranscrite est sous-jacente, on la sent présente tout au long du roman. On comprend son désarroi car il manquera toujours des preuves. C'est une belle réussite. Je suis admirative. Je conseille vivement cette lecture à tous les grands enfants qui veulent chercher des solutions d'amélioration de vie à travers leur propre passé. C'est un bon guide, une belle leçon d'humilité, un livre à lire absolument.

Une vie meilleure

2012-01-05T13:46:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Une vie meilleure

Un film français de Cédric Kahn, avec Guillaume Canet, LePila Bekhti...

Genre : drame
Durée : 1h50 mn

Sortie en salles le 4 janvier 2012

Résumé :
Yann et Nadia, amoureux, se lancent dans un projet de restaurant au bord d'un lac. Leur rêve d'entrepreneur se brise rapidement. Nadia, contrainte d'accepter un travail à l'étranger, confie provisoirement son fils à Yann. Elle disparaît...

VOIR LA BANDE ANNONCE

Après avoir écouté les critiques de différents médias (Internet, France Inter, Canal Plus), j'ai foncé ! J'aime beaucoup Guillaume Canet. J'avais repéré Leïla Bekhti lors de sa magnifique prestation dans "tout ce qui brille", j'étais assurée d'un bon moment de cinéma ! Quelle ne fut pas ma déception !

J'ai trouvé le casting décalé. Leïla Bekhti n'est pas du tout crédible dans le rôle de Maman d'un enfant de 10 ans. Le jeune homme n'a pas été correctement dirigé, je l'ai trouvé "obéissant" quant à son rôle mais peu convaincant. Quant à Guillaume Canet, je trouve qu'il est à côté de son rôle. Il veut jouer le père apprenti mais ça sonne faux. La violence est inutile. Je n'ai pas compris le sens des grands silences... Bref, comme dirait l'autre, j'ai trouvé ça raté.

Pas de chance, Philippe Lioret a tourné avec brillo "Toutes nos envies" avec Vincent Lindon et Marie Gillain sur le thème du surendettement. Un film attachant où les acteurs se sentent plus que concernés. Le rendu est bouleversant. Ici, on sent très bien qu'ils ne sont pas du tout, mais alors pas du tout concernés par le problème du surendettement, d'où leur prestation décalée ! Dommage, j'en veux même un peu à Guillaume Canet !

En plus, ils nous ont tourné ça façon "puzzle" je dirais, 10 mn par 10 mn avec la même façon de terminer les courtes scénettes, c'est un genre plus qu'une réussite... Franchement ? Je ne me suis pas ennuyée mais je n'ai pas réussie à être accrochée ! France Inter a lâché un "heureusement ça finit bien". Je me serais contentée d'un "Ben voilà, c'est fini !" 4/10 ★

V GATEAU AUX NOIX

2012-01-03T15:33:00.000-08:00

V GÂTEAUX AUX NOIX
Temps : ★★★☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 12 PETITS GÂTEAUX
- Environ 400 gr de noix entières ou 250 gr de noix décortiquées
- 3 œufs
- 110 gr de beurre
- 110 gr de sucre en poudre
- 50 gr de farine + 1 pincée de sel
- 1 filet de citron, 1 bouchon de rhum

PROGRESSION :
- Casser les noix et réduire les cerneaux en miettes au pilon. C'est long... Conserver quelques cerneaux pour la décoration après la sortie du four
- Séparer les blancs des jaunes
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien ferme. Compter une petite dizaine de minutes
- Ajouter le beurre ramolli, le citron et le rhum puis la pincée de sel avec la farine jusqu'à obtention d'un mélange onctueux
- Ajouter enfin les noix écrasées

- Préchauffer le four à 210°
- Battre les blancs en neige bien ferme
- Les incorporer doucement à la préparation sans mélanger, en déposant la pâte sur les blancs progressivement pour ne pas "casser" la neige

- Huiler légèrement un moule de silicone et remplir chaque espace aux trois-quarts
- Enfourner à four chaud et laisser cuire une vingtaine de minutes
- Les petits gâteaux sont prêts lorsque la pointe du couteau plantée à l'intérieur ressort sèche

- Déposer un cerneau sur chaque gâteau après les avoir démoulés délicatement
- Attendre quelques instants que les gâteaux refroidissent avant dégustation.

V JOUE DE BOEUF

2012-01-01T15:51:00.000-08:00

V JOUE DE BŒUF
Temps : ★★★★
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 1 joue de bœuf d'un peu moins d'un kg
- 2 oignons piqués de 2 clous de girofle
- 2 ou 3 gousses d'ail, 1 bouquet garni
- 4 tomates, 3 carottes, 1/2 piment frais
- sel, poivre, muscade, paprika, origan
- 1 grand verre de bière, 3 càs d'huile d'olive, 1 càc de Maïzena

PROGRESSION :
- Faire revenir la viande à feu moyen dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée ; compter un bon quart d'heure
- Pendant ce temps, rincer, sécher et éplucher les légumes. Couper les tomates en deux (il est préférable d'ôter la peau) et les carottes en gros dés. Émincer l'un des 2 oignons
- Retirer la viande et la réserver en la couvrant
- Faire blondir l'oignon émincé à feu moyen et lorsqu'il est translucide, rajouter le rôti de joue de bœuf et les cubes de carottes
- Déglacer à la bière à feu vif et attendre 2 ou 3 mn que l'alcool s'évapore. Baisser le gaz, ajouter un grand verre d'eau chaude. Saler, poivrer, ajouter l'ail râpé et le bouquet garni, l'oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 pincée de muscade, de paprika et d'origan ainsi que les tomates et le demi piment frais
- Couvrir et laisser cuire environ 3 heures à feu très doux en vérifiant que la viande n'attache pas au fond de la cocotte. Rajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire
- Préparer du riz 20 mn avant la fin de la cuisson pour servir en accompagnement
- Juste avant de trancher la viande et de servir, retirer le piment, prélever de la sauce de cuisson et l'additionner de Maïzena dans une petite casserole sur feu moyen pour épaissir la sauce avant de la recouvrir sur la viande.

Ne le dis pas à Maman Toni Maguire

2011-12-27T15:06:00.000-08:00

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

J'avais confiance en l'amour de ma mère.

Elle lui dirait d'arrêter.

Elle n'en fit rien.

L'histoire bouleversante d'une petite fille face à l'inceste et à la trahison.

C'est une histoire vraie. Il y a une suite : "Sois gentille avec Papa". Je ne sais pas encore si je la lirai. C'est bouleversant en effet. C'est surtout inacceptable car l'enfant trop jeune ne peut en aucun cas se défendre ou tout du moins expliquer, même avec ses propres mots, la raison pour laquelle elle s'est tue.

Il était impossible de parler. Avec quels mots ? Auprès de qui ? Sa mère a fermé les yeux pour se protéger du scandale qui aurait pu arriver si qui que ce soit avait pu savoir ! Le fameux "qu'en-dira-t-on" qui la terrorisait à l'avance ?! C'est révoltant. On se met à sa place et on se dit qu'à ce moment-là, elle aurait dû tout simplement dire ci ou ça pour être comprise ou au moins défendue ! Mais non, même les adultes censés la protéger l'enfoncent dans sa souffrance, dans sa culpabilité et dans son drame qui ne pourra la mener qu'au désespoir ! C'est très "facile" à lire sur le plan littéraire, c'est beaucoup plus dur à lire sur le plan humain ! Quel drame ! Si seulement ce livre pouvait servir !

V MINI OEUFS EN GELEE

2011-12-25T15:16:00.000-08:00

V MINI ŒUFS EN GELÉE
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 3 PERSONNES
- 6 petits moules
- 2 œufs durs

- de la gelée au Madère, type Maggi
- 3 tomates cerises, quelques feuilles de salade, 6 feuilles de persil plat

PROGRESSION :
- Faire des œufs durs : plonger les œufs dans l'eau tiède et les retirer 10 mn après l'ébullition
- Pendant ce temps, préparer la gelée suivant les indications données sur le paquet
- Rincer, sécher et couper les tomates en deux
- Recouvrir les moules de film étirable - ce que je n'ai pas fait, d'où l'aspect "raté" de la préparation !
- Déposer une feuille de persil dans le fond du moule, le recouvrir de la demi-tomate côté plat au fond. Répéter l'opération dans les 6 moules.
Ne pas faire comme sur la photo, j'ai déposé les ingrédients dans l'ordre inverse ! Trop de champagne peut-être hier soir...
- Lorsque les œufs sont cuits, les refroidir, les écaler et les couper en 4 délicatement
- Déposer un quart d'œuf dans chaque moule et recouvrir de gelée au maximum
- Mettre au frais et servir lorsque la gelée sera prise. Compter environ 1/2 heure

V FOIE GRAS 3

2011-12-23T15:13:00.000-08:00

V FOIE GRAS 3
Temps : ★★★★
Difficulté : ♣♣♣♧
Coût : €€€
Saveur : ♥♥♥♥

INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES
- 1 foie gras cru de canard
- de la fleur de sel, du (bon) poivre, des baies rouges
- 1 tout petit verre de porto rouge ou rosé
- du film alimentaire
- des glaçons

PROGRESSION :
Voici une 3ème façon de préparer un foie gras, peut-être la plus simple. Les deux autres ont déjà été présentées sur ce site, foie gras 1 et foie gras 2, tout simplement.

- Commencer par dénerver le foie en n'hésitant pas à le dépiauter, il se reconstituera au moment de la cuisson. C'est long et fastidieux. Certains procèdent à la main, avec une fourchette ou à l'aide de la pointe d'un couteau. À vous de voir ce qui vous est le plus pratique. Dans tous les cas, c'est pénible à faire car il faut retirer le maximum de nerfs et ils se craquent très facilement ! Courage...
- Lorsque le foie est plus ou moins en (grosses !) miettes, le déposer dans un saladier et l'assaisonner. Compter environ 10 gr de sel et 3 gr de poivre par kilo de foie. Verser le petit verre de porto. Mélanger au mieux et couvrir le saladier de film alimentaire
- Le laisser reposer une nuit au frais
- Préparer des glaçons

- Le lendemain, déposer un GRAND morceau de film alimentaire sur le plan de travail et former un boudin avec la moitié du foie

- Bien refermer le film sur lui-même et faire deux nœuds à chaque extrémité. Puis couper le surplus de plastique
- Tripler l'opération. Trois couches de film ne seront pas superflues... Je n'en avais mise que deux et à la cuisson, l'eau s'est insérée dans l'un des boudins !
- Porter à ébullition une grande quantité d'eau et lorsque l'eau atteint environ 80° (avant l'ébullition), plonger les ballotins dans l'eau et les y laisser cuire environ 15 à 20 mn suivant que l'on aime le foie mi-cuit ou cuit
- Sortir les ballotins à l'aide d'une écumoire et les déposer dans un saladier d'eau glacée pendant quelques minutes pour stopper la cuisson. Les déposer ensuite sur une assiette recouverte de plusieurs couches de papier absorbant
- Lorsqu'ils auront refroidi, les mettre au réfrigérateur tels quels
- Consommer 48 h après et pendant une semaine. Ils s'affineront avec le temps
- Servir avec un soupçon de fleur de sel et quelques baies rouges si l'on aime. Accompagner d'une salade de mâche par exemple.

Les Heures souterraines Delphine de Vigan

2011-12-21T14:52:00.000-08:00

8/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Mathilde et Thibault ne se connaissent pas. Au cœur d'une ville sans cesse en mouvement, ils ne sont que deux silhouettes parmi des millions. Deux silhouettes qui pourraient se rencontrer, se percuter, ou seulement se croiser. Un jour de mai.

Les heures souterraines, qui fut finaliste pour le prix Goncourt, est un roman vibrant sur les violences invisibles d'un monde privé de douceur, où l'on risque de se perdre, sans aucun bruit.

J'attends avec tellement d'impatience pour Noël, le dernier roman de Delphine de Vigan : "Rien ne s'oppose à la nuit" que je me suis offert "les heures souterraines" en attendant ! Quelle magnifique surprise ! Cette romancière a une technique d'écriture vraiment particulière. Je pensais même qu'elle avait dû faire de hautes études littéraires pour parvenir à un rendu aussi parfait ! Je n'ai rien trouvé sur Internet à son sujet. Je suis donc d'autant plus admirative envers son talent. Qu'elle en soit remerciée !

L'histoire est prodigieuse alors qu'il n'est question que de deux personnages vivant "parallèlement" à Paris, l'un médecin, l'autre cadre supérieur dans une grande société. Elle décrit leurs histoires qui se croisent sans se croiser. C'est en cela que le roman est particulièrement dérangeant. Ce que subit notre héroïne relève de l'insupportabilité, on attend, on attend mais... non. Quand au héros, il mériterait lui aussi d'être soutenu mais encore une fois... Je ne peux en dire plus sans révéler la fin si étrange qui m'a, je l'avoue, dérangée. Mais c'est peut-être ainsi que va la vie, ou la survie plus exactement !

V POMMES DE TERRE FARCIES

2011-12-18T12:54:00.000-08:00

V POMMES DE TERRE FARCIES AU SAUMON ET AUX CALAMARS
Temps : ★★★☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 grosses pommes de terre fermes
- 1 pavé de saumon + 1 calamar
- 1 petit œuf
- de la mie de pain, 3 càs de lait
- 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 petit morceau de piment frais
- sel, poivre, 1 pincée de sarriette
- 1 càs d'huile d'olive + 1 càs de citron
- 1 salade verte en accompagnement

PROGRESSION :
- Préparer la farce en coupant le saumon et le calamar en tout petits morceaux
- Les déposer dans le bol du mixeur. Ajouter l'œuf, du sel, du poivre, le piment coupé en tout petits dés, l'ail râpé et l'échalote ciselée

- Mixer doucement et très peu de temps ; ajouter le pain de mie dilué dans le lait avec 1 cuillère d'huile d'olive et de citron. Remixer brièvement. Il faut que la farce garde de petits morceaux
- Recouvrir et garder au frais
- Peler les pommes de terre, les couper en deux dans le sens de la longueur et les évider à l'aide de l'outil utilisé pour former des billes de melon
- Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four, préalablement huilé et préchauffer le four à 190°
- Garnir les pommes de terre en tassant bien
- Donner un tour de poivre du moulin et saupoudrer de sarriette ; enfourner pendant une heure
- Recouvrir le plat de papier d'aluminium 10 ou 15 mn avant la fin afin qu'elles suent et ne dessèchent pas trop
- Préparer la salade verte au dernier moment et servir en accompagnement.

Le Scandale Modigliani Ken Follett

2011-12-16T15:58:00.000-08:00

4.5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Ils ont entendu parler d'un fabuleux Modigliani perdu et sont prêts à tout pour mettre la main dessus : une jeune étudiante en histoire de l'art dévorée d'ambition, un marchand de tableaux peu scrupuleux et un galeriste en pleine crise financière et conjugale... sans compter quelques faussaires ingénieux et une actrice idéaliste venant allégrement pimenter une course poursuite échevelée.

Qui sortira vainqueur de cette chasse au trésor menée tambour battant, de Paris à Rimini, en passant par les quartiers huppés de Londres ?

Déçue. Oui, moi qui ne voyais que par Ken Follett, ce roman-ci ne m'a pas emballée du tout. Oh, c'est une jolie petite balade entre Paris, Londres et l'Italie... Ce sont de gentils petits personnages qui s'aiment, se détestent ou se rencontrent... par hasard ? C'est une toute petite histoire autour d'un tout petit tableau qui coûte certes beaucoup de gros sous, ce qui entraînera cette course effrénée, mais qui ne mènera pas bien loin.

Comme le dit l'auteur lui-même dans son introduction, il désirait écrire un roman d'un... "genre nouveau" à travers Le Scandale Modigliani et qui s'est soldé par un échec. Ce sont ses propres termes. Je ne peux qu'être entièrement de son avis, hélas. Il stipule par la suite que la critique a beaucoup apprécié son roman, à son grand dam car personne n'avait remarqué le côté sérieux de sa démarche littéraire.

Je confirme, le sérieux de l'œuvre l'emporte tout à fait sur le rêve, tant et si bien qu'on décroche rapidement. Ce n'est vraiment pas le livre à recommander. Par contre, jetez-vous sur "les piliers de la terre" ou "Un monde sans fin" !

V BLETTES EN SAUCE BLANCHE

2011-12-14T15:12:00.000-08:00

V BLETTES EN SAUCE BLANCHE
Temps : ★★★☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4/5 PERSONNES
- 1 botte de blettes
- 4 ou 5 œufs
- 1 sauce blanche (beurre, farine, lait, eau)
- huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon piqué de deux clous de girofle
- 1 càs de fond de veau, 1/2 sachet de fromage râpé
- sel, poivre

PROGRESSION :
- Éplucher, couper en tronçons et bien sécher les blettes
- Les faire cuire une petite demi-heure dans une grande marmite d'eau bouillante salée dans laquelle on mettra l'oignon piqué, 2 des gousses d'ail râpées et la cuillère de fond de veau diluée

- Un quart d'heure avant la fin de la cuisson des blettes, préparer la sauce blanche en mélangeant une noix de beurre avec 2 cuillerées à soupe de farine à feu doux pour obtenir une pâte ferme, voire sableuse
- Ajouter un verre de lait froid en une fois et bien mixer à l'aide du batteur. Lorsque la sauce obtient une bonne consistance, saler, poivrer, baisser le gaz au maximum et laisser cuire une dizaine de minutes, en redonnant un coup de batteur toutes les minutes pour ne pas que la sauce attache au fond de la casserole. Si la sauce paraît trop épaisse, ajouter de l'eau jusqu'à obtention du bon aspect

- Faire cuire les œufs 10 à 11 minutes
- Préchauffer le four à 210°
- Égoutter les blettes lorsqu'elles sont cuites
- Huiler légèrement le plat allant au four. Frotter la gousse d'ail restante dans le fond du plat. Disposer les blettes puis les œufs durs écalés et coupés en deux sur les blettes
- Terminer en versant la sauce blanche sur l'ensemble
- Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner 15 mn
- Attendre quelques minutes avant de servir, c'est très... très chaud !

L enfant qui venait d un livre, Didier Van Cauwelaert

2011-12-11T16:47:00.000-08:00

7/10 ★ Voici la 4ème de couverture :

Louise, hôtesse d'accueil dans un salon du livre, est abordée par un petit garçon perdu. Quand elle lui demande son nom, il lui montre un manga, Zédérem, dont le héros lui ressemble.

Qui est-il ? Un personnage de fiction matérialisé, le fils caché du dessinateur, ou bien un imposteur aux abois, un mythomane qui essaie de se faire adopter par tous les moyens ?

Ballottée de mensonges en illusions à travers des dangers bien réels, Louise s'efforce de découvrir le secret de cet enfant inconnu. Quelle vérité fuit-il dans l'imaginaire ? A-t-il, comme il le prétend, le pouvoir de guérir par la peinture une maladie orpheline ?

Associé à l'artiste-peintre Soÿ et au dessinateur Patrice Serres, Didier Van Cauwelaert invente ici un nouveau genre littéraire, le romanga, pour nous entraîner dans une aventure bouleversante, inspirée d'un fait réel et débouchant sur une action caritative.

Cet ouvrage est vendu au profit du traitement de la dystonie musculaire déformante (maladie du cerveau chez les enfants).

J'ai découvert par hasard cet étrange roman, ce romanga, à la bibliothèque. C'est parce que j'ai eu l'occasion de rencontrer Didier Van Cauwelaert que j'ai pris le livre sans réfléchir, j'aime les nouveautés. C'est un petit livre qui se dévore en 1 heure, dont l'histoire est passionnante et très originale. Un réel suspense est créé et on ne peut pas poser le livre avant d'avoir lu la dernière page.
J'ai commencé par le roman, j'ai lu le manga ensuite. Je pense que c'est la meilleure solution mais il est proposé au lecteur de procéder dans l'ordre qui lui sied. Par ailleurs, il m'a plu que les ventes des ouvrages servent à enrayer cette affreuse maladie infantile. Je vous le recommande vivement. Il peut également être lu par un très jeune public. Bravo pour la belle initiative de Didier Van Cauwelaert !

On peut se dire au revoir plusieurs fois David Servan-Schreiber

2011-12-09T15:51:00.000-08:00

7/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Tôt ou tard, il allait revenir. Je connaissais les pronostics de mon cancer. Je pouvais retarder l'échéance, gagner des années, presque l'oublier, mais cette fois c'était "the Big One", comme disent les Californiens qui redoutent un tremblement de terre dévastateur.

Cette rechute m'a amené à me poser les questions les plus graves, peut-être les plus importantes de ma vie : si je suis rattrapé par la maladie alors que je pense, mange, bouge, respire et vis anticancer, alors que reste-t-il d'Anticancer ?

C'est pour répondre à cette question que j'écris aujourd'hui.

Ce livre est aussi l'occasion, pour moi, de dire au revoir à tous ceux qui ont apprécié mes livres précédents ou qui sont venus m'écouter. Quoi qu'il arrive, j'ai le ferme espoir que cet au revoir ne sera pas le dernier.

On peut se dire au revoir plusieurs fois.

Comment ne pas être bouleversé(e) à la lecture de ce petit livre plein d'espoir ? Il se lit tellement facilement que dès que les premières pages ont été avalées, le reste suit en très peu de temps. David Servan-Schreiber est concis, direct, logique et parfaitement clair. À trois ou quatre reprises, je me posais une question bien précise et... surprise, dans le paragraphe suivant, la réponse m'était donnée. Le pire a été au moment où David Servan-Schreiber écrivait : "là, vous êtes entrain de vous demander si je suis toujours en vie"... C'était terrible, il a presque réussi à me faire culpabiliser, oui, en effet, je me suis vraiment posé la question quelques lignes avant de lire cette phrase.

Peut-être fonctionné-je de la même façon que lui pour deviner ainsi les paragraphes suivants ?! Sa façon d'écrire me correspondait. J'ai beaucoup apprécié qu'un médecin et chercheur en neurosciences ait été capable d'aborder le sujet du palier entre la vie et la mort avec un tel sérieux ! Si un médecin affirme qu'il croit dur comme fer à l'existence de ce fameux tunnel blanc qui nous permet de vivre le transfert entre la vie et la mort, c'est que nous avons enfin un espoir d'être entendus et considérés.

Vous m'avez beaucoup émue, cher Monsieur. Je vous adresse (hélas post-mortem) ma plus grande considération pour avoir eu l'énergie à quelques semaines de votre départ, de continuer à écrire avec un courage inouï, des mots si encourageants pour vos proches bien entendu mais également pour tous ceux qui seront un jour ou l'autre concernés. Votre but aura été atteint.

Les Lyonnais

2011-12-06T15:24:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Les Lyonnais

Un film français d'Olivier Marchal avec Gérard Lanvin, Tchéky Karyo...

Genre : policier
Durée : 1h42 mn

Sortie en salles le 30 novembre 2011

Résumé :
De sa jeunesse passée dans la misère d'un camp de gitans, Edmond Vidal, dit Momon, a retenu le sens de la famille, une loyauté sans faille et la fierté de ses origines. Il a surtout conservé l'amitié de Serge Suttel. L'ami d'enfance avec qui il a découvert la prison à cause d'un stupide vol de cerises. Avec lui, inexorablement, il a plongé dans le Grand Banditisme, et connu l'apogée du Gang des Lyonnais, l'équipe qu'ils ont formée ensemble et qui a fait d'eux les plus célèbres braqueurs du début des années soixante-dix. Leur irrésistible ascension prend fin en 1974, lors d'une arrestation spectaculaire.
Aujourd'hui, à l'approche de la soixantaine, Momon tente d'oublier cette période de sa vie. Sa rédemption, il l'a trouvée en se retirant des "affaires". En prenant soin de Janou, son épouse, qui a tant souffert à l'époque, et de ses enfants et petits-enfants, tous respectueux, devant cet homme aux valeurs simples et universelles, lucide et pétri d'humanité, à l'inverse de Serge Suttel, qui malgré le temps, n'a rien renié de son itinéraire...

Voir la bande annonce

Comment ne pas résister, ne pas fondre, devant un Gérard Lanvin absolument parfait pour le rôle, un homme si respectueux des codes de l'honneur et du respect de la famille, notions bien disparues de nos jours ? Ce film répond parfaitement au fonctionnement d'Olivier Marchal, il a tout du polar qu'on aime, l'amitié est primordiale, la violence est nécessaire, les acteurs sont tous crédibles... Seul reproche, on peut avoir un tout petit peu de mal à s'y retrouver entre les flash-back et la reprise de l'histoire, entre les personnages de l'époque et ceux d'aujourd'hui mais on comprend bien vite le lien qui unit cette bande de malfrat, soudée par une amitié indéfectible. Un bon "Marchal", vraiment. Bientôt, on dira "Tiens, le dernier "Marchal" vient de sortir !" Félicitations. 6/10 ★

V FEUILLES DE CHOUX FARCIES

2011-12-04T16:39:00.000-08:00

V FEUILLES DE CHOUX FARCIES
Temps : ★★★☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES
- 1 chou vert
- Env. 550 gr de viande pour la farce
- 1 carotte
- 2 oignons
- 4 petites gousses d'ail
- épices/herbes : 1 petit piment frais, 1 clou de girofle, 1 càs de fond de veau, cumin, thym, cerfeuil, origan, persil
- 1 càc de sauce Worcester
- sel, poivre, huile d'olive
- 1 peu de mie de pain ramollie dans du lait

PROGRESSION :
- Faire chauffer une marmite d'eau bouillante salée à laquelle il est possible d'ajouter une cuillerée à soupe de fond de veau, un oignon piqué de deux clous de girofle et 2 gousses d'ail râpées
- Effeuiller le chou en gardant les grandes feuilles qui seront coupées en deux en suivant la nervure

- Les rincer et les blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes

- Pendant ce temps, préparer la farce (j'avais choisi des saucisses de ménage) en faisant revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il est translucide, ajouter la carotte coupée en mirepoix (= en tout petits dés), un morceau de piment, 2 des gousses d'ail râpées, un peu de poivre et les épices : 1/2 càc de cumin, une pincée de thym, de cerfeuil et d'origan

- Faire revenir à feu vif et baisser le gaz lorsque la farce commence à attacher légèrement. Ajouter la mie de pain détrempée dans le lait en l'incorporant de façon homogène
- Puis déglacer à la Worcestershire Sauce ; bien remuer et ajouter le persil ciselé

- Entretemps, les feuilles de choux auront été prélevées de la marmite et passées à l'eau froide pour les rafraîchir
- Disposer une première demi-feuille de chou dans le ramequin qui servira de guide (après avoir ôté la rainure centrale qui ne se plie pas)

- Garnir de farce et refermer avec les morceaux de feuilles de chou qui dépassent. Réitérer l'opération quatre fois
- Déposer au fur et à mesure dans une cocotte avec un peu d'huile et laisser cuire à couvert à feu très doux pendant une vingtaine de minutes

- Préparer du riz suivant les indications données sur la boîte
- Servir chaud en disposant un ballotin par personne avec une portion de riz dressée dans un cercle rond ou carré.

V FARCE SAUMON POUTARGUE

2011-12-02T13:51:00.000-08:00

V FARCE À BASE DE SAUMON ET DE POUTARGUE POUR LÉGUMES POUR L'APÉRITIF
Temps : ★★★☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €€€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES
- 1 pavé de saumon frais (env. 250 gr)
- 100 gr de Poutargue (œufs de mulet) ou à défaut œufs de cabillaud
- 160 gr d'huile de Colza + 1/2 verre de lait
- 1 petit jaune d'œuf
- 3 tranches de bon pain de mie
- poivre, 1/2 cuillère à café de piment fort

PROGRESSION :
- Faire tremper le pain de mie dans le lait et le presser avant de le déposer dans un saladier

- Ajouter le petit jaune d'œuf et mélanger au batteur

- Écraser la poutargue à la fourchette et l'ajouter au mélange

- Couper le saumon en minuscules petits morceaux - au couteau

- L'ajouter à la préparation et mélanger au batteur

- Commencer à ajouter l'huile en filet, comme pour une mayonnaise

- Pour terminer, ajouter quelques tours de poivre du moulin et le piment (selon les goûts)

- Laver et sécher les tomates cerises, le concombre et les radis qui auront été coupés à plat à la base

- Couper les tomates cerises en deux et à l'aide de la cuillère à évider, les creuser au centre. Les remplir de farce avec une petite cuillère

- Procéder de même avec le concombre : l'éplucher en laissant un petit peu de peau, le couper en grosses rondelles et les évider avant de les garnir. Idem pour les radis

- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

La nuit de Skyros, Patrick Cauvin

2011-11-30T15:10:00.000-08:00

Voici la quatrième de couverture :

Qui est vraiment Michel Caroni et pourquoi s'insinue-t-il dans la vie du psychiatre Paul Valenti ? À chaque séance, le présumé patient raconte un de ses rêves où apparaissent un détail et des personnages qui ont occupé une place importante dans la vie du psychiatre. Ces éléments troublants ravivent une histoire qui a bouleversé son existence : celle d'une authentique passion amoureuse.

Patrick Cauvin nous propose à travers une écriture très souple et sans prétention une petite histoire intrigante qui, sans en avoir l'air, nous incite à poursuivre sans ne plus pouvoir laisser le livre de côté. On se doute assez rapidement que ce nouveau patient nous cache quelque chose et nous devenons vraiment curieux face à ces phénomènes étranges... Tel est pris qui croyait prendre ! J'ai bien aimé la fin à laquelle je ne m'attendais absolument pas. C'est vraiment un roman sympa !

J'avais découvert Patrick Cauvin avec "Haute-Pierre" il y a quelques années grâce à ma copine Annie qui me l'avait fait découvrir. Le suspense de son roman m'avait vraiment séduite. L'histoire se déroule dans une vieille demeure qui dévore son acheteur... Je vous conseille également "Jardin fatal" qui relate l'histoire d'un rosier... vivant ou encore "Venge-moi !", l'histoire d'une promesse faite sur un lit de mort... Depuis, j'ai suivi cet auteur et ai lu une bonne partie de son œuvre. Je regrette terriblement son décès qui a eu lieu en août l'année dernière. 6/10 ★

Toutes nos envies

2011-11-28T15:01:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Toutes nos envies

Un film français de Philippe Lioret avec Vincent Lindon et Marie Gillain

Genre : drame
Durée : 2h00 mn

Sortie en salles le 9 novembre 2011

Librement inspiré du roman d'Emmanuel Carrère "D'autres vies que la mienne", éditions POL

Résumé :
Claire, jeune juge au tribunal de Lyon, rencontre Stéphane, juge chevronné et désenchanté, qu'elle entraîne dans son combat contre le surendettement. Quelque chose naît entre eux, où se mêlent la révolte et les sentiments, et surtout l'urgence de les vivre.

Voir la bande annonce

Je n'avais pas vu la bande annonce avant de voir le film donc j'ai été très agréablement surprise car du peu que j'en avais entendu parlé, j'avais imaginé tout autre chose. Indépendamment du sujet de société parfaitement pointé du doigt et qui, je l'espère, servira de pavé dans la mare pour les surendettés, l'histoire tourne autour d'une autre rencontre, celle de deux juges qui veulent faire passer la passion de leur métier avant tout. C'est une magnifique réalisation, un film que l'on oubliera pas. Vincent Lindon joue très juste et Marie Gillain répond parfaitement au rôle. Le sujet grave donne de la puissance à la relation qui se crée entre eux, c'est un petit bijou. 6,5/10 ★

Hiver arctique Arnaldur Indridason

2011-11-26T11:03:00.000-08:00

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Le corps d'un petit garçon était couché dans la neige lorsque la voiture d'Erlendur est arrivée au pied de l'immeuble de banlieue, en cette fin d'après-midi glaciale de Reykjavik. Il avait douze ans, rêvait de forêts, ses parents avaient divorcé et sa mère venait de Thaïlande, son grand frère avait du mal à accepter un pays aussi froid.

Le commissaire Erlendur et son équipe n'ont aucun indice et vont explorer tous les préjugés qu'éveille la présence croissante d'immigrés dans une société fermée. Erlendur est pressé de voir cette enquête aboutir, il néglige ses autres affaires, bouscule cette femme qui pleure au téléphone et manque de philosophie lorsque ses enfants s'obstinent à exiger de lui des explications sur sa vie qu'il n'a aucune envie de donner. La résolution surprenante de ce crime ne sortira pas Erlendur de son pessimisme sur ses contemporains.
Dans cet impressionnant dernier roman, Indridason surprend en nous plongeant dans un monde à la Simenon. Il a reçu pour ce livre et pour la troisième fois le prix Clé de Verre du roman noir scandinave.

On vit l'aventure de ce commissaire dans le froid, on se sent imprégné par l'ambiance glaciale qui entoure les paysages mais également l'histoire bien étrange de ce meurtre. Pas de grandes émotions, pas de panique, tout est abordé lentement et avec temps, malgré le désir de résoudre rapidement l'affaire. Et nous retrouvons toujours l'histoire d'Erlendur enfant, son impossibilité à assumer le drame qu'il a vécu enfant avec son frère Bergur, ses visites à Marion Briem, son ancien chef et sa relation avec Valgerdur...
Comme je l'ai déjà dit, on se croirait dans une situation assez courante en France que l'on retrouve chez Vargas ou parfois chez Simenon, la similitude est frappante, mis à part cet hiver que nous ne connaîtrons heureusement pas... Un bon polar prenant, une façon bien plaisante d'aborder les faits qui vont nous faire découvrir avec stupeur l'origine de cet horrible crime. Une belle analyse du refus pour les islandais d'accueillir au sein de leur île des étrangers qu'ils ne supportent pas. Bravo. Belle réalisation.

Intouchables

2011-11-23T14:59:00.000-08:00

Fiche de présentation du film :
Intouchables

Un film français d'Éric Toledano et Olivier Nakache avec Omar Sy et François Cluzet...

Genre : comédie
Durée : 1h52 mn

Sortie en salles le 2 novembre 2011

D'après l'histoire vraie de Philippe Pozzo di Borgo

Résumé :
À la suite d'un accident de parapente, Philippe, riche aristocrate, engage comme aide à domicile Driss, un jeune de banlieue tout juste sorti de prison... Bref, la personne la moins adapté pour le job.
Ensemble, ils vont faire cohabiter Vivaldi et Earth Wind and Fire, le verbe et la vanne, les costumes et les bas de survêtement... Deux univers vont se télescoper, s'apprivoiser, pour donner naissance à une amitié aussi dingue, drôle et forte qu'inattendue, une relation unique qui fera des étincelles et qui les rendra... intouchables.

Voir la bande annonce

On m'avait parlé d'une œuvre d'art, du film incontournable de l'année, bref... de l'évènement à ne manquer sous aucun prétexte. Je vais certainement donc être probablement la seule à indiquer que j'ai été légèrement déçue. Il ne s'agit nullement d'une œuvre d'art mais d'une excellente comédie avec quelques petites touches de sentimentalisme, assurément appréciables mais très télescopées...
Le film fait défiler une série de clichés qui certes, déclenchent les éclats de rire, mais après visionnage, tout cela est un peu cousu de fil blanc. Ce fut paraît-il le désir du personnage, hélas bien réel, de l'histoire duquel a été tirée la comédie. Il a voulu qu'il en soit ainsi et, il est vrai, qu'on rigole franchement tout le long du film.
Omar joue divinement bien. Et Cluzet, bien entendu, est parfait. C'est leur travail, leur complicité et le parfait casting qui rend ce film vraiment très réussi. Quoiqu'il en soit, je le recommande vivement. Quoi de plus agréable en plein mois de novembre de s'offrir 2 heures de franche rigolade ! 7/10 ★

2011-11-15T14:02:00.001-08:00

Prochaine publication courant de semaine prochaine.

V COOKIES D EMILIE

2011-11-13T09:16:00.000-08:00

V COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT D'ÉMILIE
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES
- 125 gr de beurre
- 1 œuf
- 175 gr de sucre roux
- 175 gr de pépites de chocolat
- 180 gr de farine + 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé

Dans la vraie recette d'Émilie, il faut doubler les proportions de beurre, de sucre, de farine et de pépites, garder 1 seul œuf et ajouter seulement 1/2 sachet de sucre vanillé. Mais, il fallait que j'y mette ma touche perso, je ne peux jamais m'en empêcher !

PROGRESSION :
- Faire ramollir le beurre et l'ajouter au sucre en mélangeant au fouet ou au batteur
- Ajouter l'œuf et le sucre vanillé. Bien mélanger de nouveau
- Verser ensuite les pépites de chocolat puis la farine. Oui, c'est étrange, on aurait tendance à vouloir faire l'inverse...

- Retirer la plaque et préchauffer le four à 135 °

- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque, l'huiler très légèrement à l'aide d'un pinceau ou d'un papier absorbant

- Former de petites boules de pâte et les déposer sur la plaque huilée. Les miennes étaient un peu grandes (5 cm de diamètre), je suggère 3 cm car, comme le four est à relativement basse température, les cookies s'étalent

- Enfourner pendant 15 ou 20 mn (bon, il ne faut pas le dire mais j'ai augmenté le four à 160°, en voyant à quel point ils coulaient sur la plaque et se rejoignaient tous ! Du coup, ils étaient, un peu plus croquants certainement que dans la recette d'origine !)

- Les sortir du four encore un peu mous (Encore une fois, cette information, je ne l'ai reçue que par sms 10 mn après les avoir sortis du four, bien secs sur le dessus !)

- À l'aide d'une pelle à tarte, les déposer sur une grille et les laisser sécher quelques minutes avant de les conserver (si c'est possible) 3 jours dans une boîte fermée.

Merci Émilie, ce soir, il n'y en aura plus, c'est donc la garantie d'une excellente recette !

J'espère que j'aurais gagné en publiant la première, je reste très joueuse... Mais la semaine prochaine, on s'associera lors d'un saladier et on les écrasera tous... - le petit rond carré -

V ROTI DE VEAU BASSE TEMPERATURE

2011-11-12T16:09:00.000-08:00

V RÔTI DE VEAU BASSE TEMPÉRATURE
Temps : ★★★★
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 1 rôti de veau d'environ 1 kg
- 1 douzaine de petites pommes de terres
- 1 douzaine de champignons de Paris
- herbes de Provence, sel, poivre
- huile d'olive
- 1 sauce blanche, 2 brins de persil

PROGRESSION :
- Faire cuire le rôti salé, poivré dans un fond d'eau, au four pendant près de 3 heures à 80°
- 1 heure avant la fin de la cuisson, rincer, sécher, éplucher et couper les pommes de terres en deux
- Faire revenir 2 càs d'huile d'olive dans une grande poêle et les y faire sauter pendant 1/2 heure à feu très doux. Les saler, les poivrer et répartir 2 càc d'herbes de Provence dans la poêle 10 mn avant la fin de la cuisson
- Préparer la sauce blanche : faire fondre la noix de beurre dans une casserole et ajouter environ 2 càs de farine. Mélanger immédiatement à la fourchette pour obtenir une boule un peu sèche. Ajouter un verre d'eau ou de bouillon et mélanger rapidement au batteur. Ajouter ensuite un demi-verre de lait. Saler, poivrer, laisser cuire pendant une dizaine de mn sans cesser de remuer toutes les 2 mn
- 15 mn avant la fin de la cuisson du rôti de veau, bien rincer et sécher les champignons, ôter la queue et les faire revenir à la poêle pendant 10 mn, dans un peu d'huile d'olive
- Retirer le rôti du four, remplacer le plat par les quatre assiettes pour les chauffer
- Couper le rôti en tranches, il est encore rosé car la cuisson base température lui a permis de garder sa teinte d'origine
- Disposer les tranches de rôti dans les assiettes chaudes, ajouter les pommes de terre et les champignons puis la sauce pour terminer. Saupoudrer de persil ciselé.

Le testament John Grisham

2011-11-10T13:47:00.000-08:00

6,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Cette fortune fascine le monde entier, sauf la première intéressée : l'héritière.

Allez savoir où se trouve Rachel ? Aux confins du Brésil et de la Bolivie, dans une terrible forêt amazonienne, où elle soigne et protège une tribu indienne. Coupée du monde, à dix heures de pirogue de tout village, comment saurait-elle que son père vient de lui léguer onze millions de dollars ?

C'est le dernier caprice du vieux Troy Phelan, l'un des hommes les plus riches du monde, qui déshérite ses six ayants droit légitimes au profit de cette fille naturelle. À New-York, une bataille juridique titanesque s'engage. Mais qui peut prévoir la réaction de Rachel, si on la retrouve ? Existe-t-il un homme assez fou pour se lancer dans l'aventure ? Seul Nate O'Riley, avocat sur la touche, accepte la mission impossible.

Voici un polar, un bon polar, bien construit, captivant et bien mené. Un scénario classique mais décrit de façon assez originale nous met en haleine rapidement. On constate avec désarroi la puissance des avocats qui gèrent une affaire dans un seul et unique but : l'argent, un fait de société très à la mode. En parallèle, on peut suivre la vie de l'un d'entre eux qui tente d'oublier un passé douloureux. Une bonne lecture sympathique, un dénouement assez inattendu !

V NOIX DE PETONCLES AU CURRY

2011-11-08T15:48:00.000-08:00

V NOIX DE PÉTONCLE AU CURRY ET SES PRAIRES SUR LIT VERT ET ROUGE
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
- Une vingtaine de pétoncles
- Une douzaine de praires
- 1 citron, 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de curry en poudre
- 1 salade verte, 1 tomate coupée en dés et quelques radis, une sauce vinaigrette

PROGRESSION :
- Ouvrir les praires après les avoir bien brossées et rincées. Réserver au frais
- Préparer la salade verte. Couper les radis rincés et séchés dans le sens de la longueur. Laver et rincer la tomate, la détailler en dés. Réserver au frais. Préparer la sauce vinaigrette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir les pétoncles rincées et séchées
- Les retourner souvent à feu vif pendant 6 à 8 mn. Il faut qu'elles roussissent légèrement mais qu'elles restent tendres
- Disposer la salade dans l'assiette après l'avoir assaisonnée, ajouter les bâtonnets de radis et les dés de tomate ainsi que les praires avec une rondelle de citron
- Avant de retirer les pétoncles de la poêle, les saler légèrement, les poivrer et les saupoudrer de curry. Bien faire sauter pour qu'elles s'en recouvrent et les poser dans l'assiette
- Servir immédiatement.

Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

Impardonnables

2011-11-04T15:04:00.001-07:00

Fiche de présentation du film :

Impardonnables

Un film français d'André Téchiné, avec Mélanie Thierry, Carole Bouquet, André Dussollier...

Genre : drame

Durée : 1h51 mn

Sortie en salles le 17 août 2011

Présenté à la Quinzaine des Réalisateurs au Festival de Cannes le 16 Mai 2011

Résumé :

Francis arrive à Venise pour écrire son prochain roman.

Il cherche à louer un endroit pour travailler. Il rencontre Judith, un agent immobilier.
Elle insiste pour qu’il visite une maison isolée dans l’Ile de Sant Erasmo. Francis lui propose comme on se jette a l’eau : « Si on habite ici tous les deux… je signe tout de suite… »
Ils se lancent alors dans une vie de couple.

Mais quand Francis est amoureux il ne parvient pas à écrire.
L’été suivant, sa fille Alice débarque dans sa retraite pour passer des vacances. Et puis brusquement elle disparaît. À partir de là Francis est mis en danger…

Voir la bande annonce

Un tout petit film français. Un petit "Téchiné". Une détente peut-être car Venise reste unique, mais pas un film qui me laissera un grand souvenir. D'ailleurs, je cherche encore ce que signifie "impardonnables". Qui est impardonnable ? Je ne sais vraiment pas. André Dussolier joue très juste, comme à son habitude. Carole Bouquet paraît encore une fois peu concernée par le scénario, elle est professionnelle mais non investie, ça sonne faux. Mélanie Thierry apparaît si peu qu'on a du mal à se faire une opinion. On imagine un vécu difficile mais si peu exploité qu'on se demande ce qu'a voulu dessiner le scénariste ! La clé du livre de Philippe Djian n'est pas citée, le drame vécu n'est pas évoqué, on imagine que le romancier (Dussolier) rencontre des personnages qu'il n'a jamais vu auparavant alors que dans le roman initial, il les connaît. Quelle étrange interprétation ! Ca sonne creux du coup, c'est regrettable car ces trois bons acteurs auraient pu frapper bien plus fort ! 3/10 ★

"Une femme trop fragile" Lesley Pearse

2011-11-01T15:38:00.000-07:00

2/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Beth Powel, brillante avocate, ne s'attendait certainement pas à pareille surprise : après trente ans de séparation, elle se retrouve face à Susan, son amie d'enfance, accusée de meurtre. Comment la douce Susan s'est-elle transformée en meurtrière ? Quels événements tragiques a-t-elle vécus avant d'en arriver là ? C'est ce que Beth va tenter de découvrir pour défendre son amie jusqu'au bout. Mais, à mesure qu'elle fouille dans la vie de Susan, c'est son propre passé qui vient la hanter...

Bon, c'est son premier roman, je vais être indulgente mais si je devais trouver un mot pour désigner l'ensemble du bouquin, ce serait "soupe" ! Oui, je sais, ce n'est pas très respectueux. Mais j'avais voulu me reposer ces derniers temps en lisant des trucs qui ne prennent pas la tête, tout en me faisant oublier mon quotidien, mais, là, c'est trop ! Ça ne tient pas la route. C'est tout à fait invraisemblable et je n'ai pas réussi à y croire un instant. Dommage. On y reviendra plus tard peut-être ! Car le premier que j'avais lu m'avait quand même bien plu, même si on ne peut pas appeler ça de la littérature...

V LISETTES AU VIN BLANC

2011-10-30T14:59:00.000-07:00

V LISETTES AU VIN BLANC
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♡♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 lisettes
- 2 verres de vin blanc
- 1 demi-citron

- 3 càs de vinaigre de cidre

- 2 carottes, 1 gros oignon, 1/2 poivron rouge, 1 piment frais
- quelques tomates cerise pour décorer
- 1 bouquet garni (thym, coriandre, persil)
- sel, poivre

PROGRESSION :
- Laver et rincer les carottes et le poivron. Les éplucher. Couper les carottes en rondelles et le poivron en gros dés. Émincer l'oignon après l'avoir épluché et préparer le bouquet garni : 3 branches de thym, 6 tiges de coriandre fraîche, 1 feuille de laurier
- Verser l'huile dans une grande cocote et y faire revenir les oignons doucement puis les carottes et le poivron. Déglacer avec le vinaigre et le citron puis mouiller avec le vin blanc et laisser bouillonner à feu vif pour que l'alcool s'évapore. Saler légèrement, poivrer et ajouter le bouquet garni
- Baisser le gaz et déposer les poissons rincés, vidés et séchés sur ce lit de légumes. Laisser cuire environ 1/4 d'heure en les retournant une fois
- Couvrir et laisser refroidir en coupant le gaz
- Préparer une sauce tomate (si vous en avez le temps) pendant que les poissons refroidissent et faire cuire le riz suivant les indications donnés sur le paquet
- Sortir les poissons de la cocote. Les réserver et filtrer la marinade
- Lorsque le riz est cuit, réchauffer les poissons rapidement et les déposer dans les assiettes avec le riz et la sauce tomate filtrée à part. Verser la marinade sur les poissons (ce que j'ai oublié de faire avant de prendre la photo). Déposer 2 tomates cerise fendues pour décorer.

Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

"L espoir au coeur" Lesley Pearse

2011-10-27T15:26:00.000-07:00

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Angleterre, 1832. C'est dans le plus grand secret que Hope, preuve vivante de l'adultère de Lady Harvey, une aristocrate anglaise, est retirée à sa naissance d'un monde de privilèges pour être confiée à une famille de villageois employée au château. Ignorant tout de ses origines, l'enfant grandit entourée d'amour et mène une vie simple mais heureuse. Pourtant, celle-ci est contrariée lorsqu'elle entre à son tour au service des Harvey et qu'une série d'événements dramatiques la contraint à fuir loin de ceux qu'elle aime. Volontaire et courageuse, Hope va avancer l'espoir au cœur pour mener la vie qu'elle entend. Mais le secret de sa naissance plane sur son bonheur...

Tout y est dans ce petit roman qui se lit très facilement : amour, adultère, aristocratie, pauvreté, relations interdites, guerre, maladie, décès, retrouvailles et autres drames de la vie... J'aurais peut-être oublié ce roman dans les mois à venir mais quand on a envie de légèreté, c'est le p'tit bouquin qu'on peut lire au coin du feu le dimanche... Je lui reproche juste la fin, on s'attend à quelque chose de bien précis qui ne se produit pas, alors, forcément, on le reproche à l'auteur !

Drive

2011-10-25T14:11:00.000-07:00

Fiche de présentation du film :

Drive

Un film de Nicolas Winding Refn avec Ryan Gosling, Carey Mulligan, Ron Perlman, Christina Hendricks (États-Unis)

Genre : drame

Duree : 1h40 mn

Sortie en salles le 5 octobre 2011

Présenté en Sélection Officielle au Festival de Cannes le 20 Mai 2011

Interdit aux moins de 12 ans

Prix de la mise en scène du 64ème Festival International Du Film De Cannes 2011

Adaptation du roman Drive de James Sallis

Résumé :
Un jeune homme solitaire, The Driver, conduit le jour à Hollywood pour le cinéma en tant que cascadeur et la nuit pour des truand. Ultra-professionnel et peu bavard, il a son propre code de conduite. Jamais il n'a pris part aux crimes de ses employeurs autrement qu'en conduisant - et au volant, il est le meilleur !
Shannon, le manager qui lui décroche tous ses contrats, propose à Bernie Rose, un malfrat notoire, d'investir dans un véhicule pour que son poulain puisse affronter les circuits de stock-car professionnels. Celui-ci accepte mais impose son associé, Nino, dans le projet.

C'est alors que la route du pilote croise celle d'Irene et de son jeune fils. Pour la première fois de sa vie, il n'est plus seul. Lorsque le mari d'Irene sort de prison et se retrouve enrôlé de force dans un braquage pour s'acquitter d'une dette, il décide pourtant de lui venir en aide. L'expédition tourne mal... Doublé par ses commanditaires, et obsédé par les risques qui pèsent sur Irene, il n'a dès lors pas d'autre alternative que de les traquer un à un.
Voir la bande annonce

J'hésitais. J'ai préféré y aller accompagnée. J'ai eu tort. Magnifiquement filmé, parfaitement rythmé grâce aux mélanges subtils de grands silence pesants avec une bande originale parfaitement adaptée, on est happé dès la première minute du film par cet acteur invraisemblable qu'on va retrouver souvent et pendant longtemps, j'en suis convaincue. Sa forte personnalité crève l'écran. L'enchaînement des scènes est rapide, le scénario, bien que sans grandes surprises, a quelque chose de ... différent de par la nature du jeune homme. C'est vraiment puissant. On reste imprimé par les images de longues minutes après être sorti du cinéma ! Et même si le titre est vraiment évocateur, il ne concerne pas QUE les voitures ! Attention toutefois aux scènes d'une violence certaine, s'il existait un "moins de 14 ans", je l'appliquerai pour ce film ! 7,5/10 ★

Amelie Nothomb "Tuer le pere"

2011-10-23T13:05:00.000-07:00

7/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

"Allez savoir ce qui se passe dans la tête d'un joueur."

Alors. Rentrée littéraire 2012. "The" Amélie Nothomb de l'année. J'aurais donc lu son vingtième roman en moins de deux heures. Comme je l'ai déjà dit, je ne pas m'empêcher de les lire, il FAUT que je les lise, qu'ils soient bons ou mauvais, que j'aie entendu ou non une interview ou lu une critique, il faut que je m'imprègne annuellement de son œuvre...

Cette fois-ci le thème est récurant. Le sujet m'a vite happée. On est pris par le tourbillon de cet adolescent en quête de père. Arrondir les angles, si tant est qu'on puisse parler ainsi, en situant la décapante ascension de ce gamin autour de la magie en passant par Burning Man pour conclure, c'est grandiose ! Elle nous entraîne dans la folie de ses personnages, elle nous conduit à une chute absolument inattendue. On reste scotché. Cette fois-ci encore, elle a réussi son coup. Ses livres se lisant si vite, je ne comprends toujours pas pourquoi elle n'en publie pas davantage, surtout quand on sait qu'elle en a plus d'une centaine bien cachés dans un (plusieurs ?) coffre(s) !

Polisse

2011-10-21T12:39:00.000-07:00

Fiche de présentation du film :
Polisse

Un film français de Maïwenn, avec Karin Viard, Joey Starr, Marina Foïs...

Genre : drame

Durée : 2h08 mn

Sortie en salles le 19 octobre 2011

Présenté en Sélection Officielle au Festival de Cannes le 15 Mai 2011

Prix du Jury du 64ème Festival International Du Film De Cannes 2011 pour Jean Dujardin

Résumé :

Le quotidien des policiers de la BPM (Brigade de Protection des Mineurs) ce sont les gardes à vue de pédophiles, les arrestations de pickpockets mineurs mais aussi la pause déjeuner où l’on se raconte ses problèmes de couple ; ce sont les auditions de parents maltraitants, les dépositions des enfants, les dérives de la sexualité chez les adolescents, mais aussi la solidarité entre collègues et les fous rires incontrôlables dans les moments les plus impensables ; c’est savoir que le pire existe, et tenter de faire avec…
Comment ces policiers parviennent-ils à trouver l’équilibre entre leurs vies privées et la réalité à laquelle ils sont confrontés, tous les jours ?
Fred, l’écorché du groupe, aura du mal à supporter le regard de Melissa, mandatée par le ministère de l’intérieur pour réaliser un livre de photos sur cette brigade.
Voir la bande annonce

Le film à voir absolument. Le pavé dans la mare. Le choc. La claque. La révélation. Je crois ne pas disposer de suffisamment d'adjectifs pour décrire cette œuvre magistrale, cet ensemble de scènes clés, cette découverte hélas effrayante que le monde de la brigade des mineurs vit au quotidien. Maïwenn a su transmettre une émotion indescriptible à travers le travail continu de ces policiers dévoués. Tout y est, c'est un film complet, cru et tendre à la fois, dramatique et drôle et qui va devenir incontournable. Sont enchaînées avec brillo les scènes les plus intolérables avec celles qui nous font rire mais qui servent surtout de soupape de sécurité car nous avons besoin de respirer pour enchaîner. Elle a su greffer à ce quotidien douloureux, une histoire tout simple pour nous aider à supporter le pire. Le casting est parfait, les acteurs sont parfaitement dirigés, ils sonnent justes, excellent dans leurs rôles respectifs pour nous livrer une œuvre d'art. Rien n'est oublié. Si je devais résumer cette éloge en un mot adressé à Maïwenn, c'est merci, tout simplement. 10/10 ★

"Le cercle litteraire des amateurs d epluchures de patates" Mary Ann Shaffer

2011-10-19T09:44:00.000-07:00

6,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

"Je me demande comment cet ouvrage est arrivé à Guernesey. Peut-être les livres possèdent-ils un instinct de préservation secret qui les guide jusqu'à leur lecteur idéal..."

Janvier 1946. Tandis que Londres se relève douloureusement de la guerre, Juliet, jeune écrivain, cherche un sujet pour son prochain roman. Comment pourrait-elle imaginer que la lettre d'un inconnu, natif de l'île de Guernesey, va le lui fournir ? Au fil de ses échanges avec son nouveau correspondant, Juliet pénètre un monde insoupçonné, délicieusement excentrique ; celui d'un club de lecture au nom étrange inventé pour tromper l'occupant allemand : le "Cercle des amateurs de littérature et de tourte aux épluchures de patates". De lettre en lettre, Juliet découvre l'histoire d'une petite communauté débordante de charme, d'humour, d'humanité. Et puis vient le jour où, à son tour, elle se rend à Guernesey...

Voici un ouvrage original qui décrit avec légèreté la douleur des événements de la guerre de 39-45 sur une petite île de la Manche. Aussi étrange que cela puisse paraître, les horreurs de la guerre sont citées sous une forme inhabituelle, elles sont décrites avec grande simplicité sans pathos, c'est talentueux et peu courant. On rentre dans l'action tout doucement, on se demande un petit peu où veut nous mener Mary-Ann Shaffer puis on se laisse piéger par le rythme des lettres et on ne peut plus s'arrêter. L'histoire de Guernesey est passionnante. L'auteur nous dresse un portrait extraordinaire de la population, donne son avis politique au travers des échanges entre les divers intervenants. C'est vraiment très bien réalisé. À découvrir avec bonheur. 6,5/10 ★

The Artist

2011-10-17T13:23:00.000-07:00

Fiche de présentation du film :
The Artist

Un film français de Michel Hazanavicius avec Jean Dujardin et Bérénice Béjo...

Genre : comédie dramatique

Durée : 1h40 mn

Sortie en salles le 12 octobre 2011

Présenté en Sélection Officielle au Festival de Cannes le 15 Mai 2011

Prix d'interprétation masculine du 64ème Festival International Du Film De Cannes 2011 pour Jean Dujardin

Résumé :

Hollywood 1927. George Valentin (Jean Dujardin) est une vedette du cinéma muet à qui tout sourit. L'arrivée des films parlants va le faire sombrer dans l'oubli. Peppy Miller (Berenice Bejo), jeune figurante, va elle, être propulsée au firmament des stars.

Voir la bande annonce.

Un film muet en noir et blanc en 2011, il fallait oser. C'est grâce aux prestations inouïes de Bérénice Bejo et de notre star nationale Jean Dujardin - entre autres - que le film doit toute sa réussite. Cinéphiles, amateurs de muet et plus de 50 ans, courrez-y. Je ne sais pas si les plus jeunes sauront apprécier cette œuvre magistrale sans références préalables sinon pour savourer le travail extraordinaire qu'on dû fournir les acteurs. L'intervention du p'tit chien apporte une touche d'humour supplémentaire fort appréciable et les simagrées et autres facéties de Jean Dujardin nous maintiennent les zygomatiques au taquet. Seules quelques longueurs au milieu du film ternissent légèrement l'ensemble. Il est surprenant de constater à quel point le travail du metteur en scène peut nous projeter quelques 90 ans en arrière. C'est une réussite totale, montage, mise en scène, réalisation... Quelques scènes cultes resteront gravées dans nos mémoires comme celle de Peppy Miller qui enfile le costume de George Valentin. Ce film pourrait bien mériter un oscar, peut-être celui de la meilleure actrice, je lui souhaite en tout cas. 7/10 ★

V PAPETONS D AUBERGINES ET GAMBAS

2011-10-15T15:19:00.000-07:00

V PAPETONS D'AUBERGINES ET SES GAMBAS À LA CORIANDRE EN SAUCE TOMATE
Temps : ★★★☆
Difficulté : ♣♣♣♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 2 aubergines
- 1 œuf
- 1 càs de farine
- sel, poivre, huile d'olive

Pour la sauce tomate :
- 6 tomates bien mûres, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil), 1 càc d'origan, 1 càc de sarriette, sel, poivre, 2 càs d'huile d'olive, 2 gousses d'ail râpées, 2 sucres en morceaux, 1 oignon
- une vingtaine de gambas (ou crevettes) crus, 1 gousse d'ail, 1 dizaine de tiges de coriandre fraîche, sel, poivre, huile

PROGRESSION :
- Préchauffer le four à 175° et y déposer les aubergines simplement rincées dans un plat avec un fond d'eau pendant 45 mn
- Pendant ce temps, préparer la sauce tomate : peler l'oignon et le ciseler. Le faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive dans une grande casserole
- Rincer, sécher et éplucher les tomates, les couper en quartiers - bien conserver le jus lors de l'épluchage - et ajouter les quartiers et leur jus aux oignons lorsqu'ils seront translucides
- saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et les herbes ainsi que l'ail râpé et le sucre. Baisser le gaz au minimum et laisser frémir à couvert pendant 45 mn environ. Ne pas ajouter d'eau
- Lorsque les aubergines sont cuites, les sortir du four et les passer sous l'eau froide pour les rafraîchir. Les couper en deux dans le sens de la longueur, retirer la queue et prélever la chair à l'aide d'une cuillère à soupe
- Déposer la chair dans un bol à mixeur avec l'œuf entier, du sel, du poivre et la farine. Mixer
- Dans une grande poêle huilée, déposer cette pâte épaisse et faire cuire pendant 10 mn puis déposer cette crème dans un plat et laisser refroidir sur un "lit" de glaçons pour cesser la cuisson plus rapidement et gagner du temps
- Lorsque la sauce tomate est prête, cesser la cuisson et couvrir complètement

- Lorsque les aubergines sont froides, "couper" la crème en carrés à l'aide d'une spatule comme sur la photo à gauche. Déposer de la farine dans une assiette creuse et former des boulettes de 2 ou 3 cm de diamètre
- Faire chauffer 4 ou 5 càs d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et y déposer les boulettes au fur et à mesure de leur confection, dans l'huile. Les retirer lorsqu'elles ont bien bruni et doré
- Les faire sécher sur du papier absorbant après les avoir retirées de l'huile
- Passer la sauce tomate à travers un chinois et réchauffer le jus prélevé à feu très doux
- Faire revenir alors les gambas dans une cuillerée à soupe d'huile dans une poêle pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur ; au dernier moment, saler légèrement, poivrer, ajouter une gousse d'ail râpée et mélanger le tout rapidement à feu vif
- Répartir la sauce tomate liquide dans des assiettes creuses, y déposer les boulettes d'aubergines grillées puis les gambas chaudes. Saupoudrer de coriandre fraîche et servir aussitôt.

J'ai découvert recette délicieuse lors du 1er salon de la gastronomie à Trets. Le chef, Richard Bagnol - restaurant l'Oulo à Mazan (84) m'avait fait goûter sa spécialité qui m'avait enchantée. Par contre, de mémoire, un mois et demi après, c'est une interprétation tout à fait personnelle qui vous est présentée ci-dessus... Il avait des pétoncles (que j'ai remplacé par des gambas), ses papetons étaient minuscules, les miens un peu trop gros pour l'harmonie de l'assiette, il associait ces trésors sur un duo de coulis de tomates rouges et oranges. Je me suis contentée d'une simple sauce tomate... Mais le résultat était très agréable en bouche, c'est le principal !

"Ce que je sais de Vera Candida" Veronique Ovalde

2011-10-12T13:05:00.000-07:00

7,5/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

"Rose Bustamente, la grand-mère maternelle de Vera Candida, avant de devenir la meilleure pêcheuse de poissons volants de ce bout de mer, avait été la plus jolie pute de Vatapuna."

Sur une île imaginaire, trois générations de femmes semblent vouées à enfanter des filles sans père. Jusqu'à Vera Candida, qui fuit Vatapuna pour se forger un autre destin...

Je ne connaissais pas du tout cette auteure dont le livre m'a été offert. Quelle agréable surprise ! Quel humour malgré le tragique de l'histoire ! Quelle façon surprenante de relater les drames de la vie ! Je suis épatée par la légèreté avec laquelle Véronique Ovaldé parvient à nous traduire l'angoisse de Vera Candida, la frivolité de sa mère ou la ténacité de sa grand-mère ! Chaque personnage détient sa propre personnalité, aucune confusion possible, des repères permanents, j'ai ressenti un plaisir fou à dévorer cette œuvre. Quel talent ! J'ai hâte de découvrir un autre de ses romans.

V CLAFOUTIS TOMATES

2011-10-10T14:39:00.000-07:00

V CLAFOUTIS AUX TOMATES ET AUX COURGETTES
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 œufs entiers + 2 jaunes d'œufs
- 250 ml de crème liquide + 250 ml de lait
- 10 gr de Maïzena
- basilic, sel, poivre

PROGRESSION :
- Faire bouillir une casserole d'eau chaude et y plonger les tomates pendant 1 mn lors de l'ébullition afin de les peler facilement
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Peler et émincer l'oignon, le faire revenir à feu doux dans la poêle
- Rincer, sécher et éplucher les courgettes. Les couper en grosses rondelles et les faire revenir dans la poêle lorsque les oignons seront devenus translucides
- Dans un saladier, mélanger les œufs, les jaunes d'œufs, le lait, la crème et la Maïzena. Saler et poivrer. Parsemer délicatement avec une vingtaine de feuilles de basilic, ou à défaut de persil
- Préchauffer le four à 250°
- Beurrer et fariner un moule à bords hauts
- Lorsque les courgettes sont ramollies, ajouter l'ail râpé et le basilic, saler et poivrer légèrement et les déposer dans le moule
- Peler les tomates refroidies et les ajouter en quartiers avec les courgettes
- Verser la préparation à base d'œufs sur les légumes et enfourner à 230° pendant une demi-heure
- Le clafoutis doit être retiré du four lorsque le dessus aura bien doré
- Servir accompagné d'une salade ou de petites pommes de terre type ratte du Touquet. Dans cette recette, je les ai rincées, séchées et simplement coupées en deux. Dans une grande poêle, j'ai versé un fond d'huile d'olive, posé les demi-pommes de terre dessus, saupoudré d'herbes de Provence (thym, laurier, marjolaine, sarriette par ex), salé, poivré, ajouté 1 petit oignon émincé et fait sauter pendant 1 h à feu très doux en le retournant 4 fois une par une.

"Secrets" Lesley Pearse

2011-10-07T15:44:00.000-07:00

6/10 ★ Voici la quatrième de couverture :

Dans le chaos des années 30 et de la Seconde Guerre mondiale, un magnifique roman sur le destin bouleversant d'une jeune fille malmenée par la vie.

À douze ans à peine, Adele assiste, impuissante, à la mort accidentelle de sa petite sœur. Brutalisée par sa mère qui la rend responsable du drame, elle est conduite dans un sinistre orphelinat, avant de trouver refuge chez sa grand-mère Honour.

D'abord hostile, la vieille dame se laisse séduire par la fillette et l'élève de son mieux. Adele trouve enfin un peu du réconfort et de la chaleur qui lui ont si cruellement manqué. Et quand, à quatorze ans, elle découvre l'amour avec son jeune voisin, Michael Bailey, elle se prend même à rêver d'une vie heureuse.

Hélas, les horreurs de la guerre et le terrible secret révélé par sa mère vont venir briser son bonheur si durement gagné...

Enfin un petit roman facile à lire pour me remettre du dernier que j'ai lu. Lecture aisée, romance assez prévisible, détente assurée... Pas de grande littérature mais une belle histoire passionnante, bien que la fin m'ait déçue ! On lit un roman légèrement fleur-bleue, on s'attend à "ils se marièrent et eurent beaucoup d'enfant" ! Mais l'auteur a choisi de finir le livre différemment ! Cependant, il m'a beaucoup plu, même si je sais que je l'aurais oublié dans quelques semaines. Parfois, ça fait du bien la légèreté !

V TARTE POMMES KIWIS

2011-10-05T14:46:00.000-07:00

V TARTE POMMES KIWIS
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 pommes fermes et un peu acides
- 3 kiwis
- 1 pâte brisée
- 2 càs de sucre
Pour la crème : 1/2 yaourt, 1 càs d'amandes en poudre, 1 càs de beurre, 2 càs de sucre, 1/2 càc de vanille, 1 petit œuf
PROGRESSION :
- Faire une pâte brisée
- Laisser reposer la pâte en la couvrant à température ambiante
- 1/2 h après, préchauffer le four à 210° et étaler la pâte dans le moule. La piquer à l'aide d'une fourchette et la précuire 10 mn
- Préparer les fruits : rincer et éplucher les pommes, les couper en quartiers puis chaque quartier en en deux ou trois pour former de petits cubes
- Lorsque la pâte est précuite, la retirer du four et déposer les cubes de pommes dessus. Ajouter un peu de sucre en poudre (environ 2 càs) OU la crème en mélangeant le yaourt avec le sucre et la poudre d'amandes puis le beurre fondu. Ajouter la vanille et l'œuf en dernier et verser sur les pommes
- Enfourner de nouveau pendant un quart d'heure à 190°
- Pendant ce temps, éplucher les kiwis et les couper en rondelles
- Lorsque les pommes sont roussies et la pâte dorée, retirer la tarte du four et poser les rondelles de kiwi sur les pommes, en veillant à ne pas se brûler. Elles se réchaufferont sans cuire
- Déguster dès que la tarte aura refroidi.

"Cleves" Marie Darrieussecq

2011-10-02T15:08:00.000-07:00

Voici la quatrième de couverture :

Solange se demande s'il vaut mieux le faire avec celui-ci ou avec celui-là.

Comment dire ? Comment le dire en restant correcte ? Je me suis fait terriblement piéger par le ton de voix de Marie Darrieussecq lors de son interview à France Inter... Elle m'avait parue douce, tranquille, calme, posée, fine d'esprit voire discrète, réservée et toute en retenue ! J'avais même l'impression d'avoir à faire à une gentille petite bourgeoise, même si on la sentait un peu prétentieuse ! J'ai donc acheté le bouquin !

La façon dont elle présente son histoire ne me plaît pas du tout, cette succession de minuscules paragraphes n'a absolument rien d'intéressant sur le plan littéraire et fait preuve d’orgueil. Elle n'a pas jugé bon d'assurer concernant les présentations "d'usage" qui facilitent la compréhension du texte et rentre dans le vif du sujet d'une façon assez bancale.

Intriguée par ce nouveau genre qui ne sera certainement pas suivi par d'autres, je le pense, je poursuis ma lecture car je fais partie de ces gens qui ont beaucoup de mal à ne pas terminer un livre lorsqu'ils l'ont commencé ! De fil en aiguille, on comprend qu'il s'agit d'une gamine fort mal élevée ou tout du moins qui est passée à côté d'une éducation de base. J'espère que l'héroïne est une invention de toute pièce et que Marie Darrieussecq n'a pas vécu ainsi ! Quel portrait pitoyable que cette famille dans laquelle vit la petite fille.

En fait, il n'est question que de sexe, d'obsession face à l'acte sexuel jusqu'à en parler d'une façon fort peu catholique ! À la fin du bouquin, je n'en pouvais plus de ces "chattes" et autres "sguègues" (sinon que ça aura eu le mérite de m'apprendre l'orthographe de ce dernier mot) ! C'est dégueulasse ! J'ai fait un rapprochement avec le livre de Catherine Millet qui a fait le buzz en 2001. Sauf, qu'à l'inverse, celui-ci ne cherchait pas à tromper le lecteur. On achetait "la vie sexuelle de Catherine M." en connaissance de cause. On aime ou on n'aime pas mais on sait à quoi on s'attend. Et il s'agissait de la vie d'une femme adulte, non d'une gosse qui ne se trouve pas en âge d'avoir une vie sexuelle aussi débridée ! Si elle veut aborder le sujet de cette façon, elle se doit au moins de prévenir d'une façon ou d'une autre en cessant ce double jeu ! Et puis s'il venait à l'idée de gamines de cet âge-là de tenter la même expérience, il leur arriverait malheur ! Il n'est nullement question de préservatif, de contraception ou de simple ... réserve ! Oh, je sais ce qu'elle va me répondre ! Nous étions dans les années 70 ou 80, il n'était pas encore question de sida et la contraception des jeunes filles n'était pas toujours abordée comme il se doit ! Mais franchement, je ne sais pas quel public elle veut toucher, cette grande dame pourtant très diplômée, mais là, elle a loupé son coup ! Elle m'avait déjà énervée avec "Tom est mort". Avant de la critiquer, j'avais veillé à vérifier si elle n'avait pas vécu cette douloureuse épreuve. Mais non ! Elle s'affiche dans des domaines qu'elle ne connaît pas ! D'où le manque d'émotion et de vérité ! Ça sonne faux. Ce n'est pas bon. Il n'y a aucun humour ! Je n'aime pas cet auteur. Je ne lirai plus jamais un seul livre de sa production. J'espère que si jamais elle tombe sur ce commentaire, elle n'aura pas le culot de répondre que si tant d'emportement se dégage de mon commentaire, c'est que c'est positif pour elle, du style "je préfère qu'on parle de moi en mal que pas du tout" ! Bon, voilà, ça, c'est fait ! 0,5/10 ★

V FONDANT DE PORC

2011-09-28T14:33:00.000-07:00

V FONDANT DE PORC AU VIN BLANC ET À LA MOUTARDE
Temps : ★★★★
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 6/7 PERSONNES
- 1 gros rôti de porc de plus d'un kilo
- 1 quart de pot de moutarde de Dijon
- 2 grands verres de vin blanc sec
- sel, poivre, huile d'olive
- un soupçon de muscade, de cumin et de sauge
- 1 bouquet garni, 1 clou de girofle
En accompagnement : riz à poêler, 2 càs de yaourt ou de crème fraîche

PROGRESSION :
- Faire revenir le rôti de porc sous toutes ses faces dans une cocote en fonte
- Pendant ce temps, diluer la moutarde avec le vin blanc dans un bol
- Préparer le bouquet garni, éplucher l'oignon et le piquer avec un clou de girofle
- Lorsque le rôti a bien roussi, jeter le saladier de moutarde et de vin blanc d'un seul coup dans la cocote et laisser s'évaporer l'alcool pendant 2 ou 3 minutes à feu vif puis baisser le gaz
- Ajouter l'oignon et le bouquet garni. Saler et poivrer légèrement. Ajouter la valeur d'une demi cuillerée à café de cumin et de muscade. Réduire en poudre environ 4 ou 5 feuilles de sauge sèches et les ajouter dans la cocote. Couvrir et laisser cuire au moins 2 heures, au maximum 3 heures à feu très doux en ajoutant un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire pour que le rôti n'attache pas
- Un quart d'heure avant de servir, préparer le riz à poêler suivant les indications données sur le paquet
- Lorsqu'il est prêt, l'égoutter et y ajouter 2 grosses cuillerées à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche et le dresser dans les assiettes
- Couper le rôti en tranches très fines (c'est meilleur) et en disposer au moins deux par assiette
- Napper avec la sauce et servir chaud.

"L ombre du vent" Carlos Ruiz Zafon

2011-09-26T14:01:00.000-07:00

Voici la quatrième de couverture :

Dans la Barcelone de l'après-guerre civile, par un matin brumeux de 1945, un homme emmène son petit garçon - Daniel Sempere, le narrateur - dans un lieu mystérieux du quartier gothique : le Cimetière des Livres Oubliés.

L'enfant est ainsi convié par son père à un étrange rituel qui se transmet de génération en génération : il doit y "adopter" un volume parmi des centaines de milliers. Là, il rencontre le livre qui va changer le cours de sa vie et l'entraîner dans un labyrinthe d'aventures et de secrets "enterrés dans l'âme de la ville" : L'Ombre du Vent.

Avec ce tableau historique, roman d'apprentissage évoquant les émois de l'adolescence, récit fantastique où les mystères s'emboîtent comme des poupées russes, Carlos Ruiz Zafon mêle inextricablement la littérature à la vie.

Un magnifique roman, long de surcroît, qui tient en haleine, sous la plume d'un romancier qui a travaillé son texte de façon à ce que l'on soit sans cesse relancés par de nouveaux éléments lorsque les descriptions nous plongent dans la Barcelone d'avant et après guerre. Une histoire originale, pleine d'amour et de tendresse, avec ses pointes de pittoresque et de suspense policier. Une écriture non dénuée d'humour qui m'a obligée à coller de minis post-it durant ma lecture pour ne pas oublier certaines tournures de phrases ou paragraphes absolument merveilleux ! La pureté de l'adolescence mêlée à l'ignominie des adultes rageurs qui peuvent tout détruire sous prétexte du respect des traditions... Douloureuse période que ces années-là ou comment survivre sans regretter amèrement ses actes manqués ! 7/10 ★

Diner au Formal

2011-09-22T15:25:00.000-07:00

C'est mon anniversaire ! Mon fils aîné m'a invité au Formal, à Aix-en-Provence... Quelques images pour vous mettre l'eau à la bouche !

V PETONCLES RIZ AU CURRY

2011-09-20T13:16:00.000-07:00

V PÉTONCLES SAUTÉES, RIZ AU CURRY
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 800 gr de pétoncles fraîches
- sel, poivre, huile d'olive, persil
- 2 gousses d'ail
- riz
- 1 càs de crème fraîche
- 1 càs de curry en poudre
PROGRESSION :

- Faire cuire le riz suivant les indications données sur le paquet
- Rincer et égoutter les pétoncles
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et les y faire revenir à feu vif, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
- Râper l'ail et ciseler le persil
- Baisser le gaz et ajouter l'ail râpé dans 1 càc d'huile d'olive pour faciliter son incorporation dans la poêle
- Ajouter le curry dans l'eau du cuisson du riz juste avant la fin de la cuisson
- L'égoutter et y ajouter la cuillère de crème fraîche
- Disposer les pétoncles dans l'assiette avec le riz dressé.

Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

V SOUPE AU PISTOU

2011-09-18T15:04:00.000-07:00

V SOUPE AU PISTOU PROVENÇALE
Temps : ★★★★
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €€
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES
- 400 gr de haricots blancs frais
- 400 gr de haricots rouges marbrés frais
- 400 gr de cocos plats
- 200 gr de haricots verts traditionnels
- 2 carottes, 2 courgettes, 2 pommes de terre
- 200 gr de lard maigre, ou à défaut l'équivalent d'une grosse saucisse

Pour le pistou :
- un pied de basilic
- 2 ou 3 tomates
- 6 gousses d'ail
- sel, poivre, 1 petit verre d'huile d'olive

PROGRESSION :
- Écosser les haricots en grains, retirer les extrémités et les fils des haricots verts
- Peler les pommes de terre, les carottes et les courgettes et les couper en gros morceaux
- Mettre l'ensemble dans une grande marmite d'eau froide (excepté les courgettes) avec le lard ou la saucisse, saler et poivrer légèrement puis laisser cuire à couvert au moins 1 h après ébullition
- Pendant ce temps, préparer le pistou en râpant les gousses d'ail dans un petit mixeur additionnées des feuilles de basilic prélevées. Traditionnellement, il est préférable de les piler avec les feuilles de basilic... Ajouter la tomate pelée et monter cette pommade au pilon ou au mixeur avec l'huile d'olive. Cette "pommade" doit rester ferme
- Ajouter les courgettes dans la marmite un quart d'heure avant la fin de la cuisson puis lorsqu'elle est cuite et passée au mixeur plongeant ou non, ajouter la pommade au basilic
- Servir immédiatement accompagnée, lorsqu’on le souhaite, de spaghettis coupés et d'un mélange de trois fromages râpés : gruyère, édam vieux et parmesan.

V MAQUEREAUX AU PINOT GRIS

2011-09-16T15:51:00.000-07:00

V MAQUEREAUX AU PINOT GRIS
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 maquereaux
- 1 verre de Pinot Gris
- 1 demi-citron
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- sel, poivre

PROGRESSION :
- Préchauffer le four à 210°
- Rincer et vider les poissons. Bien les sécher
- Dans un plat allant au four, verser le pinot gris avec un peu d'eau ; y déposer les maquereaux. Les saler, les poivrer et les retourner plusieurs fois dans le vin
- Ajouter 4 ou 5 rondelles de citron sur le dessus ainsi que le bouquet garni
- Enfourner pendant une petite demi-heure
- Pendant ce temps, préparer une mayonnaise et une salade d'accompagnement, en l'occurrence concombre, tomates et céleri branches au vinaigre
- Lorsqu'ils sont cuits, jeter les rondelles de citron et le bouquet garni. Attendre que les poissons refroidissent avant de les dresser en filets et déguster tiède ou froid avec la salade.
Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

V JUS DE RAISIN

2011-09-14T15:08:00.000-07:00

V JUS DE RAISIN MAISON
Temps : ★☆☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 6 GRANDS VERRES
- Du raisin noir et blanc, muscat et Chasselas ou italien, environ 750 gr
- 1 citron
- de l'eau, des glaçons

PRÉPARATION :
- Déposer les grains de raisin lavés et équeutés dans un grand saladier
- À l'aide du mixeur plongeant, les réduire en bouillie le plus rapidement possible
- Filtrer dans une passoire en écrasant à l'aide d'une grande cuillère
- Récupérer le jus obtenu et ajouter environ la moitié d'eau et quelques gouttes de jus de citron

- Placer deux glaçons par verre et consommer immédiatement, le jus ne se conserve pas
- Accompagner éventuellement d'une rondelle de citron
- Le goût est surprenant, la consistance douce et les bienfaits... n'en parlons pas !

"Les cerfs volants de Kaboul" Khaled Hosseini

2011-09-12T13:30:00.000-07:00

Voici la quatrième de couverture :

Dans les années 70 à Kaboul, le petit Amir, fils d'un riche commerçant pachtoun, partage son enfance avec son serviteur Hassan, jeune chiite condamné pour ses origines à exécuter les tâches les plus viles. Liés par une indéfectible passion pour les cerfs-volants, les garçons grandissent heureux dans une cité ouverte et accueillante. Ni la différence de leur condition ni les railleries des camarades n'entament leur amitié. Jusqu'au jour où Amir commet la pire des lâchetés...

Été 2011. Réfugié depuis plusieurs années aux États-Unis, Amir reçoit un appel du Pakistan. "Il existe un moyen de te racheter", lui annonce la voix au bout du fil. Mais ce moyen passe par une plongée au cœur de l'Afghanistan des talibans... et de son propre passé.

Le livre culte par excellence, celui qu'il faut avoir lu, un bijou de littérature à l'intensité dramatique où sont mêlés les sentiments de culpabilité, de honte et de rédemption, le tout sur fond de guerre afghane et de terrorisme... Une œuvre exceptionnelle, une histoire à couper le souffle, d'une puissance bouleversante et d'une réalité épouvantable. Il s'agit du premier roman de Khaled Hosseini, le second est aussi connu : "Mille soleils splendides", voir la critique ici. On se sent tellement petits après avoir lu un tel roman ! 9,5/10 ★

V CARPACCIO DE SAUMON AU WASABI

2011-09-10T13:38:00.000-07:00

V CARPACCIO DE SAUMON AU WASABI
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 1 PERSONNE
- 1 pavé de saumon très frais
- 2 noix de Wasabi
- Quelques pulvérisations de vinaigre balsamique, huile d'olive
- Le jus d'un quart de citron
- sel, poivre du moulin, baies rouges
- coriandre fraîche (ou persil)

En accompagnement : riz pour sushi et concombres en rondelles

PRÉPARATION :
- Détailler le pavé de saumon en lamelles fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé à grande lame
- Déposer le saumon au fur et à mesure dans l'assiette de présentation
- Préparer la marinade en diluant le Wasabi avec le jus de citron, ajouter quelques pulvérisations de vinaigre balsamique, du sel et du poivre puis un filet d'huile d'olive. Pour finir, broyer légèrement quelques baies rouges et les ajouter à la marinade
- Verser sur le saumon et laisser mariner 10 mn au frais (maxi 1/2 heure, passé ce délai, le saumon cuirait)
- Déposer la coriandre ciselée au tout dernier moment.
Il est plaisant d'accompagner ce carpaccio avec du riz collant froid (voir la recette ici) et des rondelles de concombre nature, mais c'est en option !
Le Chalut, poissonnerie - coquillages à Rians (83)

V TARTELETTES POIRES AMANDES

2011-09-08T14:00:00.000-07:00

V TARTELETTES POIRES AMANDES
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♣♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 1 pâte feuilletée
- 4 ou 5 poires suivant la taille
- éventuellement 2 pêches blanches plates (très sucrées)
- le jus d'un quart de citron
- 60 gr + 20 gr de sucre
40 gr + 20 gr de beurre
- 1 càc de vanille liquide
- 20 gr de poudre d'amandes
- 1 petit œuf + 1 jaune dilué dans 1 càs de lait
- 1 càs d'huile
- 2 càs de crème fraîche
- du sucre glace

PRÉPARATION :
- Rincer les fruits. Éplucher les poires et les pêches, les couper en quartiers puis en cubes
- Faire revenir les 40 gr de beurre dans une poêle et y faire revenir les fruits avec les 60 gr de sucre à feu doux
- Ajouter la vanille liquide et laisser roussir très légèrement pendant une dizaine de minutes
- Couper le gaz lorsque de grosses bulles (de sucre) se forment dans la poêle
- Étaler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé huilé et réaliser des ronds à l'aide d'un bol. Rouler et fariner les morceaux restants, en l'étalant bien de nouveau, on peut former un cinquième cercle
- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger le lait et le jaune d'œuf et à l'aide d'un pinceau, l'étaler sur les ronds de pâte
- Déposer les fruits précuits au centre en laissant au moins 2 cm de pâte non recouvert
- Enfourner pendant une douzaine de minutes
- Mélanger alors la crème avec les 20 gr de beurre, les 20 gr de sucre, le jus d'un quart de citron et la poudre d'amandes. Bien mixer au fouet. Finir en ajoutant l'œuf délicatement
- Retirer la plaque du four, verser la préparation sur les fruits à l'aide d'une cuillère à soupe
- Remettre sous le gril du four pendant 2 ou 3 minutes, en déposant la plaque au plus bas pour éviter que les tartelettes brûlent. Rester devant le four durant les 3 ou 4 mn nécessaires à la bonne coloration de la tartelette
- Le mélange poires / amandes est réputé pour sa saveur. Sur une pâte feuilletée dorée, c'est le top du top !
- Il est bien entendu possible de ne faire qu'une seule grande tarte, plutôt que 5 individuelles ! C'est encore plus rapide...

"Fahrenheit 451" Ray Bradbury

2011-09-06T14:35:00.000-07:00

Voici la quatrième de couverture :

451 degrés Farenheit représentent la température à laquelle un livre s'enflamme et se consume. Dans cette société future où la lecture, source de questionnement et de réflexion, est considérée comme un acte antisocial, un corps spécial de pompiers est chargé de brûler tous les livres dont la détention est interdite pour le bien collectif.

Montag, le pompier pyromane, se met pourtant à rêver d'un monde différent, qui ne bannirait pas la littérature et l'imaginaire au profit d'un bonheur immédiatement consommable. Il devient dès lors un dangereux criminel, impitoyablement pourchassé par une société qui désavoue son passé.

Ce livre culte est une dystopie, une contre-utopie qui nous décrit une société pessimiste et sombre qui refuse d'aboutir à une éventuelle amélioration. Ce roman trouve son énergie au travers de la destruction de livres, donc du pouvoir des intellectuels, ceux qui sont censés s'accrocher à leur mission de lutte contre l'analphabétisme. Les pompiers qui à l'origine éteignaient les feux, les provoquent désormais. C'est le monde à l'envers sans qu'il n'y ait le moindre espoir de survie pour celui qui refuse de se plier à la règle.
Pour un livre écrit dans les années 50, il faut reconnaître que les descriptions d'une vie future sont particulièrement justes, "l'escargot" dans l'oreille, ou encore la bille verte, les murs qui s'animent... C'est assez étonnant. La seule chose peut paraître "décalée" aujourd'hui, c'est la cigarette que les personnages continuent d'avoir accrochée à leurs lèvres...

Je suis contente d'avoir lu ce roman mais il ne m'a pas enchantée, il est trop noir et fataliste. 6/10 ★

Salon de la Gastronomie

2011-09-04T14:12:00.000-07:00

1er salon de la Gastronomie à Trets

samedi 3 septembre 2011

Des tentes installées dans le centre du village ont permis la dégustation des meilleurs crus de la région et l'accès aux plats concoctés par de grands chefs de l'école de cuisine de Pujaut (Gard) grâce à un système de ticket très efficace.

En image, les stands exposés lors de cette chaude journée.

Fabrice Martin nous prépare un croustillant de dorade / sébaste aux petits légumes du jardin sur émulsion de tomates au basilic.

Ici à gauche, une aiguillette de gigot d'agneau au romarin - polenta au jus de gigot.

À droite, une faisselle sur coulis de pêches et carottes, infusion d'estragon.

Marc Bayon, maître cuisinier de France, membre émérite de l'académie culinaire de France nous présente un croustillant de chèvre au miel et tapenade de Provence.

Ci-contre, à gauche, Anthony prépare une mousseline de gambas et Saint-Jacques accompagnée d'une purée de légumes d'antan et d'un beurre blanc à la truffe d'été.

À droite, Thor Perdreau, disciple d'Escoffier, chef de cuisine de la Table des Mamées à Lauris (84) nous présente un moelleux au chocolat noir, écrasée de fruits rouges, crémeux pétillant au Get 27...

Philippe Ferellec nous régalait avec son jambon à l'os cuit au feu de bois.

À gauche, René Bergès, du bien connu Relais Saint Victoire à Beaurecueil (13) nous présentait une brandade de fins poissons en bouillabaisse accompagnée d'un mesclun.

À droite, Richard Bagnol, restaurant l'Oulo à Mazan (84) ravissait nos palais avec un duo de coulis de tomates rouge et orange garni de papetons d'aubergines aux crevettes et pétoncles marinées...

Et c'est avec Richard Dumazet, auberge le Cocot'Thym à Aboën (42), que j'ai beaucoup discuté. Il m'a confié quelques secrets de cuisine bien appréciables. J'ai goûté sa madeleine à la tapenade noire, accompagnée d'une glace à l'huile d'olive, un mets très original.

Ci-dessous les caves représentées également sur le salon. Un verre était offert avec un système d'attache très pratique qui permettait de le conserver autour du cou afin de pouvoir déguster le vin de plusieurs domaines.

Château Coussin à gauche - Château le la Galinière au centre - Château Grand'Boise à gauche

Domaine de Pourcieux ci-dessous :

À gauche, Clos la Neuve - au centre, Domaine de la Jacourette - Domaine de l'Anticaille à droite

Domaine Saint Ser à gauche - Domaine Terre de Mistral au centre - Château Ferry Lacombe à droite

Château la Grande Bauquière à gauche - Lou Bassaquet au centre - Mas de Cadenet à droite

Pinchinat enfin...

Une journée très réussie. À reproduire l'an prochain !

LE V 125

2011-09-02T15:16:00.000-07:00

LE V 125
Temps : ★★☆☆
Difficulté : ♣♧♧♧
Coût : €
Saveur : ♥♥♥♡

INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES
- 125 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 4 x 125 gr de fruits préparés
- 3 œufs
- une pincée de sel
- 1/2 pomelos ou 1/2 orange
- 1 bouchon de rhum si on aime

PROGRESSION
- Commencer par rincer, sécher et couper les fruits en morceaux. Il faut compter environ 5 beaux fruits mûrs. Aujourd'hui, j'ai choisi 4 brugnons jaunes et 4 prunes bleues. Presser le jus d'une demi orange ou d'un demi pamplemousse et laisser mariner les fruits 10 mn dans le jus de fruits

- Préchauffer le four à 210°
- Ramollir légèrement le beurre et le mixer rapidement avec le sucre
- Ajouter les œufs un par un en mélangeant le plus rapidement possible mais en obtenant à chaque fois une pâte onctueuse
- Terminer avec la farine et la pincée de sel
- Déposer la pâte dans un moule beurré et fariné
- Égoutter les fruits et les poser délicatement dans la pâte en les enfonçant légèrement
- Enfourner pendant 20 à 25 mn. Lorsque le dessus se colore, baisser le gaz à 190° et si nécessaire, recouvrir d'un papier d'aluminium pour éviter trop de coloration
- Pour le démouler aisément, passer la lame d'un couteau à bouts ronds le long des bords du moule puis poser une assiette plus petite que les bords du moule sur le gâteau et d'un geste vif, le renverser. Prendre alors le plat de service et le retourner une 2ème fois de la même façon

- Servir tiède au froid.

Le V 125 est un gâteau traditionnel aux fruits mais il a un grand avantage : il ne se rate pas si on applique la recette à la lettre, il est facile à faire partout et avec tout type de fruits ; enfin, les proportions sont facilement mémorables car il porte le nom de la quantité d'ingrédients nécessaires à sa réalisation ! De plus, je n'ai pas encore rencontré qui que ce soit qui n'a pas aimé déguster cette pâte légère agrémentée de fruits de saisons bien mûrs... Rien n'empêche d'ailleurs d'ajouter une boule de glace sur la part de gâteau ! Il peut également être réalisé dans de petits moules individuels. Photo à venir...